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Vous ne trouverez pas AUDRY sur place, et nous offrons le meilleur prix international par bouteille. Si vous trouvez ces bouteilles moins chères localement, nous vous offrons le même prix.
Expression étonnante de cinq décennies de lente maturation et d'attente, l'Audry Réserve Aristide est un concentré de sens qui vous emmène dans un voyage aromatique. Il a été mis en bouteille directement à partir des fûts de chêne du Limousin et de Tronçais dans lesquels il a passé 50 ans à vieillir, d'où son statut mérité de Cognac Réserve. Les Audry se sont surpassés avec cette merveilleuse ode à la Grande Champagne, dont ils parviennent à capturer les eaux-de-vie avec tant de brio, d'arôme, de couleur et de saveur.
Selon les mots de Jean Aubry de Montréal : "L'exemple le plus parfait d'une eau-de-vie qui se révèle comme des poupées russes nidifiantes. Unefois qu'on a commencé, on ne peut pas s'empêcher de regarder plus loin".
La Grande Champagne est réputée pour produire des cognacs de qualité supérieure, légers et floraux. Le cognac Réserve Aristide fait tout cela et bien plus encore. Grâce à la composition unique du sol, composé de craie et de calcaire, le sol se draine incroyablement bien et les vignes restent hydratées. Le cru est situé sur le coteau de la région de Cognac, ce qui permet une exposition optimale au soleil et toutes les propriétés parfaites d'un Cognac Premier Cru.
La maison de cognac Audry fait preuve de modestie ; après avoir attendu des décennies suite à l’arrêt de la production dans les années 1950, elle commercialise aujourd'hui des quantités limitées de cognacs de fine Champagne exquis en utilisant les trésors de sa cave Paradis qui a repris en 1978. C'est ainsi que naissent des cognacs tels que la Réserve Aristide.
Profitez de ce Cognac soigné pour savourer son âge et sa qualité.
Scellé par un sceau de cire en or, il respire le luxe. La bouteille est simple et haute, avec une étiquette chic indiquant la maison de Cognac et un dessin à la feuille d'or du domaine. Le manchon de présentation est d'une couleur acajou profond.
Cask strength is too high at 50. Such hi alcohol content does not benefit the palate. Nose is very flowery, highly similar to desert wine (Sauternes). Taste is fully dominated by sweet flowery palate. Very little in a way of layered taste that is so present in other vintages. Very little rancino,...
Was enjoying a good evening with a close friend doing an XO cognac tasting with the Audry Reserve Aristide being the true differentiator. The others were all from well known Cognac houses and were good, but did not stand out from each other. The Audry was our clear favorite. It was deep, rich,...
A cognac that I can only describe as liquid magic! The nose is slightly reserved at first but slowly opens up to an intense chocolate and spicy banana bouquet with flowery and earthly undertones. It is quite difficult to pinpoint the palate; a true cornucopia of flavours that blend very smoothly in...
En 2005, lorsque Time Magazine a déclaré que "le meilleur cognac dont vous n’avez certainement jamais entendu parler est Audry", cette petite maison de Cognac artisanale a été propulsée sous les feux de la rampe. Depuis lors, ses produits sont connus dans le monde entier et dans certains des restaurants les plus prestigieux, notamment en Europe, en Scandinavie et en Amérique du Nord. Toutefois, ce n'est pas parce qu'il y aquelques années, le nom d'Audry Cognac n'était pas vraiment connu en dehors de la France que la maison n'a pas une longue et illustre histoire.
Cette maison de Cognac familiale a une histoire qui remonte à 1878, et bien qu'elle ait conservé une série de vieux fûts en chai, elle a cessé de vendre ses bouteilles en 1950. C'est sans doute là le secret de leur succès; en 1978, lorsque Bernard Boisson déclenche la renaissance de la marquede Cognac Audry, il avait l'une des caves les plus précieuses d'eaux-de-vievieilles de plusieurs décennies. Il n’avait plus qu’à y plonger et recommencer à assembler des Cognacs exceptionnels.
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