- Appellation Contrôlée
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Grande Champagne
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- Teneur en alcool
- 43%
- Marque
- Maxime Trijol Cognac
Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne
Grande Champagne
Description
Un Cognac Très Vieux en édition limitée du Premier Cru
Faisant partie de la Collection Dry exclusive de Maxime Trijol élaborée à partir du Premier Cru, le No1. Le Très Vieux Grande Champagne est une cuvée d'exception, minutieusement sélectionnée par la famille au fil des années. Ce Cognac appartient à l'appellation Très Ancienne. Comme pour toutes ses eaux-de-vie, la Maison Trijol vise à utiliser des assemblages de fûts plus anciens que ne le suggère la dénomination d'âge. Cet esprit est la synthèse de 160 ans de métier et de six générations de passion familiale, délivrant un Cognac plein de rondeur et d'une longue finale. Une expression harmonieuse pour ravir tout connaisseur.
Pour créer la Dry Collection Lot 1 Très Vieux Cognac Grande Champagne, les raisins Ugni Blanc du Premier Cru sont foulés et pressés entre septembre et octobre, et les jus fermentés sans anhydride sulfureux. Le vin est ensuite maintenu sur lies, et selon les règles de l'AOC Cognac, à partir du 31 mars le vin est transformé en Cognac par double distillation. La méthode charentaise est privilégiée, qui consiste en un double chauffage dans l'alambic traditionnel. Il est ensuite élevé en fûts de chêne français du Limousin.
Suggestions de service
A déguster pur de 20°C à 25°C (70° à 80°F)
Présentation
Une carafe intemporelle, dotée d'une étiquette élégante et logée dans une boîte en bois blanche.
À propos de Maxime Trijol Cognac
Une maison de cognac en gestion familiale: avec une histoire remontant au milieu des années 1800, la maison de Maxime Trijol située au cœur de la tristement célèbre région de Cognac propose des Cognacs primés qui sont vendus dans le monde entier dans 50 pays différents. Chez Maxime Trijol, plus de cinq générations de la famille Trijol sont restées fidèles aux méthodes traditionnelles de production de Cognac des années, qui comprennent ; superviser chaque aspect du processus de production du Cognac. La quête de l'excellence est ancrée au plus profond de l'histoire et des valeurs de cette famille d'experts du Cognac, c'est pourquoi il faut s'attendre à des produits de qualité Maxime Trijol Cognac.
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