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Audry Très Ancienne Réserve Aristide Cognac 01

Audry Très Ancienne Réserve Aristide Cognac

Âge du cognac
Réserve

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
50%
Marque
Audry Cognac
586 $US
excl. expédition

Notes de dégustation

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Les produits appartenant à Audry seront expédiés séparément des autres produits.

Oeil: Doré.

Nez: Une incroyable palette d'arômes vous séduira par plusieurs vagues :épices, pêches cuites, poivre noir, réglisse, figue, muscade, clou de girofle, miel, violette et massepain.

En bouche: Une longue finale de Grande Champagne.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Vous ne trouverez pas AUDRY sur place, et nous offrons le meilleur prix international par bouteille. Si vous trouvez ces bouteilles moins chères localement, nous vous offrons le même prix.

Un cognac Réserve Grande Champagne

Expression étonnante de cinq décennies de lente maturation et d'attente, l'Audry Réserve Aristide est un concentré de sens qui vous emmène dans un voyage aromatique. Il a été mis en bouteille directement à partir des fûts de chêne du Limousin et de Tronçais dans lesquels il a passé 50 ans à vieillir, d'où son statut mérité de Cognac Réserve. Les Audry se sont surpassés avec cette merveilleuse ode à la Grande Champagne, dont ils parviennent à capturer les eaux-de-vie avec tant de brio, d'arôme, de couleur et de saveur.

Selon les mots de Jean Aubry de Montréal : "L'exemple le plus parfait d'une eau-de-vie qui se révèle comme des poupées russes nidifiantes. Unefois qu'on a commencé, on ne peut pas s'empêcher de regarder plus loin".

La Grande Champagne est réputée pour produire des cognacs de qualité supérieure, légers et floraux. Le cognac Réserve Aristide fait tout cela et bien plus encore. Grâce à la composition unique du sol, composé de craie et de calcaire, le sol se draine incroyablement bien et les vignes restent hydratées. Le cru est situé sur le coteau de la région de Cognac, ce qui permet une exposition optimale au soleil et toutes les propriétés parfaites d'un Cognac Premier Cru.

Le processus de création d'Audry

La maison de cognac Audry fait preuve de modestie ; après avoir attendu des décennies suite à l’arrêt de la production dans les années 1950, elle commercialise aujourd'hui des quantités limitées de cognacs de fine Champagne exquis en utilisant les trésors de sa cave Paradis qui a repris en 1978. C'est ainsi que naissent des cognacs tels que la Réserve Aristide.

Comment profiter de la Réserve Aristide

Profitez de ce Cognac soigné pour savourer son âge et sa qualité.

Présentation

Scellé par un sceau de cire en or, il respire le luxe. La bouteille est simple et haute, avec une étiquette chic indiquant la maison de Cognac et un dessin à la feuille d'or du domaine. Le manchon de présentation est d'une couleur acajou profond.

Les produits Audry sont expédiés séparément de tous les autres produits sur Cognac-Expert.com

Avis (2)

Note globale 0 1 2 3 4 5,00/5
Par
sur  23 April 2021
0 1 2 3 4
(5/5
Après-goût (Finale):
5
Nez:
4
Palais:
5
Rapport qualité-prix:
5

Audry Très Ancienne Réserve Aristide Cognac

As Audry cognac's oldest collection, the outer packaging is a bit disappointing.I think we should use wooden box or flannel box to set off the charm of cognac


Par
sur  23 April 2021
0 1 2 3 4
(5/5
Après-goût (Finale):
5
Nez:
5
Palais:
5
Rapport qualité-prix:
4

A truly magical experience!

A cognac that I can only describe as liquid magic! The nose is slightly reserved at first but slowly opens up to an intense chocolate and spicy banana bouquet with flowery and earthly undertones. It is quite difficult to pinpoint the palate; a true cornucopia of flavours that blend very smoothly in succesive ways without being outdone by the strong alcohol content - this was a concern for me when I first bought it, I feared the 50% abv would restrain the flavours from presenting themselves. There is no such issue here, everything blends harmoniously to the long (but not endless) aftertaste full of spices and the most balanced rancio I have ever felt. Magic is not cheap, however... In the end though, I must congratulate Cognac Audry for allowing me an experience I've had with very very few cognacs in my life. Worth every penny, if one can afford it.


À propos de Audry Cognac

En 2005, lorsque Time Magazine a déclaré que "le meilleur cognac dont vous n’avez certainement jamais entendu parler est Audry", cette petite maison de Cognac artisanale a été propulsée sous les feux de la rampe. Depuis lors, ses produits sont connus dans le monde entier et dans certains des restaurants les plus prestigieux, notamment en Europe, en Scandinavie et en Amérique du Nord. Toutefois, ce n'est pas parce qu'il y aquelques années, le nom d'Audry Cognac n'était pas vraiment connu en dehors de la France que la maison n'a pas une longue et illustre histoire.

Cette maison de Cognac familiale a une histoire qui remonte à 1878, et bien qu'elle ait conservé une série de vieux fûts en chai, elle a cessé de vendre ses bouteilles en 1950. C'est sans doute là le secret de leur succès; en 1978, lorsque Bernard Boisson déclenche la renaissance de la marquede Cognac Audry, il avait l'une des caves les plus précieuses d'eaux-de-vievieilles de plusieurs décennies. Il n’avait plus qu’à y plonger et recommencer à assembler des Cognacs exceptionnels.

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