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Rejoindre le club Sip & Savor Cognac, c’est plonger dans l’univers fascinant de Cognac. Notre club propose deux formules d’adhésion : Annual et Flex, adaptées à la flexibilité de votre parcours de dégustation. Chaque envoi trimestriel comprend une bouteille de 70 cl d’ Cognac et trois échantillons de 3 cl de cognacs soigneusement sélectionnés. Ce club est votre porte d’entrée pour explorer de nouveaux cognacs, découvrir des artisans à petite production et élargir vos horizons de dégustation.

À chaque gorgée, chaque dégustation et chaque partage, nos membres profitent d’une expérience sur mesure conçue pour enrichir leurs expériences gustatives et approfondir leur appréciation de l’ Cognac, le tout sans se ruiner.

Ce que les membres de notre club ont apprécié dans leur dernière boîte

Coffret de mai 2026, le prochain coffret sera bientôt disponible

Cognac bouteille

La Cuvée der Bernard XXO 35 ans

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Informations sur le produit

Cognac âge :XXO, Lot 88, 89, 90 (35 ans)

Cru: Fins Bois

Teneur en alcool: 41,6 % vol.

Contenance : 70 cl

Informations complémentaires: Machenaud La Cuvée de Bernard 35 ans XXO Cognac est une expression vieillie produite par la Maison Machenaud dans la région d’ Cognac, en France. Cette Cognac est le résultat d’un assemblage d’eaux-de-vie distillées à partir de vins produits sur le domaine, dont les millésimes remontent à 1988, 1989 et 1990. Ces eaux-de-vie ont mûri pendant plus de 35 ans dans des fûts de chêne français, ce qui leur a permis de développer un profil profond et complexe au fil du temps.

Ce long processus de vieillissement a façonné la structure de cette Cognac, en concentrant ses arômes et en lui conférant un caractère nuancé. Au cours de la maturation, l’interaction avec le chêne et l’oxydation progressive conduisent au développement de ce que l’on appelle le rancio, une caractéristique souvent associée aux cognacs plus anciens. Cela fait ressortir des notes qui vont au-delà des fruits frais, pour évoluer vers des nuances de fruits secs, torréfiées et légèrement terreuses.

Dans le verre, La Cuvée de Bernard 35 ans XXO présente une robe ambrée foncée aux reflets acajou, reflet de son long séjour en fût. Son profil aromatique est complexe, alliant des fruits confits tels que l’abricot et la figue à des notes de cacao et de bois vieilli. À cela s’ajoutent des notes distinctes de rancio, ainsi que de subtiles touches fumées et épicées qui apportent de la profondeur sans dominer l’équilibre général.En savoir plus

Notes de dégustation

Couleur: Ambre profond aux reflets acajou.

Nez: Complexe et mûr. Arômes de fruits confits, d'abricot sec et de figue, associés à des notes de cacao, de bois vieilli et à un rancio prononcé. De subtiles notes fumées et épicées ajoutent encore de la profondeur.

Bouche: Riche et structurée. Des notes successives de fruits secs, de chocolat noir et de chêne, soutenues par des épices et un léger boisé fumé. La texture est ample et ronde, révélant l’influence d’un long vieillissement.

Finale: Longue et persistante, avec des notes persistantes de rancio, d'épices et de bois toasté.

Exemple 1

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Les Ormeaux XO Lot 72 Fins Bois

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Informations sur le produit

Lien vers la page de la marque

Les Ormeaux Lot 72 XO Fins Bois Cognac est un vin rare et unique produit par les Vignobles Les Ormeaux, un domaine familial dirigé aujourd’hui par la cinquième génération. Cette Cognac provient du cru d’ Fins Bois, plus précisément des vignobles situés près de Pons (17800), une région réputée pour ses eaux-de-vie fruitées et accessibles. Distillée à partir de raisins 100 % Ugni Blanc, cette eau-de-vie reflète à la fois le terroir et les méthodes traditionnelles préservées par le domaine.

Bien qu’étiquetée comme une XO Cognac, cette cuvée va bien au-delà des exigences minimales de la catégorie. Elle provient d’un lot unique, qui aurait été distillé en 1972, ce qui lui confère un âge d’environ 53 ans. Contrairement à la plupart des assemblages commerciaux, cette Cognac reste entièrement non assemblée, issue d’une seule récolte et d’un seul lot. Aucun additif, tel que du sucre ou des colorants, n’a été utilisé, garantissant ainsi une expression pure et intacte de ce spiritueux.

Notes de dégustation

Couleur: Ambre profond aux reflets cuivrés, témoignant d’un long vieillissement en fûts de chêne.

