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Château de Montifaud Sèvre Héritage Maurice Vallet Cognac 01

Château de Montifaud Sèvre Héritage Maurice Vallet Cognac

Âge du cognac
Hors d'Age

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Appellation Contrôlée
Petite Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Château de Montifaud
936 € Il n'y a pas assez de produits en stock.
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Œil : Cuivre avec des nuances d'acajou.

Nez : La réglisse et les épices chaudes dominent le nez, avec une base de vieux cuir.

Bouche : Des notes puissantes, boisées et corpulentes témoignent de l'âge de ce cognac. Il y a une fantastique profondeur fruitée qui mène à un rancio complexe et à une finale longue et harmonieuse.

Appellation (Cru) & sol: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Description

Château de Montifaud Sèvre Héritage Maurice Vallet Cognac

LeChâteau de Montifaud Carage Sèvre Héritage Maurice Vallet est un très rare Cognac Hors d'Age, un assemblage d'eaux-de-vie uniques datant de la fin du 19ème siècle et du début du 20ème siècle. Cette expression exceptionnellement ancienne provient d'un terroir classique : la Petite Champagne. Ici, les sols calcaires et légèrement rocheux produisent des raisins d'ugni blanc riches et acides, parfaits pour l'élaboration d'eaux-de-vie de qualité. Ces eaux-de-vie sont très semblables à celles de la Grande Champagne, mais elles sont légèrement moins raffinées et présentent un caractère rustique sous-jacent qui se développe bien avec l'âge.

Les cognacs de Petite Champagne peuvent être excellents lorsqu'ils sont jeunes, mais ils atteignent leur plénitude lorsqu'ils vieillissent pendant des décennies - et avec cette bouteille centenaire, vous auriez du mal à trouver un meilleur exemple. Le résultat est un cognac exceptionnel, riche, avec une large palette d'arômes, une grande complexité en bouche et une superbe longueur en bouche.

La famille Vallet est la gardienne du Cognac Château de Montifaud depuis six générations et est aujourd'hui responsable de 125 hectares de vignobles dans les régions de la Grande et de la Petite Champagne. Spécialisée dans les méthodes de production traditionnelles, la famille choisit de distiller uniquement des raisins Ugni Blanc et de faire vieillir ses Cognacs bien plus longtemps que ne l'exige la loi.

Présentation de la bouteille

La carafe en cristal à quatre faces est fabriquée par Sèvre, avec des lignes élégantes et un bouchon en cristal surdimensionné. Le coffret de présentation est tapissé de soie dorée qui s'enroule autour de la précieuse bouteille.

Comment déguster le Cognac Château de Montifaud Sèvre Héritage Maurice Vallet ?

Nous vous recommandons de déguster ce Cognac Hors d'Age pur dans un verre tulipe, en le sirotant lentement afin d'en capturer tous les arômes délicats. Gardez-le pour le moment où vous aurez le temps d'apprécier tous les plaisirs sensoriels qu'il a à offrir.

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À propos de Château de Montifaud

Propriété de la famille Vallet depuis six générations, le Château de Montifaud Cognac possède 125 hectares de vignobles situés dans les régions de Grande Champagne et de Petite Champagne. La maison produit une large gamme de cognacs de grande qualité, dont plusieurs millésimes issus d'années de récolte exceptionnelle. Une tradition familiale que Cognac Château Montifaud est fier de suivre est celle qui veut que lorsqu'un nouveau petit garçon naît à la tête de la maison de cognac, une partie du cognac créé à partir de la récolte de cette année-là est mise de côté. Elle est conservée pendant un nombre d'années variable, mais ne peut être vendue que par les générations futures.

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