Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron Cognac

Note : L'image ne montre pas la bouteille réelle.

Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron Cognac : Impressions océaniques

Ce cognac provient d'un très petit domaine de St-Pierre-d'Oléron, dont le propriétaire est aujourd'hui à la retraite. Recouvert d'une verdure rare, mimosa et tamaris, ce lieu est surnommé l' île aux herbes. Le Cognac Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron est né d'un terroir sablonneux, exposé aux embruns de l'Océan Atlantique et bénéficiant de l'influence du Gulf Stream et d'un ensoleillement quasi méditerranéen.

Un long vieillissement dans un tout petit chai humide situé sur l'île d'Oléron, à deux pas de l'océan, a permis à cette eau-de-vie d'évoluer vers une expression Hors d'Age exceptionnelle. Elle est présentée à un titre alcoométrique de 46,4 % pour une dégustation intense et corsée.

Le cognac Grosperrin a été créé en 1992 par Jean Grosperrin, courtier et négociant en cognac. Après avoir travaillé dans l'industrie du vin pendant de nombreuses années, Jean avait noué des relations précieuses avec des viticulteurs de Cognac et des contacts qui lui permettaient d'acheter certaines des eaux-de-vie les plus anciennes et les plus recherchées qui avaient été produites au fil des décennies en Charente. Aujourd'hui, la maison est toujours une affaire de famille, dirigée par Jean et Guilhem Grosperrin.

Présentation de la bouteille

Comme toujours, Grosperrin a opté pour un emballage impeccable. La bouteille, haute et élégante, présente une étiquette détaillée et un col fin surmonté d'un bouchon en bois naturel. Bien entendu, la bouteille est présentée dans un coffret en bois magnifiquement poli, gravé au nom de Jean Grosperrin.

Comment le déguster

Verser dans un verre tulipe et attendre au moins 30 secondes ; après avoir laissé ce Cognac respirer, le caractère sauvage et l'influence maritime s'exprimeront pleinement, offrant à l'heureux buveur une expérience de dégustation vraiment mémorable et unique. Il se marie très bien avec les plats de fruits de mer - essayez-le avec des huîtres ou des crustacés avec de la salicorne.