Nez: Clairement mûr et expressif. Dominé par des arômes d’orange amère rappelant les agrumes confits et les bonbons à l’orange. De subtiles notes épicées émergent aux côtés de copeaux de chocolat noir. Une note fugace de bois de cèdre frais apparaît brièvement avant que le fruit ne revienne au premier plan.

Bouche: Douce et équilibrée, avec une texture élégante. Le profil gustatif reflète le nez, avec des notes prononcées de clémentine sucrée et de bonbons à l’orange. Une douce vague de vanille se développe en milieu de bouche. Le chêne est parfaitement intégré, sans amertume ni astringence tannique perceptible.

Finale: Finale moyenne à longue, nette et raffinée, laissant des notes persistantes d’agrumes sucrés, d’épices douces et d’une touche de cacao.

Exemple 2

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Marancheville L'Exemplaire n° 6 Édition limitée Edition

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Informations sur le produit

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Marancheville L'Exemplaire n° 6 Édition limitée Edition Cognac est une eau-de-vie de qualité XO ( Cognac ) issue du cru d'Grande Champagne, premier cru de la région d'Cognac. Embouteillée à 42,8 % d'alcool par volume, cette cuvée fait partie d'une série spéciale dédiée à des assemblages distinctifs créés à partir d'eaux-de-vie mûries de différentes générations. L’ Cognac a été mis en bouteille le 28 novembre 2025 et produit en édition strictement limitée à seulement 300 bouteilles numérotées individuellement.

L’assemblage combine trois cognacs issus de différentes décennies. L’un provient de la gamme des trente ans, un autre de celle des quarante ans, et le plus ancien de celle des cinquante ans. Chaque élément apporte son propre caractère à la composition finale. Les eaux-de-vie les plus jeunes apportent vivacité et notes fruitées, tandis que les composantes plus anciennes confèrent profondeur, texture et cette complexité aromatique qui se développe après des décennies de vieillissement en fûts de chêne.

Toutes les eaux-de-vie utilisées dans cette cuvée proviennent d’ Grande Champagne, largement considéré comme le cru le plus prestigieux de l’appellation Cognac. Les sols riches en craie de la région sont réputés pour produire des distillats qui mûrissent lentement et développent au fil du temps des nuances aromatiques raffinées. Un long vieillissement en fûts de chêne permet à ces spiritueux d’acquérir structure et complexité tout en conservant leur fraîcheur et leur équilibre.

Notes de dégustation

Couleur: Ambre profond aux reflets cuivrés éclatants, témoignant de l'influence d'un long vieillissement en fûts de chêne.

Nez: Riche et complexe. Des arômes de fruits mûrs du verger et d’abricot sec ouvrent le profil, suivis de notes de miel, d’écorce d’orange confite et de délicates notes florales typiques de l’ Grande Champagne. Avec le temps dans le verre, des notes d’amandes grillées, de vanille et d’épices légères apparaissent.

Bouche: Structurée et ronde. Des saveurs de pêche, de fruits secs et de miel s’associent à des notes pâtissières et à un boisé doux. L’assemblage d’eaux-de-vie issues de trois décennies différentes apporte à la fois maturité et fraîcheur, pour une bouche équilibrée et expressive.

Finale: Longue et raffinée. Des notes persistantes de fruits, d’amande et d’épices subtiles demeurent en bouche, soutenues par une chaleur veloutée qui s’estompe lentement.

Exemple 3

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Braastad Alligator Char 4 Cognac

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Informations sur le produit

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Le Braastad Alligator Char #4 Cognac est une cuvée distinctive élaborée par la maison Braastad, conçue pour mettre en valeur l’impact d’un chauffe intense des fûts sur la maturation de l’ Cognac. Cet Cognac est issu de raisins d’Ugni Blanc et distillé selon la méthode traditionnelle de double distillation avant d’être élevé en fûts de chêne du Limousin. L’assemblage est composé de cognacs sélectionnés, provenant principalement des régions d’ Bons Bois et d’ Fins Bois, réputées pour produire des eaux-de-vie rondes et généreuses sur le plan aromatique.

Après la distillation, l’eau-de-vie est élevée pendant au moins deux à trois ans dans des fûts de chêne du Limousin à Jarnac. Ce qui distingue cet Cognac, c’est l’utilisation d’une torréfaction intense du fût, appelée alligator char, qui correspond au plus haut des quatre niveaux de torréfaction possibles. Ce charrage intense carbonise la surface interne du fût, créant une texture craquelée rappelant la peau d’alligator. Ce procédé permet à l’ Cognac e de pénétrer profondément dans le chêne, améliorant ainsi l’extraction aromatique, tandis que la couche carbonisée agit comme un filtre naturel, adoucissant le spiritueux et atténuant ses aspects les plus âpres.

