- Âge du cognac
-
Extra
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- Appellation Contrôlée
-
Blend
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- Taille de bouteille
- 700ml
- Teneur en alcool
- 40%
- Marque
- St Rob Cognac
Appellation (Cru) & sol: Blend
Description
St Rob Extra - Un cognac aussi riche que son histoire
Vieilli pendant plusieurs décennies dans de petits fûts de chêne du Limousin, le Cognac St Rob Extra possède une persistance exceptionnelle en bouche, due à l'environnement humide de ses chais légendaires. Cette maturation magistrale confère au Cognac Extra-âgé une couleur sombre et profonde ainsi qu'un merveilleux parfum boisé de chêne au nez.
Le domaine de St Rob se trouve sur les terres d'une ancienne abbaye qui était, jusqu'à récemment, en ruine. Après la révolution française de 1789, de nombreux membres de la noblesse et de l'aristocratie ont vu leur vie changer à jamais. Le couvent Saint-Robert a été victime de cette tragédie. Le domaine lui-même était célèbre pour sa chapelle exquise, sa ferme élégante et sa source mystique, dont on disait qu'elle avait des vertus médicinales pour ceux qui s'en abreuvaient.
Au fil des siècles, le couvent fut détruit et oublié, voué à disparaître à jamais. C'est en découvrant ce petit hameau que René-Luc Chabasse (le célèbre Cognac Chabasse) a décidé d'acquérir ce domaine historique de 60 hectares.
Sur les terroirs des Fins Bois et des Borderies, Chabasse a vu le potentiel du domaine. Devenu une marque de Cognac reconnue, le domaine renaît de ses cendres (ou de ses ruines...) tel un phénix, devenu le logo de la maison de Cognac, apposé sur ses bouteilles comme un symbole de renaissance.
Les saveurs de ses cognacs sont aussi riches que son histoire, et le domaine s'est fait un nom parmi les connaisseurs grâce aux qualités d'élégance et d'équilibre de ses assemblages.
Comment l'apprécier ?
Un Cognac extra-âgé comme celui-ci doit être dégusté pur, de préférence dans un snifter ou un verre tulipe traditionnel, afin que vous puissiez apprécier pleinement les arômes frais de violette et de cacao qui parfument votre palais, ainsi que les arômes distincts de chêne qui ne peuvent se développer que grâce aux décennies passées à mûrir patiemment dans les chais historiques de la propriété.
Présentation de la bouteille :
Un design sombre et luxueux de noir et d'or signale ce cognac comme un produit riche et raffiné destiné aux palais les plus exigeants. Le dessin moderne du phénix, semblable à un tatouage, qui figure sur le col, l'étiquette et le corps en verre de la bouteille, représente non seulement la renaissance et la rénovation du domaine, mais aussi un symbole de force, de savoir-faire et du statut légendaire de cette marque mythique et désormais emblématique.
À propos de St Rob Cognac
Maison de cognac qui a connu une "renaissance" grâce à la passion d'un certain René-Luc Chabasse, la marque St Rob est bien représentée par son phénix - un logo qui symbolise la renaissance d'un domaine qui a été détruit par la Révolution française et la dépossession des droits de la noblesse et du clergé.
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