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A.E. Dor Vieille Réserve No 6 Cognac 01

A.E. Dor Vieille Réserve No 6 Cognac

Âge du cognac
Hors d'Age

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Âge (maximum)
25
Marque
A.E. DOR Cognac
268 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Acajou profond

Nez : Notes de vanille, de cacao et un délicat bouquet floral. Quelques notes fruitées de rhubarbe et de sureau.

En bouche : Doux, moelleux et long en bouche, avec des notes de thé noir, de cassonade et de caramel noir. Une finition raffinée et élégante.

Prix

  • International Wine and Spirits Competition - 2017 - Silver - 80 - 85,9

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Grande Champagne Grandeur - the AE Dor Vieille Reserve No 6 Cognac

De nombreux collectionneurs sont conscients de la place culturelle d'AE Dor dans le monde du Cognac et de son importance en tant que distillateur dans la région de Jarnac en Grande Champagne. Fondée en 1858, la passion s'est transmise à travers la famille, ce qui lui a valu le surnom d'"Antiquaire du Cognac". Le Cognac Vieille Réserve No 6 est une véritable représentation du savoir-faire et de l'héritage noble d'A.E Dor, un hommage à sa provenance premier cru.

Cognac exclusivement de Grand Champagne cru, le Cognac AE Dor's No 6 présente de délicates notes florales typiques d'un Cognac de ce terroir. Vieilli au minimum 25 ans, le Cognac bénéficie d'une catégorie d'âge "Hors d'Âge". Ses notes légèrement épicées et boisées témoignent de ces nombreuses décennies passées à vieillir dans les célèbres caves paradisiaques de cette maison emblématique.

Les saveurs de la Vieille Réserve No 6 sont variées et vibrantes, de ses notes fruitées de rhubarbe fraîche et de baies de sureau à ses notes sombres et profondes de cassonade et de caramel noir. Il trouve audacieusement l'équilibre entre le sucré et l'épicé, un équilibre que l'on ne peut atteindre que par des assemblages experts et des siècles de savoir-faire.

L'entreprise est réputée pour sa très large gamme de millésimes grâce au travail acharné d'Amedée Eduard Dor, à la recherche des meilleurs et des plus anciens Cognacs de la région tout au long de la fin des années 1800. Le domaine A.E Dor est surtout connu pour sa cave de vieillissement, surnommée « Le Paradis », où certains de ses plus anciens Cognacs sont conservés dans des dames-jeannes scellées à la cire, un véritable paradis pour tout connaisseur de Cognac.

Cette famille de maîtres mélangeurs est connue pour ses collections uniques qui comprennent des carafes magnifiquement présentées et des millésimes aussi vieux que 1840 !

Comment profiter:

Ce Cognac Hors d'Âge Grande Champagne harmonieux se déguste pur à température ambiante dans une tulipe traditionnelle ou un verre snifter, il peut également être réchauffé à la main dans le verre afin que vous puissiez savourer chaque gorgée et profiter de chaque arôme individuel.

Présentation de la bouteille:

Dans la pure tradition AE Dor, le flacon est traditionnel, élégant et démodé. Son cachet de cire est un clin d'œil subtil aux dames-jeannes cachées dans "le paradis", où ce mélange particulier a passé en moyenne 25 ans avant d'être mis en bouteille. Arborant le sceau d'approbation de cire, cette réserve spéciale s'installera parfaitement dans votre armoire à boissons ou étagère de bar, à démonter et à déguster exclusivement lors d'une occasion spéciale. Le design classique de la bouteille d'antan est une véritable marque de fabrique de la qualité, du travail acharné, de l'héritage et de la passion qu'AE Dor intègre dans chaque cognac qu'ils produisent, avec une attention aux détails portée à chaque aspect, de l'assemblage à la marque.

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À propos de A.E. DOR Cognac

Les eaux-de-vie millésimées d'AE Dor sont l'une des rares à subsister avant que le phylloxéra ne frappe la région en 1874. S'adaptant aux évolutions actuelles de l'industrie du cognac et du marché du luxe en général, la société, aujourd'hui dirigée par Jacques Rivière, ont lancé une nouvelle gamme de produits qui cible un groupe de consommateurs plus large et plus international.

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