Dans le verre, le Braastad Alligator Char #4 révèle une couleur ambrée profonde et une viscosité marquée. Le nez est expressif et complexe, s’ouvrant sur des notes d’abricot sec et d’écorce d’orange confite, puis évoluant vers la vanille, le chêne toasté et le cacao, avec une discrète nuance de cuir. En bouche, l’ Cognac e est ample et structuré, offrant des saveurs de figue, de miel foncé et d’épices à pâtisserie. Des notes de noix grillées ajoutent de la profondeur, tandis que l’influence du chêne reste clairement présente mais maîtrisée.

Notes de dégustation

Couleur: Limpide et onctueuse, d'une teinte ambrée intense.

Nez: Arômes d’abricot sec et d’écorce d’orange confite, suivis de gousse de vanille, de chêne toasté, de cacao et d’une subtile note de cuir.

Bouche: Corsée et structurée. Des saveurs de figue et de miel noir se déploient aux côtés d'épices à pâtisserie et de noix grillées.

Finale: Longue et réconfortante, légèrement épicée, avec des notes persistantes de chêne et une expression marquée de rancio.

Ce que les membres de notre club ont apprécié

Encadré de février 2026

Cognac bouteille

Seguinot XO Grande Champagne

Informations sur le produit

Cognac âge :XO

Cru: Grande Champagne

Teneur en alcool: 40 % vol.

Contenance : 70 cl

Informations complémentaires: Avec un titre alcoométrique (Teneur en alcool) généralement avoisinant les 40 %, il offre un équilibre parfait entre puissance et saveur. Le cognac subit un premier vieillissement en fûts neufs afin d’absorber des tanins puissants, ce qui enrichit sa complexité et son caractère. Il est ensuite affiné dans des fûts plus anciens, un processus qui s'étend sur plusieurs années, témoignant de l'engagement de Seguinot en faveur de la patience et de la qualité. Cet assemblage exceptionnel d'eaux-de-vie issues de la prestigieuse région d'Grande Champagne fait de ce cognac un grand cru.

Notes de dégustation

Couleur: Ambre et acajou.

Nez: Notes délicatement boisées et cuivrées, rehaussées d'une touche d'orange amère.

Bouche: Un mélange harmonieux de fruits et d'épices, chaque gorgée révélant des nuances de complexité et de raffinement.

Finale: Longue et satisfaisante, avec une subtile douceur de caramel qui persiste.

Exemple 1

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Maxime Trijol XO Grande Champagne Cognac

Informations sur le produit

Lien vers la fiche produit

Le Maxime Trijol XO Grande Champagne Cognac fait partie de la collection exclusive de cognacs de Maxime Trijol élaborés à partir du Premier Cru. D’un caractère légèrement plus masculin, cet Extra Old Cognac a été élevé pendant environ 30 ans sur le domaine de 30 hectares de la maison Trijol. Bien qu’il s’agisse d’un assemblage d’eaux-de-vie d’âges variés, la maison Maxime Trijol se spécialise dans le vieillissement de ses cognacs bien au-delà du minimum requis pour un XO classique. À ce jour, la famille continue de superviser chaque étape et c’est grâce à cette relation étroite entre l’artisan et son métier que la maison propose un XO Grande Champagne Cognac doté d’une longue finale. Une Cognac issue d’un terroir d’exception : les sols calcaires et riches en minéraux de cette région donnent des vins particulièrement expressifs.

Cru: Grande Champagne

Teneur en alcool:40 % vol.

Cépage : Ugni Blanc

Notes de dégustation

Robe: Topaze aux reflets dorés.

Nez: Aromatique et riche, avec des notes de réglisse, de vanille et de bois de cèdre. Globalement très floral, avec une touche de banane mûre et de cuir.

Bouche: Ronde et onctueuse. Bon équilibre entre le chêne, la vanille, les noix grillées et les notes florales. Complexe, avec une large palette de saveurs.

Exemple 2

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A. de Vacqueur XO Fins Bois Cognac

Informations sur le produit

Lien vers la page de la bouteille

A. de Vacqueur Sélection Cru XO Fins Bois Cognac

Commercialisé sous le label Sélection Cru, ce XO est exclusivement composé d’eaux-de-vie d’ Fins Bois, distillées à la Distillerie de Malémont et élevées pendant 33 ans en fûts de chêne de Tronçais à grain fin. Mis en bouteille sans filtration à froid à 43 % vol, il présente la structure ronde typique du cru, tandis que son vieillissement en fût lui confère une profondeur complexe et savoureuse.

