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Léopold Gourmel Hors d'Age Quintessence 30 Carats Cognac 01

Léopold Gourmel Hors d'Age Quintessence 30 Carats Cognac

Âge du cognac
Hors d'Age

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Appellation Contrôlée
Fins Bois

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
42%
Âge (maximum)
50
Marque
Leopold Gourmel Cognac
535 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Cuivre doré.

Nez : Minéral, aérien et aromatique avec une pointe de Sauternes.

En bouche : Une harmonie impressionniste de fruits, de fleurs et d'épices. Les baies rouges fraîches sont rapidement suivies par la camomille et la citronnelle, menant à une finale presque sans fin. Un plaisir gourmand.

Appellation (Cru) & sol: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Description

La Quintessence du Goût

Cet assemblage bien vieilli d'eaux-de-vie de Léopold Gourmel se veut un exemple exceptionnel du Cognac du XXIe siècle. Le Cognac Léopold Gourmel Hors d'Âge Quintessence 30 Carats a été distillé avec les lies et élevé pendant plus de 25 ans dans de beaux fûts de chêne français, suivis de 10 autres années dans une gamme d'autres fûts. L'assemblage distinctif de ce Cognac n'a pas changé depuis le XIXe siècle, ce qui explique pourquoi Nicolas Sinoquet, le directeur de Léopold Gourmel, qualifie Quintessence de « vraiment un plaisir rare et égoïste ».

Gourmel n'est peut-être pas le plus grand producteur de Cognac, mais leur souci du détail et leur approche créative de la communication avec les consommateurs en ont fait un nom très respecté dans le monde du Cognac. Ils se spécialisent dans l'utilisation exclusive de raisins de la région des Fins Bois à Cognac, la région au sous-sol le plus ancien, où la vigne peut puiser les meilleures ressources grâce à des racines descendant jusqu'à 20-30 mètres. Le sol ici est composé d'environ 60% d'argile, retenant l'humidité et permettant aux vignes de prospérer même pendant les étés longs et chauds. C'est aussi là que l'on retrouve les terres les plus vallonnées du Cognac, offrant une exposition et une maturité accélérée, résultant en des eaux-de-vie plus fortes, plus riches, plus aromatiques et minérales - une qualité qui brille particulièrement dans le Hors d'Âge Cognac Quintessence 30 Carats.

De manière significative, aucun pesticide, produit chimique ou additif n'est utilisé pour la production du Cognac Gourmel. Il n'y a pas de trucs ou d'ingrédients cachés ici - juste un pur plaisir.

Présentation de la bouteille

Le Cognac Léopold Gourmel Hors d'Âge Quintessence 30 Carats se présente dans une bouteille carrée moderne avec un col solide et une feuille d'or. La boîte de présentation substantielle est blanche avec des détails dorés, un emballage approprié pour ce cognac luxueux.

Comment déguster le Cognac Quintessence 30 Carats 

Léopold Gourmel recommande de conserver ce Cognac rare pour célébrer un moment privilégié.

Quel que soit le moment où vous choisissez de le boire, nous vous suggérons de le siroter lentement dans un verre tulipe, en ajoutant éventuellement quelques gouttes d'eau pour ouvrir le palais. 

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À propos de Leopold Gourmel Cognac

Cette maison de cognac s'est toujours appuyée sur des procédés naturels. De la culture du raisin à la cueillette, l'élevage, la distillation, le vieillissement et la mise en bouteille, le cognac Gourmel est exempt de tout produit chimique, pesticide ou additif pour rehausser la couleur dans le respect de la nature et du produit final. La philosophie de l'entreprise est de se concentrer sur la qualité et non sur la quantité, ce qui signifie qu'une année le résultat peut être plus élevé que les autres. Ceci est encore illustré par la décision radicale de ne produire que des cognacs millésimés purs, il n'y a donc pas d'assemblage d'années différentes pour créer des cognacs VS, VSOP ou XO par exemple. Pour accompagner cette approche authentique, le design de Gourmel est simple et moderne.

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