En savoir plus sur les différents âges du Cognac
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Le Cognac Gourmel Âges des Épices est un délice tant en goût qu'en présentation. Il est livré dans une carafe unique avec un magnifique bouchon en bois et est logé dans un magnifique coffret en bois.
De couleur vieil or, Léopold Gourmel affirme qu'au nez il est "rond avec une douceur du bois, du miel et du vieux cuir". En bouche, il est riche et puissant, avec un début lent et épicé, suivi de notes de poivre et de coriandre. Pour finir, le goût est de clou de girofle, de gingembre et de caramel au beurre.
Vieilli entre 20 et 25 ans, ce Cognac reflète toute la merveilleuse complexité des fûts de bois dans lesquels il est élevé. Créé avec strictement aucun additif et jamais filtré à froid. La maison de cognac dit que c'est un merveilleux Cognac d'hiver et délicieux avec du chocolat noir pur.
Cette maison de cognac s'est toujours appuyée sur des procédés naturels. De la culture du raisin à la cueillette, l'élevage, la distillation, le vieillissement et la mise en bouteille, le cognac Gourmel est exempt de tout produit chimique, pesticide ou additif pour rehausser la couleur dans le respect de la nature et du produit final. La philosophie de l'entreprise est de se concentrer sur la qualité et non sur la quantité, ce qui signifie qu'une année le résultat peut être plus élevé que les autres. Ceci est encore illustré par la décision radicale de ne produire que des cognacs millésimés purs, il n'y a donc pas d'assemblage d'années différentes pour créer des cognacs VS, VSOP ou XO par exemple. Pour accompagner cette approche authentique, le design de Gourmel est simple et moderne.