Cognac Âge :XO Cognac

Cru:Fins Bois Teneur en alcool: 43 % vol.

Notes de dégustation

Couleur: Ambre doré aux reflets cuivrés et chaleureux.

Nez: Des notes musquées et vineuses rappelant le vieux Sémillon se mêlent à des arômes de cire d’abeille, de légères notes acétiques et des touches de noix de muscade, de réglisse et de noisette grillée.

Bouche: Une attaque gourmande s’ouvre sur la noix de muscade et la réglisse, puis se fond dans la douceur des fruits secs et du chêne souple. La texture est souple mais ferme, soutenant avec élégance les 47,4 % vol.

Finale: Longue, légèrement asséchante ; les épices musquées et le chêne moelleux persistent, accompagnés d’une légère note d’amande caramélisée.

Exemple 3

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Hardy Noces d'Argent Fine Champagne Cognac

Informations sur le produit

Lien vers la page du flacon

Conçu dans le cadre de la série Wedding Anniversary de la prestigieuse Maison Hardy, le Hardy Noces d'Argent Fine Champagne Cognac est véritablement un produit d'exception. Vieilli pendant 25 ans, ce merveilleux mariage d’eaux-de-vie de Petite et d’ Grande Champagne s prouve que la qualité et la richesse de ces eaux-de-vie exquises s’améliorent d’année en année, pour atteindre un niveau optimal de finesse et de saveur après un quart de siècle passé dans de vieux fûts de chêne. Savourez les notes riches, sucrées, épicées et fumées de cet Cognac raffiné. 

Incarnant l’émotion d’une époque révolue, cet assemblage prestigieux et unique de Fine Champagne est le cadeau idéal pour célébrer des noces d’argent avec son partenaire. Bien que cette Cognac porte le nom d’Argent, elle a en réalité remporté deux médailles d’or, ce qui témoigne de sa qualité et de son profil aromatique exceptionnel.

Cognac complexe et caractéristique, il offre au nez des notes de cuir, de tabac et d’épices, adoucies par des arômes de raisin sec et de miel dans une palette aromatique extraordinaire qui continue de se développer au deuxième, troisième, quatrième nez… En bouche, vos sens apprécieront une succession de saveurs fumées et épicées dans cette édition Argent, avec une finale délicieusement longue.

Cognac Âge :XO Cognac

Cru:Fine Champagne

Teneur en alcool:40 % vol.

Notes de dégustation

Robe: Couleur dorée intense.

Nez: Raisin sec, tabac, épices, miel, cuir. 

Bouche: Ronde, complexe, épicée et fumée. Les arômes évoluent progressivement vers une finale satisfaisante et longue.

Ce que les membres de notre club ont apprécié

Encadré de novembre 2025

Cognac bouteille

WV Baker La Fût-sée Lot 91

Informations sur le produit

Cognac âge :Lot 91

Cru: Bons Bois

Teneur en alcool: 49 % vol.

Contenance : 70 cl

Informations complémentaires: Le Rare Pale La Fût-sée, Lot 91 de WV Baker & Cie est une Cognac issue d’un lot unique provenant du cru des Bons Bois, situé sur la colline de Montmill, dans le village de Baignes-Sainte-Radegonde. Cette cuvée est mise en bouteille à 49 % d’ Teneur en alcool e et a été élevée en fûts à grain fin dans une cave semi-humide, partiellement souterraine. Distillée principalement à partir d’Ugni Blanc et élevée sur lies, elle est mise en bouteille sans ajout de colorant ni assemblage, offrant ainsi une expression fidèle du terroir et du vieillissement en fût.

Notes de dégustation

Couleur : Ambre pâle aux reflets dorés.

Nez : Frais et vif : fruits blancs mûrs (poire, pomme) et subtiles notes d'écorce d'agrumes, accompagnés de légères notes florales et d'une touche de chêne frais.

Bouche : Moyennement corsée mais expressive : caractère net d’Ugni Blanc, fruits du verger croquants, un soupçon de richesse issue des lies et une légère influence de fût toasté. On y trouve une texture boisée à grain fin, des épices douces et une légère touche de minéralité saline qui rehausse la saveur.

Finale : Longue et plutôt sèche pour ce style, avec des notes persistantes de fruits blancs, de douces épices boisées et une fine trace de bois huilé qui invite à la prochaine gorgée.

