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Pasquet "L'Esprit de Famille" Christian Cognac 01
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Pasquet "L'Esprit de Famille" Christian Cognac

Exceptional 92 /100
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Âge du cognac
Hors d'Age

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Appellation Contrôlée
Petite Champagne

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Taille de bouteille
500ml
Marque
Pasquet Cognac
139 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil: Des arômes riches de praline, de sucre brun et de muscade saluent le nez.

Nez: La bouche est douce et puissante, les arômes de dessert laissant place aux épices du poivre et du tabac.

Bouche: Extrêmement longue et fraîche pour ce Cognac de Christian.

Appellation (Cru) & sol: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Description

Un hommage à Christian Meslier : Une petite Champagne qui étonne

Jean Luc Pasquet présente leur prochain ajout à la gamme "L'Esprit de Famille" qui honore les personnalités du monde du cognac. Le Cognac Christian Pasquet L'Esprit de Famille est une bouteille Hors d'Age qui rend hommage à Christian Meslier, en sélectionnant le meilleur fût de 300 litres de Cognac produit dans ses vignobles de Châteauneuf-sur-Charente du crude Petite Champagne.

Le petit fût n'était pas plein, mais le Cognac qu'il contenait était savoureux et unique parmi les onze fûts qu'ils ont dégustés avec son viticulteur-distilleur éponyme, Christian. Son héritage est maintenant immortalisé sous la forme de ce Cognac par Pasquet, un hommage élégant utilisant un beau mélange d'eaux-de-vie.

Le Cognac de Christian lui-même présente de riches arômes de sucre brun, de noix de muscade et de praliné ainsi que des qualités de dessert et d'épices en bouche. La finale est longue et palpable.

Présentation de la bouteille

Étiqueté "Christian's Cognac" et portant le cachet de la signature JLP et le label de qualité. Cette bouteille élégamment mince est terminée par un sceau de cire, qui rappelle les fûts de chêne dans lesquels on la laisse vieillir.

La couleur ambrée merveilleusement profonde du Cognac se reflète admirablement, accentuée par les étiquettes à effet écrit à la main qui donnent un aperçu de l'histoire de la provenance de ce Cognac.

À propos de Pasquet Cognac

La maison de cognac Pasquet, certifiée biologique, trouve parfaitement l'équilibre entre la chaleur de la tradition familiale et le savoir-faire novateur. Pour faire revivre une parcelle de vigne dans les années 1990, lafamille Pasquet a puisé dans son histoire ancestrale pour redécouvrir ses méthodes d'agriculture biologique. C'est là qu'ils ont trouvé un bel équilibre non seulement dans l'écosystème de leurs vignes, mais aussi dans les Cognacs eux-mêmes. Depuis qu'ils ont obtenu le statut d'"Agriculture Biologique" en 1998, ils n'ont pas regardé en arrière et ont continué à élaborer des cognacs en petites quantités qui incarnent la beauté et l'équilibre naturels. Avec des gammes polyvalentes telles que "L'Organic" et "Esprit de la Famille", la famille Pasquet veille à ce que chaque étape de la production respecte l'environnement, ce qui donne naissance à une collection de cognacs très particulière.

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