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G et C Raby Extra Cognac 01

G et C Raby Extra Cognac

Highly Recommended 89 /100
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Âge du cognac
Extra

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
G et C Raby Cognac
117 €
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

Œil : Brun acajou.

Nez : Orange douce, narcisse et jasmin, accompagnés de riches tonalités de chocolat, de miel, de pain d'épices, de fruits frais, de notes de vanille, de clou de girofle, de rancio, de boîte à cigares, de cacao et de cuir. Les épices rappellent le curry, le safran et le balsamique. En fin de bouche, coing et pruneau.

En bouche : Douce et harmonieuse. Contraste avec la puissance du nez. Réglisse, épices et une note de rancio en fin de bouche. La longueur en bouche est extraordinaire et persistante. C'est un alcool très complexe, avec une expression aromatique intense.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Extra Honorable : G&C Raby Cognac Extra

Un cognac haut de gamme qui témoigne du savoir-faire légendaire de ce domaine, le G&C Raby Cognac Extra deviendra un élément précieux de toute armoire à boissons.

Il s'agit d'un assemblage Extra de deux Cognacs Grande Champagne, dont le plus jeune est âgé de 26 ans et le plus ancien de 1965. Il a donc incroyablement bien vieilli dans les chais historiques du domaine.

Ce cognac est un bel exemple du travail entrepris par les grands-pères de l'actuelle productrice, Cécile Raby, il y a de nombreuses années. Le domaine du Logis de la Brée a une réputation quelque peu légendaire. Il a été la demeure d'un chevalier français, le Chevalier La Croix Maron. C'est ce même chevalier qui a commencé la double distillation du cognac il y a de nombreuses années, établissant ainsi une méthode très respectée dans la région de la Charente.

Au cœur de la Grande Champagne, G&C Raby occupe l'un des domaines les plus enviables de toute la région. Aujourd'hui, Gérard et Cécile Raby perpétuent les traditions du terroir en conservant de précieux stocks d'eaux-de-vie du premier cru.

La Grande Champagne doit à des millions d'années de fossilisation la composition unique de son sol. La forte teneur en calcaire et les collines ondulantes en font un lieu idéal pour la culture de vignes fines et d'eaux-de-vie encore plus fines.

Suggestions d'accompagnement

Ce vin est un excellent digestif, à déguster après le dîner, dans un esprit de contemplation. Savourez-le pur, dans un verre ballon, à température ambiante.

Présentation de la bouteille

Une superbe carafe à décanter, large et ronde, digne d'un Extra. Elle est titrée à 40 % d'alcool.

À propos de G et C Raby Cognac

G&C Raby est un producteur de Cognac situé au cœur du Premier Cru, également connu sous le nom de Grande Champagne. Souvent considéré comme le meilleur terroir de l'AOC Cognac, il est situé dans le Logis de la Brée, qui était autrefois la terre du chevalier de la Croix Maron. Ce chevalier fut l'un des inventeurs de la méthode de double distillation, utilisée encore aujourd'hui dans la production de Cognac. Ils produisent du Cognac, des Pineaux des Charentes, des vins et du jus de raisin.

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