Exemple 1

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Ordonneau Vieille Réserve

Informations sur le produit

Le plus ancien de la gamme proposée par cette petite maison d’ Cognac e artisanale est l’Ordonneau Vieille Réserve Cognac. Véritable trésor de l’ Borderies, Ordonneau sélectionne toutes ses eaux-de-vie parmi les plus petits crus de la région. Une grande partie des eaux-de-vie composant cet assemblage ont vieilli entre 25 et 30 ans, ce qui en fait un assemblage de qualité Hors d’Age. Offrant un excellent rapport qualité-prix, c’est une Cognac mature d’une incroyable polyvalence.

Cru: Borderies

Teneur en alcool:40 % vol.

Cépage : Ugni Blanc

Notes de dégustation

Robe : Ambre doré profond, signe d’un Cognac bien vieilli.

Nez : Un nez ample et net, aux arômes de violette et de fruits secs.

Bouche : La bouche est en accord avec le nez, avec des saveurs de violette et de fruits secs.

Exemple 2

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Delamain XO Pale & Dry

Informations sur le produit

Le Delamain XO Pale & Dry est l’ Cognac phare de la Maison Delamain et une invitation à découvrir l’univers des cognacs Grande Champagne ultra-haut de gamme. Créé pour la première fois en 1920 par Jacques et Robert Delamain, ce XO est élaboré exclusivement à partir d’eaux-de-vie issues du Premier Cru d’ Cognac: Grande Champagne. Vieilli bien au-delà des 10 ans minimum requis pour un XO, cet assemblage mûrit dans de vieux fûts de chêne français, avec des phases de vieillissement avant et après assemblage, afin d’atteindre son élégance réputée.

Cognac Âge :XO Cognac

Cru: Grande Champagne

Teneur en alcool:40 % vol.

Notes de dégustation

Couleur : Ambre pâle.

Nez : Puissant et aromatique, avec des notes d'abricot, d'agrumes et de fruits à coque. Un bouquet parfumé et élégant, d'une belle intensité.

Bouche : Légère et délicate, avec une progression de saveurs fruitées. Une structure raffinée et un équilibre remarquable.

Finale : Longue et élégante, avec une douceur fruitée persistante.

Exemple 3

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Lhéraud Cuvée 20 Renaissance

Informations sur le produit

La Lheraud Cuvée 20 Renaissance Cognac est un véritable délice de qualité XO qui offre un rapport qualité-prix exceptionnel pour un produit de ce calibre. Cette maison familiale Lheraud Cognac excelle dans la fabrication de produits haut de gamme selon une méthode traditionnelle transmise de génération en génération. Si vous ne connaissez pas encore cette maison, c’est un excellent choix pour commencer.

Cognac Âge :XO Cognac

Cru:Assemblage

Teneur en alcool:43 % vol.

Notes de dégustation

Couleur : Orange pastel aux reflets dorés.

Nez : Arômes d'ananas rôti et de banane flambée, rehaussés par des notes épicées subtiles et une touche de vanille.

Bouche : Riche et harmonieuse, avec des notes de fruits secs, de chêne toasté et des touches de vanille et de miel. Des épices subtiles, notamment de la cannelle et du clou de girofle, apportent chaleur et profondeur.

Finale : Douce et veloutée, persistante avec de légères notes de fruits et de chêne, laissant un arrière-goût raffiné.

Ce que les membres de notre club ont apprécié

Encadré datant d'août 2025

Cognac bouteille

Choloux XO Bons Bois

Informations sur le produit

Cognac âge :XO Cognac

Cru: Bons Bois

Teneur en alcool: 40 % vol.

Contenance : 70 cl

Informations complémentaires: Une découverte unique de Max. Avez-vous déjà éprouvé ce regret immédiat de ne pas avoir saisi l’occasion (ou de ne pas avoir abordé quelqu’un) qui avait attiré votre attention et pour laquelle vous n’aviez rien fait sur le moment ? À l’image d’une histoire d’amour romantique, c’est exactement ce qui est arrivé à Max alors qu’il flânait sur le marché fermier de Chalais, il y a six ans.

Notes de dégustation

Nez : Un parfum de maturité. Les arômes présentent une certaine ampleur et une touche de rusticité. Sombre, sucré et épicé : figue séchée, dattes Medjool, miels foncés, sirop d’érable liquide. Séduisant et évoquant un dessert (tarte Tatin), mais avec un profil globalement plus sombre.

Bouche : Présence d’une douceur sèche : dattes, figues sèches, miels moyennement corsés, sirop d’érable. La bouche ne trahit pas le nez. Sensation en bouche agréable, sans excès de rusticité. Attaque souple. Quelques aspérités se font sentir vers la finale. Facile à déguster, teneur en alcool accessible. Un véritable Cognac.

