Nous sommes ravis d'être de retour: Calendrier du Cognac 2021  DÉCOUVRIR

Francois Voyer Hors d'Age Coffret Grande Champagne Cognac 01
Francois Voyer Hors d'Age Coffret Grande Champagne Cognac 02
Francois Voyer Hors d'Age Coffret Grande Champagne Cognac 03
Francois Voyer Hors d'Age Coffret Grande Champagne Cognac 04

Francois Voyer Hors d'Age Coffret Grande Champagne Cognac

Appellation Contrôlée
Grande Champagne

Pour en savoir plus sur les différentes regions de culture, cliquez ici

Âge du cognac
Hors d'Age

Pour en savoir plus sur les différents âges du Cognac, cliquez ici

Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
43%
Âge (minimum)
40
Âge (maximum)
65
Marque
Francois Voyer Cognac
927 £GB
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

Œil: Ambre foncé.

Nez: La quintessence des arômes de la Grande Champagne : des senteurs fines et puissantes de café, de cacao et d'épices (girofle, cannelle) complétées par une délicate nuance de fruits secs.

En bouche: Notes de chocolat, légères fragrances de tapis forestier, délicates notes de poivre et de cèdre, incroyable complexité et longueur en bouche.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

François Voyer Hors d'Age : un chef-d’œuvre de premier cru

Le Cognac Hors d'Age Coffret Grande Champagne François Voyer est un chef-d'œuvre d'assemblage, créé à partir d'eaux-de-vie de Grande Champagne 100 % âgées de 40 à 60 ans. Cette expression résume la quintessence des saveurs du Premier Cru : c'est une symphonie, une partition musicale de notes raffinées, dont celles du café, du chocolat, de la cire, du cuir, du clou de girofle et de la cannelle.

Seuls les meilleurs raisins Ugni Blanc à forte acidité ont été utilisés pour ce mélange, conférant une minéralité exceptionnelle et une saveur complexe aux eaux-de-vie qui en résultent. Des fûts de chêne français provenant des forêts du Limousin, de Bercée, de Gâvre et de Reno Valdieusont utilisés pour le vieillissement du cognac Voyer, logé dans des caves humides et sèches afin d'optimiser le caractère de chaque fût. Après un demi-siècle d'attente, le résultat est tout à fait exceptionnel.

La famille Chauchet-Voyer distille et vieillit des eaux-de-vie en fûts de chêne depuis les années 1870, soit depuis plus de cinq générations. En seconcentrant sur le cru de Grande Champagne, ils travaillent avec de nombreux viticulteurs de la région, car le domaine lui-même est un petit producteur avec seulement 28 hectares de terres. Ils se consacrent toutefois à maintenir une approche d'agriculture durable pour protéger la biodiversité et la santé publique et ont été l'un des 20 premiers domaines à obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).

La maison François Voyer a été transmise au maître de chai Pierre Vaudonafin de poursuivre le travail des générations et de maintenir l'identité du cognac Voyer. Cette carafe est un merveilleux hommage aux personnes qui l'ont précédé et un aperçu de ce que l'avenir peut apporter.

Présentation de la bouteille

Cette merveilleuse expression du Hors d'Age est présentée dans un remarquable flacon en cristal de Sèvre. Les douces courbes du verre mènent à un ruban doré autour du col, qui porte une étiquette en métal doré portant le nom de François Voyer. Un haut bouchon en cristal complète la carafe. L'étui de présentation, d'inspiration art déco, occupe une place de choix dans toute collection de Cognac.

Comment déguster le Cognac Hors d'Age Coffret Grande Champagne François Voyer

Nous vous recommandons de déguster ce Cognac pur à température ambiante ou avec un trait d'eau minérale réfrigérée, servi dans un verre tulipe élancé. Versez-le et laissez-le reposer pendant 15 minutes avant de le déguster. Sirotez lentement et laissez le bouquet et les saveurs se développer et s'épanouir. Goûtez le passage des années dans le cocon chaud du vieux fût de chêne et l'obscurité de la cave.

Avis (1)

Note globale 0 1 2 3 4 5,00/5
Par
sur   5 December 2018
0 1 2 3 4
(5/5
Après-goût (Finale):
5
Nez:
5
Palais:
5
Rapport qualité-prix:
5

An epic journey...

My palate fell in love with this dark, deep dram. Beautifully layered with dark fruit, spice and wood...this is a smooth, complex cognac that demands a solid amount of hand-held attention and warmth before slowly giving up its secrets. A very powerful and intense hand-crafted work of liquid art: this is a cognac that Zeus himself would savor in one hand, while clutching a dozen thunderbolts in the other.


À propos de Francois Voyer Cognac

Les 28 hectares de vignobles de François Voyer sont situés en Grande Champagne, premier cru de Cognac, réputé pour produire des eaux-de-vieà la puissance aromatique et aux qualités adaptées à un vieillissement prolongé. Le Cognac François Voyer est une maison de cognac familiale qui se passionne pour chaque détail de la production, c'est pourquoi on trouve leurs bouteilles sur les étagères des meilleurs restaurants de France : Ducasse, Lucas Carton, Laurent et bien d'autres. Les vignobles dela famille François Voyer se trouvent à Verrières et Ambleville et leur maison abrite la production de Cognac depuis les années 1870. Leur gamme de produits est classique, avec un éventail d'expressions jeunes ainsi que des assemblages exceptionnellement vieux et des bouteilles millésimées. La maison de Voyer encourage le savoir traditionnel et l'attention au détail ; ici, le cognac n'est pas seulement fait - il est fabriquéà partir de zéro.

Read more about Francois Voyer Cognac

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Autres Francois Voyer Cognac bouteilles

Toutes Francois Voyer Cognac les bouteilles >>

Autres Cognac Hors d'Age bouteilles

Toutes Cognac Hors d'Age les bouteilles >>

Produit ajouté à la liste de souhaits
Produit ajouté pour comparer.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
Vous suivez cette marque avec succès