- Âge du cognac
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Hors d'Age
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- Appellation Contrôlée
-
Petite Champagne
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- Taille de bouteille
- 500ml
- Marque
- Pasquet Cognac
Appellation (Cru) & sol: Petite Champagne
Petite Champagne
Description
Un hommage à Christian Meslier : Une petite Champagne qui étonne
Jean Luc Pasquet présente leur prochain ajout à la gamme "L'Esprit de Famille" qui honore les personnalités du monde du cognac. Le Cognac Christian Pasquet L'Esprit de Famille est une bouteille Hors d'Age qui rend hommage à Christian Meslier, en sélectionnant le meilleur fût de 300 litres de Cognac produit dans ses vignobles de Châteauneuf-sur-Charente du crude Petite Champagne.
Le petit fût n'était pas plein, mais le Cognac qu'il contenait était savoureux et unique parmi les onze fûts qu'ils ont dégustés avec son viticulteur-distilleur éponyme, Christian. Son héritage est maintenant immortalisé sous la forme de ce Cognac par Pasquet, un hommage élégant utilisant un beau mélange d'eaux-de-vie.
Le Cognac de Christian lui-même présente de riches arômes de sucre brun, de noix de muscade et de praliné ainsi que des qualités de dessert et d'épices en bouche. La finale est longue et palpable.
Présentation de la bouteille
Étiqueté "Christian's Cognac" et portant le cachet de la signature JLP et le label de qualité. Cette bouteille élégamment mince est terminée par un sceau de cire, qui rappelle les fûts de chêne dans lesquels on la laisse vieillir.
La couleur ambrée merveilleusement profonde du Cognac se reflète admirablement, accentuée par les étiquettes à effet écrit à la main qui donnent un aperçu de l'histoire de la provenance de ce Cognac.
Commentaires (2)
Excellent Single Cask Cognac
Single Cask Cognac that was distilled in 1988 from 100% Petite Champagne. It was bottled at Cask Strength, 54.1%, and yielded 303 bottles. 11 casks were sampled, and they chose a winner!! Lovely notes of nut, brown sugar, and some spice on the nose, with some fruit notes appearing as it opens more....
À propos de Pasquet Cognac
La maison de cognac Pasquet, certifiée biologique, trouve parfaitement l'équilibre entre la chaleur de la tradition familiale et le savoir-faire novateur. Pour faire revivre une parcelle de vigne dans les années 1990, lafamille Pasquet a puisé dans son histoire ancestrale pour redécouvrir ses méthodes d'agriculture biologique. C'est là qu'ils ont trouvé un bel équilibre non seulement dans l'écosystème de leurs vignes, mais aussi dans les Cognacs eux-mêmes. Depuis qu'ils ont obtenu le statut d'"Agriculture Biologique" en 1998, ils n'ont pas regardé en arrière et ont continué à élaborer des cognacs en petites quantités qui incarnent la beauté et l'équilibre naturels. Avec des gammes polyvalentes telles que "L'Organic" et "Esprit de la Famille", la famille Pasquet veille à ce que chaque étape de la production respecte l'environnement, ce qui donne naissance à une collection de cognacs très particulière.
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