Dupuy Auguste Hors d'Age Tentation Cognac

Dupuy Auguste Hors d'Age Tentation Cognac : un goût d'histoire du 20ème siècle

L'eau de vie la plus ancienne du Cognac Dupuy Auguste Hors d'Age Tentation a probablement été distillée pendant la Grande Guerre, selon les archives de la société, et la plus jeune date de la Seconde Guerre mondiale. Cet assemblage est limité aux cognacs provenant exclusivement du premier cru de la région de Cognac, la Grande Champagne. C'est une expression qui vous ramène à une époque révolue où ces fûts étaient déposés dans des caves sombres où ils étaient conservés en toute sécurité pendant des générations. C'est là que les eaux-de-vie pouvaient lentement se développer et mûrir, créant une expérience de dégustation extraordinaire que vous n'êtes pas prêt d'oublier.

Auguste Dupuy a créé le Cognac Dupuy en 1852, son fils Edmond lui succédant à sa mort en 1895. Dix ans plus tard, deux Norvégiens, Peter Rustad et Thomas Bache-Gabrielsen, reprennent la maison mais décident de conserver le nom. Parallèlement, ils créent leur propre marque de cognac pour le marché scandinave, plus connue sous le nom de Bache-Gabrielsen Cognac.

L'arrière-petit-fils de Thomas Bache-Gabrielsen, Hervé, dirige aujourd'hui l'entreprise et c'est à lui que l'on doit le retour du cognac Dupuy sur le devant de la scène. Le maître de chai Jean-Philippe Bergier apporte ses compétences et son sens de l'innovation. Ensemble, ils produisent des eaux-de-vie dans le respect de la tradition des siècles précédents, en mettant l'accent sur la qualité et le design. La famille Bache-Gabrielsen est l'unique propriétaire de l'entreprise, installée dans un superbe hôtel particulier au cœur de Cognac. Tout en gardant un œil sur la tradition, Hervé, en tant qu'économiste, sait également qu'il est important de rester pertinent dans un monde en constante évolution, en apportant un aspect moderne à ses produits et en atteignant de nouveaux marchés dans le monde entier.

Présentation de la bouteille

Cette bouteille étonnante combine parfaitement le statut classique d'un Cognac Hors d'Age avec l'aspect moderne du Cognac Dupuy. Grande et élégante, ses flancs droits sont complétés par une étiquette finement dessinée et un bouchon en bois surdimensionné, maintenu en place par une cage en fil d'or. Il s'agit certainement d'un objet de conversation brillant qui occuperait une place de choix dans toute collection de cognacs.

Comment déguster le Cognac Dupuy Auguste Hors d'Age Tentation ?

Nous recommandons de déguster ce cognac pur à température ambiante, servi dans un verre tulipe mince. Versez-le et laissez-le reposer pendant 15 minutes avant de le déguster. Sirotez-le lentement et laissez le bouquet et les saveurs se déployer et se développer, en goûtant le passage de chaque année écoulée.