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Si vous cherchez quelque chose de vraiment spécial, alors votre recherche est terminée. Le Cognac ABK6 Spiritu est un chef-d'œuvre conçu et créé pour la 10e vente aux enchères de La Part des Anges en 2016, désormais un événement annuel organisé à Cognac par le BNIC. L'eau-de-vie utilisée pour façonner cette expression est un très vieux délice des Fins Bois du début du siècle dernier. Il provient de la Cave du Paradis de Chez Maillard, un endroit où seuls les Cognacs les plus spéciaux sont conservés. Transmis de génération en génération, le moment était venu de mettre en bouteille ce fût d'exception.
Le domaine d'ABK6 Chez Maillard est situé sur une colline crayeuse exceptionnelle, en plein milieu des vignes de la famille. Dirigée par une équipe père-fille, cette maison ne produit que son seul Cognac, dont toutes les étapes - culture, distillation, maturation, assemblage et mise en bouteille - sont contrôlées par la famille.
L'extraordinaire carafe et support a été conçu par les artistes Céline Delcourt et Maria Perafan, avec la famille Abecassis. Il symbolise la vigne enracinée dans un terroir d'exception - reflet de l'esprit de la maison ABK6 Cognac. La carafe présente une forme de cloche audacieuse et une base arrondie lourde; les courbes douces conduisent à un bouchon en cristal surdimensionné, tandis qu'un délicat motif doré recouvre le verre pour mettre en valeur le liquide ambré qu'il contient. Une sculpture en métal incurvé berce la carafe comme les racines d'une vigne.
Spiritu signifie « esprit » en latin. Ensemble, la sculpture, la carafe et le cognac fusionnent pour ne faire qu'un - inspiré par la nature et la façon dont elle entrelace toutes ses créations. Vraiment unique en son genre, c'est un merveilleux cognac de collection.
Versez ce Cognac Fins Bois d'exception dans un verre tulipe et laissez reposer 30 secondes avant de prendre une gorgée afin que ses arômes se développent pleinement. Servir après un bon dîner, avec un dessert ou tout simplement seul.
Propriété de Francis Abécassis (homonyme d'ABK6), ABK6 Cognac est une marque relativement jeune basée dans le Domaine de Chez Maillard, près du village de Claix. La marque est connue pour son choix de produire des cognacs d'un seul domaine, avec ses eaux-de-vie soigneusement sélectionnées sur leurs 220 hectares de terre, spécifiquement pour leur intensité aromatique et leur indulgence. L'étiquette a bouleversé le secteur en introduisant un esprit jeune et moderne dans une boisson traditionnelle, sans faire de compromis sur la qualité. La société est aujourd'hui l'un des plus grands producteurs indépendants de Cognac, et possède également les marques Leyrat, Reviseur et Grands Domaines. L'ABK6 porte une attention particulière à chaque aspect de la production, avec des méthodes de culture durables, la distillation charentaise et un assemblage précis. Il n'est pas étonnant que le groupe ait remporté plus de 60 prix ces dernières années.
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