Finale : Le côté rustique se révèle en finale, qui est en réalité agréable. L’érable et la datte persistent en bouche. Finale courte à moyenne.

Exemple 1

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Martinaud De Père en Fils

Informations sur le produit

Découvrez le Martinaud De Père en Fils Cognac, une édition spéciale Cognac qui incarne l’essence même de la tradition et du patrimoine. Cette Cognac exceptionnelle est élaborée par Pierre-Alain Martinaud, vigneron-distillateur de la 8e génération sur Distillerie Martinaud. Le nom De Père en Fils (De père en fils) reflète la transmission intégrale et ouverte du savoir-faire viticole, du savoir-faire en matière de distillation et des connaissances acquises dans le chai, qui se perpétue de génération en génération. Cette transmission inclut des fûts d’eaux-de-vie précieuses, garantissant ainsi la pérennité de la qualité et de l’excellence.

Cru:Petite Champagne

Teneur en alcool:44 % vol.

Cépage : Ugni Blanc

Notes de dégustation

Couleur : Or jaune.

Nez : Frais et net, avec des notes de fleur d’oranger, de miel de printemps, de bonbon au citron, de zeste d’agrumes, de yaourt crémeux à la pêche, de gingembre confit et de thé à la citronnelle, aux notes nettes d’agrumes sucrés et même de menthe. Une touche de beurre ajoute à la complexité.

Bouche : Délicate et fine, avec une texture onctueuse. La bouche est juteuse, avec une acidité fraîche, et révèle des saveurs de marmelade de citron, de miel de printemps léger, de pêches jaunes au sirop en conserve et d’un vin de Chenin blanc de la vallée de la Loire légèrement sucré. La sensation en bouche est à la fois enveloppante et rafraîchissante, avec une texture moelleuse.

Finale : La finale est moyenne, avec une légère note boisée et une saveur umami qui stimule la salivation.

Exemple 2

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Ragnaud Sabourin Grand Réserve

Informations sur le produit

Découvrez le Ragnaud Sabourin Grande Réserve Cognac, une réédition d’un embouteillage datant de plusieurs décennies et commercialisé autrefois sous le nom de Marcel Ragnaud. Cet Grande Champagne archétypal Cognac reprend l’étiquette minimaliste et riche en texte ainsi que la silhouette classique de la bouteille d’antan. Élaborée par l’une des maisons les plus prestigieuses d’ Cognac, cette édition limitée se positionne au même niveau que la Réserve Spéciale N°20, le XO N°25 et le XXO N°30, avec des notes aromatiques et gustatives qui rappellent chacune de ces eaux-de-vie de cognac.

Cognac Âge :Spécial - Grande Réserve

Cru: Grande Champagne

Teneur en alcool:41 % vol.

Cépage :Ugni Blanc

Informations complémentaires :Édition limitée Edition

Notes de dégustation

Robe : Or lumineux

Nez : Joli. Notes florales séduisantes. Miel de fleurs éclatant. Coupe de fruits composée de pêche, d’ananas et de raisins blancs au sirop. Épices piquantes. Vanille douce. Arômes typiques d’ Grande Champagne.

Bouche : Douce et délicate. D'une pureté et d'une netteté irréprochables. Le temps n'y a laissé aucune trace. Des fruits confits d'une fraîcheur immaculée : pêche, ananas et mirabelles charnues. Miel de fleurs léger. La vanille et le chêne apportent un soutien tout en douceur. Épices. Équilibré, complexe, harmonieux. Finale moyenne à longue.

Exemple 3

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Cabanne Lot 79 Bons Bois

Informations sur le produit

Si vous avez adoré l’ Famille Cabanne Lot 24 et l’ Lot 58, vous allez adorer découvrir sa nouvelle et incroyable Famille Cabanne: l’ Lot 79 Bons Bois Cognac . Vieilli pendant 46 ans, ce magnifique single barrel offre tout ce que nous apprécions : des arômes purs et précis, une intensité exceptionnelle, un âge avancé et de l’élégance, le tout sans fioritures. Et à cet âge, c’est une trouvaille rare Bons Bois.

Cognac âge :Lot 79

Cru: Bons Bois

Teneur en alcool:62,5 % vol.

Notes de dégustation

Couleur : Ambre profond aux reflets dorés.

Nez : Arômes intenses et mûrs de fruits secs, d’orange confite, de miel et de pêche mûre. Notes subtiles d’épices boisées et une touche de boîte de tabac vintage.

