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Élaboré avec soin à partir d'eaux-de-vie de Grande Champagne, le Cognac Baron Otard Extra 1795 est le résultat de la passion et de la patience du maître de chai, qui met son savoir-faire au service d'un Cognac riche et complexe de premier cru, élaboré avec soin pour le plaisir de vos sens. Grâce aux sols riches de cette région de culture et aux eaux-de-vie de 30 à 50 ans d'âge qui en sont distillées, ce Cognac Extra est vraiment quelque chose de spécial, qualifié d'"exceptionnel" par l'IWSC année après année.
Ce magnifique Cognac Extra a été conservé dans les caves du Château Royal de Cognac même, un château riche en histoire et lieu de naissance du Roi François 1er en 1494. La cave abrite une collection de cognacs datant de 1760, le domaine étant imprégné de savoir-faire, d'histoire et de tradition. La couleur acajou frappante de cet Extra Âge est due à son long processus de vieillissement dans les légendaires caves du château, stockées dans des fûts de chêne français traditionnels.
Au nez, il révèle des notes boisées de boîte à cigare, avec des écorces d'orange confite, de pruneau et de raisins secs qui complètent les textures terreuses avec un équilibre de fruits secs. Une texture douce et élancée à chaque gorgée, la saveur est plutôt florale, avec des épices douces parfumant le palais avant une longue finale de fruits secs.
Un Cognac de cet âge doit être partagé avec soin entre amis, sa provenance unique et ses liens historiques font l'objet d'une grande conversation lorsqu'on le déguste avec d'autres connaisseurs.
À la manière typique du baron Otard, cette carafe en forme de goutte est mince, élégante et luxueuse, vraiment digne d'un roi. Le bouchon excentrique a un aspect presque industriel, rappelant peut-être subtilement les années de savoir-faire et de travail acharné nécessaires pour créer un cognac de cette classe et de cette qualité. Appréciez la couleur acajou intense, presque rubis, de ce Cognac délicieusement mis en valeur par une bouteille de verre unique.
Avec une tradition ancienne qui remonte au Moyen-Âge, et au grand Ottar Viking norvégien, cette dynastie de cognac a une histoire incroyablement unique. À la même époque, le célèbre château de Cognac a été construit sur les rives de la Charente, et était largement associé à la monarchie française. Les deux histoires finiront par se confondre avec l'arrivée de la Maison de Cognac Otard, fondée en 1795. Aujourd'hui, le château est la maison de Cognac Baron Otard, qui sont parmi les plus reconnus pour leur qualité. Les élégantes bouteilles en forme de larme sont un beau symbole des valeurs à la fois traditionnelles et modernes du Cognac Otard.
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