Bache Gabrielsen Réserve Sérénité Très Vieille Grande Champagne Cognac

Calme et complexe, le cognac Bache Gabrielsen Réserve Sérénité

La sérénité est un état de tranquillité, un sentiment de confort et de calme. Le nom a été choisi pour refléter l'esprit serein de ce cognac unique, qui vous laissera un sentiment de satisfaction et d'apaisement dès la première gorgée. Le Cognac est composé d'un mélange d'eaux-de-vie issues des raisins traditionnels Ugni Blanc et de la variété plus rare et respectée Folle Blanche, ce qui ajoute une qualité opulente à ce Cognac déjà exquis.

Ce cognac extra-âgé est composé d'un mélange d'eaux-de-vie provenant exclusivement du cru Grande Champagne, qui ont vieilli entre 20 et 60 ans dans des fûts traditionnels du Limousin. L'IWSC et la San Francisco Spirits Competition sont du même avis, puisqu'ils ont décerné à ce cognac une distinction de qualité "exceptionnelle" ainsi qu'une double médaille d'or en 2016.

Le domaine Bache-Gabrielsen est une entreprise familiale fondée en 1905. Le domaine présente une façade rustique, mais abrite une installation de production ultramoderne. Grâce à leurs connaissances et à leur expertise, les maîtres de chai de Bache Gabrielsen parviennent à trouver l'équilibre entre tradition et modernité, entre techniques éprouvées et innovation. C'est peut-être la raison pour laquelle leur cognac Extra Tres Vieille Grand Champagne, dont l'âge moyen est de 30 ans, est une expérience de dégustation merveilleuse et passionnante. Le nez est étonnamment frais pour un cognac de cet âge, avec un bouquet lumineux et floral d'essence de rose équilibré par des arômes de terre et de fruits mûrs. À la dégustation, la pomme rouge mûre, la framboise et la poire parfument parfaitement le palais.

Après quelques gorgées, vous découvrirez des notes arrondies de vanille et de pâtisserie au beurre, un mélange élégant de noix et de bois qui s'épanouit en fin de bouche, avec la noix de cajou, la noix et le bois de santal qui persistent sur le palais. Pour un assemblage aussi mûr, ce Cognac Extra Grand Champagne Tres Vieille conserve toute la vivacité et l'élégance d'un assemblage plus jeune, tout en restant raffiné avec une profondeur de goût qui ne peut être obtenue que par un processus de maturation long et traditionnel.

Prix du Cognac Bache Gabrielsen Serenité Extra

• 2016 Double Or
• Trophée du meilleur cognac à la Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2012
• Prix d'or du Cognac Masters 2014

Comment l'apprécier

Savourez chaque gorgée de cet exquis cognac primé, dégustez-le pur après l'avoir laissé s'aérer pendant 20 à 30 secondes. Appréciez les saveurs aromatiques et les parfums floraux et fruités qui persistent au nez et au palais.

Présentation de la bouteille

Une carafe carrée, unique et moderniste, encadre parfaitement ce chef-d'œuvre de maturation. Une bouteille fine et élancée abrite ce Cognac Extra primé, discret, élégant et humble. Le design est épuré et calme, laissant une sensation de sérénité dès l'ouverture de l'étonnant bouchon d'argent.