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Camus Extra Dark and Intense Cognac 01
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Camus Extra Dark and Intense Cognac

Âge du cognac
Extra

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Appellation Contrôlée
Blend

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Camus Cognac
499 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil: Un liquide brillant, aux teintes ambrées/topaze et acajou.

Nez: Une ouverture forte et robuste avec des notes de pain d'épices, de noix de macadamia et de pain d'épices.

Bouche: Notes intenses avec un goût beurré et crémeux. Il est robuste et persiste longtemps, avec une note épicée de cacao.

Prix

  • London Spirits Competition - 2019 - Silver
  • International Spirits Challenge  - 2018 - Gold
  • The Cognac Masters - 2018 - Master
  • International Wine and Spirits Competition - 2018 - Silver - Outstanding - 86 - 89,9
  • San Francisco World Spirits Competition - 2018 - Double Gold

Appellation (Cru) & sol: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Description

Un cognac extra foncé et intense de Camus

À partir d'une sélection des meilleurs fûts de son Extra Cognac, la Maison Camus présente sa dernière sortie : l'Extra Dark & Intense Cognac. Avec des fûts de chêne vidés de leur Extra Cognac pour être ouverts et grillés à nouveau, la qualité aromatique emblématique de cette maison de Cognac prend réellement vie. Au début du siècle, en 2000, Camus a lancé Extra Elegance, un cognac qui était alors très innovant dans son assemblage d'eaux-de-vie de Fine Champagne et des Borderies. Il raconte l'histoire de la maison de Cognac, et cet assemblage particulier a remporté de nombreux prix. Quinze ans plus tard, ils ont publié ce qu'ils décrivent comme le "côté plus sombre" du Cognac - l'Extra Dark et Intense.

Plus aromatique et intense que son prédécesseur, le Cognac Camus Extra Dark and Intense a réussi à conserver son élégance et sa pureté. La genèse de cette idée a été pensée par Cyril Camus, qui a ensuite demandé à Patrick Leger, le maître de chai, d'utiliser son expertise pour sélectionner les plus beaux fûts qui seront soumis au processus de re-dégustation. La création d'un tel cognac est le fruit de l'habileté et de la compétence du maître de chai. Après avoir sélectionné les eaux-de-vies à inclure, les barriques sont ouvertes et leur contenu retiré. Les fûts sont ensuite exposés à une flamme nue pendant la durée nécessaire (déterminée par le maître de chai). Ce processus permet de régénérer leur plein potentiel aromatique. Le cognac est ensuite remis dans le tonneau pour continuer à vieillir. Il est ensuite testé quotidiennement pour s'assurer que le processus s'arrête au bon moment, lorsqu'il a atteint son caractère parfait et unique. Le Cognac qui en résulte est épicé, fruité et riche. C'est une version unique de l'Extra Cognac avec un double processus de maturation dans lequel les eaux-de-vie fusionnent ensemble.

Le processus de distillation à la maison de cognac Camus

Le cognac Camus a transmis le savoir-faire familial depuis plus de cinq générations, en utilisant des tanins légers pour donner au Extra Noir et Intense une rondeur qui maintiendra tous les arômes en son sein. Les caves humides confèrent au Cognac une qualité moelleuse, et leur capacité à fusionner parfaitement les eaux-de-vie de différents crus, comme celles des Borderies, de la Petite Champagne et de la Grande Champagne, en font un producteur de qualité.

Comment déguster le Camus Sombre et Intense

Le design du cognac Camus Dark and Intense est en parfaite adéquation avec sa philosophie. Il comporte un bouchon à vis doré avec ce qui semble être des flammes sur les bords pour représenter la "renaissance" du Cognac, et une carafe noire brillante emblématique. Il est livré dans un élégant coffret cadeau pour mettre en valeur la bouteille, mais aussi pour faire un cadeau idéal à tout amateur de Cognac. La bouteille est de 70 cl, et ce Cognac est à servir pur.

Avis (2)

Note globale 0 1 2 3 4 4,50/5
Par
sur   4 December 2019
0 1 2 3 4
(4/5
Après-goût (Finale):
5
Nez:
4
Palais:
4
Rapport qualité-prix:
2

Camus extra

Don’t spend the extra money on the Camus dark. Me and my friends did a taste on the dark and the extra and they are the exact same cognac.
They just put it in a fancy bottle and box(very nice by the way) just get the Camus extra and save the money.
This is a very good cognac. If you like this try the Delamaine extra or the deluxe extra very nice cognac


Par
sur   4 April 2018
0 1 2 3 4
(5/5
Après-goût (Finale):
5
Nez:
5
Palais:
4
Rapport qualité-prix:
4

Beautiful roast notes

I am not the biggest Camus fan but this one is for sure my favorite (i really like their VSOP, super smooth) Camus cognac. Love the roast notes in there, very chocolate-ish i believe.


À propos de Camus Cognac

Depuis 1863, cinq générations de la famille Camus ont cultivé une passion commune pour l'élaboration de grands Cognacs avec leur propre style. Sur 180 hectares, dans le plus petit et le plus rare des crus AOC, les Borderies, la famille Camus s'est toujours investie dans la vinification et la distillation. C'est ce lien indissoluble entre la terre, les traditions et les hommes qui l'habitent qui les aide à élaborer de superbes Cognacs.

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