Bouche : Puissante et concentrée à la force du fût, elle dévoile des notes successives de fruits sucrés, de miel d’acacia et d’agrumes confits, équilibrées par des notes boisées structurées et épicées. Une bouche robuste qui met en valeur la puissance naturelle de ce spiritueux.

Finale : Longue, chaleureuse et expressive, laissant des notes de fruits, de chêne et un léger rancio.

Ce que les membres de notre club ont apprécié dans leur dernière boîte

Boîte à partir de mai 2025

Cognac bouteille

Jean Fillioux Très Vieux

Informations sur le produit

Cognac âge :XO Cognac

Cru: Grande Champagne

Teneur en alcool: 40 % vol.

Contenance : 70 cl

Informations complémentaires: Offrant une saveur unique, caractérisée par des arômes de vanille, des notes de fruits confits, de marmelade d’orange, de coing et de poire, cet Cognac procure une expérience gustative qui s’attarde en bouche. Avec une finale longue et riche, rehaussée de notes de chêne et d’épices, c’est un Cognac que vous n’oublierez pas de sitôt.

Notes de dégustation

Nez : Puissant, avec des arômes de vanille, des notes de fruits confits, de marmelade d'orange, de coing et de poire.

Bouche : Une saveur persistante, avec des notes épicées qui se prolongent bien au-delà de la première bouchée. Un vin ample et empreint d’élégance.

Description du produit

Le Roch XO Borderies Cognac est une cuvée d’exception issue de la maison Le Roch, peu connue Cognac, une marque du groupe La Gabare (Jean Grosperrin). Ce XO Cognac est élaboré exclusivement à partir d’eaux-de-vie provenant de l’ Borderies, le plus petit et l’un des crus les plus rares de la région de Cognac. Mis en bouteille à 42,0 % Teneur en alcool, il offre un équilibre harmonieux entre élégance et complexité.

Exemple 1

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Claude Thorin, millésime 2000, Ugni Blanc

Informations sur le produit

Vieilli pendant 19 ans en fûts de chêne rouge, il s'agit d'un Vintage Cognac issu du domaine d'Grande Champagne. Certains des cognacs de leurs caves datent de plus de cent ans, et leur vignoble s'étend sur plus de 100 hectares.

Cognac Millésime :2000

Cru: Grande Champagne

Teneur en alcool:40 % vol.

Cépage : Ugni Blanc

Notes de dégustation

Robe : Couleur cuivrée aux reflets dorés.

Nez : Vif et puissant, avec des arômes de violette, de chèvrefeuille et de vanille.

Bouche : Ronde et souple, avec une magnifique longueur en bouche. Des notes de fruits blancs et d'épices ravissent les sens. Vieilli pendant près de deux décennies en fûts de chêne, il conserve parfaitement son caractère typique.

Exemple 2

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Bache Gabrielsen Cask Collection, Double vieillissement

Informations sur le produit

Le Bache Gabrielsen Cask Collection Double Maturation est un whisky 100 % Grande Champagne cru, une édition limitée Cognac qui se distingue par une finesse et un raffinement exceptionnels. Après avoir d'abord vieilli pendant 7 ans dans des fûts de chêne français, il a ensuite achevé son processus de maturation par un affinage supplémentaire de 45 mois dans de très vieux fûts de Pineau des Charentes. Le résultat révèle une e Cognac e subtile et fruitée, avec des notes sucrées de Pineau des Charentes, ainsi que des nuances de fruits confits et de pain d'épices.

Cognac Âge :VSOP Cognac - vieilli pendant environ 10 ans

Cru: Grande Champagne

Teneur en alcool:47 % vol.

Cépage :Ugni Blanc

Informations complémentaires :Édition limitée Edition

Notes de dégustation

Cet Cognac révèle un profil aromatique fruité, avec des nuances de Pineau des Charentes, de fruits confits et de pain d'épices.

Exemple 3

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Prunier VSOP Grande Champagne

Informations sur le produit

Le terroir, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, notamment ceux des villages de Lignières-Ambleville, Touzac et Angeac-Champagne, confère à cet Cognac un profil raffiné et équilibré.

Cognac Âge :VSOP Cognac - vieilli entre 7 et 8 ans

Cru: Grande Champagne

Teneur en alcool:40 % vol.

Notes de dégustation

Robe : Couleur or brillant.

Nez : Bouquet fruité mais structuré, avec des notes de pêche, des tanins raffinés et un mélange de fruits secs tels que la noisette fraîche, la noix et l'amande.

Bouche : Une rondeur naturelle, équilibrée par une structure et une précision. Un bel équilibre entre le nez et la bouche, avec une finale épicée et élégante. Une belle longueur en bouche, alliant finesse et notes épicées.

