Delamain Réserve de la Famille Cognac

Delamain Réserve de la Famille Cognac: un aperçu de la perfection

Issu d'un seul fût âgé entre 50 et 60 ans, cette expression rare ravira à coup sûr les quelques personnes qui ont le privilège de déguster ce cognac. Les eaux-de-vie du cognac Delamain Réserve de la Famille sont issues d'un bouilleur de cru au cœur de la Grande Champagne et sont vieillies dans les caves de Jarnac avant d'être mises en bouteille en 2010. Elles sont non assemblées, à l'alcool naturellement réduit par âge à 43% ABV. Jusqu'à récemment, le liquide était réservé aux membres de la famille et aux invités, c'est pourquoi cette version est une édition limitée à seulement 180 bouteilles.

La passion inégalée de Delamain pour la création de cognac millésimé se transmet de génération en génération depuis 1759, année où James Delamain a quitté l’Irlande pour s’installer à Jarnac en tant que marchand de cognac. Henri, son petit-fils a fondé la Maison Delamain en 1824, et aujourd'hui la 9ème génération de la famille dirige toujours l'entreprise. Ils ont un total de quinze employés. Connus pour conserver des méthodes de production extrêmement démodées, ils sont également le seul producteur de cognac à commercialiser exclusivement du Cognac vieilli XO ou plus. Âgée de plus d'un demi-siècle, cette version n'échappe certainement pas à la règle.

Présentation de la bouteille

Cette version est livrée dans une bouteille élégante et haute avec une plate-forme profonde, un col mince et une feuille d'argent. Chaque bouteille est livrée avec un numéro de bouteille individuel. L'ensemble est complété par un coffret de présentation marron foncé orné d'une plaque argentée.

Comment déguster le cognac Delamain Réserve de la Famille

Prenez le temps de laisser reposer ce cognac dans votre verre avant de le déguster, puis préparez-vous au moment où vous en prendrez la première gorgée. Pour une dégustation optimale, servir à température ambiante ou légèrement frais, dans un verre tulipe.