Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
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Le Cognac Extra Prince Hubert de Polignac est un assemblage primé de qualité «extra» fabriqué uniquement à partir d'eaux-de-vie cultivées dans le premier cru de la région de Cognac - Grande Champagne. Cet assemblage de très vieilles eaux-de-vie vieillies en chêne du Limousin a donné un Cognac extraordinairement moelleux, qu'il faut vraiment goûter pour le croire. Comme on pouvait s'y attendre, il ravit avec un goût riche de rancio, que l'on ne trouve que lorsque les fûts ont été autorisés à opérer leur magie pendant de nombreuses années dans une cave charentaise sombre.
Prince de Polignac Cognac est nommé d'après l'une des plus anciennes familles nobles de France, dont les membres comprennent le cardinal De Polignac (ambassadeur de France en Pologne et à Rome au 17ème siècle), la comtesse Yolande de Polignac - une amie personnelle de Marie-Antoinette - et le prince Jules de Polignac, un ministre du cabinet sous Charles X. C'est leur descendant, le prince Hubert de Polignac, qui a finalement permis au producteur de Cognac Mounier d'utiliser son nom pour l'une de leurs embouteillages en 1947. Après le dépôt de la marque, le prince lui-même s'est mis à voyager le monde pour promouvoir la marque, scellant son association avec la royauté, l'aventure et le luxe.
La carafe magnifique et détaillée présente des lignes fluides et incurvées et un imposant col et bouchon en or. Sur le devant, une guirlande de fleurs de lys moulée dans le verre entoure l'étiquette aux détails dorés. La boîte noire et dorée s'ouvre comme les rideaux d'une scène, révélant une bouteille debout au centre. Ce n'est pas un Cognac qui se veut oublier !
Prenez le temps de laisser reposer ce Cognac dans votre verre avant de le déguster, et préparez-vous au moment de la première gorgée. Pour une dégustation optimale, servez à température ambiante, ou légèrement frais, dans un verre tulipe.
I must say, I was surprised to learn that Polignac also has an older Cognac than XO. This Extra is really different from the standard VS, VSOP range of Prince Polignac - lovely decanter, great presentation. Pretty iconic design, I'd say. Now, the cognac is not that agressive on the nose.. but that...
Nommé d'après la plus ancienne des familles nobles de France, Cognac Prince Hubert de Polignac est une société de cognac indépendante depuis sa séparation de H Mounier en 2019. Emballée dans leurs couleurs distinctives grises, rouges ou bleues, la marque va d'un VS vers le haut. Fidèle aux méthodes de fabrication du cognac d'antan, le cognac « Prince Polignac » d'aujourd'hui a remporté de nombreux prix depuis sa création il y a plus de 60 ans.
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