Finale : Longue et élégante, avec une note épicée persistante.

Ce que les membres de notre club ont apprécié dans leur dernière boîte

Encadré de février 2025

Cognac bouteille

Le Roch XO Borderies

Informations sur le produit

Cognac Âge :15 à 30 ans XO Cognac

Cru: Borderies

Teneur en alcool: 42 % vol.

Contenance : 70 cl

Informations complémentaires: Sans additifs. Grosperrin est surtout connu pour ses sélections issues d’un seul fût provenant de tous les crus de Cognac. Avec le Le Roch XO, vous pouvez découvrir un assemblage rare de Grosperrin, issu du plus petit et du plus exclusif des crus d’ Cognac.

Notes de dégustation

Nez : Riche et fumé, avec des arômes intenses de pruneau, de cannelle et de réglisse. Une touche de douceur apportée par les fruits secs vient équilibrer les notes épicées.

Bouche : Texture soyeuse et onctueuse, dévoilant des notes successives de fruits noirs, d'épices chaudes et une subtile touche terreuse. Bien équilibré et onctueux, sans aucune amertume.

Finale : Longue et persistante, avec la chaleur de la cannelle et une légère note fumée qui s'estompe pour laisser place à des notes de fruits secs et de chêne doux.

Description du produit

Le Roch XO Borderies Cognac est une cuvée d’exception issue de la maison Le Roch, peu connue Cognac, une marque du groupe La Gabare (Jean Grosperrin). Ce XO Cognac est élaboré exclusivement à partir d’eaux-de-vie provenant de l’ Borderies, le plus petit et l’un des crus les plus rares de la région de Cognac. Mis en bouteille à 42,0 % Teneur en alcool, il offre un équilibre harmonieux entre élégance et complexité.

Exemple 1

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Domaine Maze Churchill Très ancien Borderies

Informations sur le produit

Un Cognac qui sortira très prochainement, et dont nous vous proposons un avant-goût exclusif avant sa sortie officielle. Un Borderies de 35 ans… Comment ne pas l'aimer ?

Cognac Âge :35 ans Cognac

Cru: Borderies

Teneur en alcool:43,2 % vol.

Cépage : Ugni Blanc

Informations complémentaires : sans additifs.

Cet Cognac, très attendu, sortira mi-mars. À noter dans vos agendas !

Notes de dégustation

Le nez révèle une complexité mûre, avec des notes de poivre et d’épices chaudes, entremêlées à une compote de poires caramélisées à la cannelle, à de somptueuses notes florales de miel de fleurs et à une touche de sirop d’érable. En bouche, on perçoit un piquant poivré subtil, une riche douceur, et l’essence persistante de poire et d’épices est mise en valeur par un degré d’alcool parfaitement équilibré. La finale est moyenne à longue, mais satisfaisante et invite à prendre une nouvelle gorgée. Naturellement sucré, rond et floral. C'est un whisky nuancé Cognac.

Exemple 2

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Grosperrin Bois Ordinaires n° 03-04

Informations sur le produit

Un joyau rare de l'île d'Oléron, façonné par le climat maritime de l'île. Cet Cognac offre une fraîcheur et une minéralité caractéristiques, ainsi qu'un profil fruité plein de caractère.

Cognac Âge :20 ans Cognac

Cru:Bois Ordinaires

Teneur en alcool:48,5 % vol.

Cépage :inconnu

Informations complémentaires :sans additifs.

Borderies C'est peut-être le plus petit cru d'Cognac, mais Bois Ordinaires est sans conteste le plus rare. Les cognacs de cet âge issus de ce cru sont très rarement mis sur le marché.

Notes de dégustation

Couleur dorée éclatante, aux reflets orangés. Arômes complexes d’ananas rôti, de pêches écrasées au sirop, d’agrumes, de caramel au beurre salé, de bois flotté sur la plage et d’épices. Une Cognac solaire et profonde, à la fois légère mais révélant de nombreuses notes complexes. La bouche est riche, ronde, mais néanmoins fraîche. Elle danse en bouche avec ses notes distinctives de fruits et d’épices. La finale est longue, sur des notes de purée de fruits et une touche légèrement salée.

Exemple 3

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Grateaud Cuvée Spéciale

Informations sur le produit

Une édition limitée qui n'est pas encore sortie, mais qui pourrait faire l'objet d'une diffusion plus large dans le courant de l'année.

Cognac Âge :25 ans Cognac

Cru: Borderies

Teneur en alcool:43,7 % vol.

Cépage :Ugni Blanc

Informations complémentaires :sans additifs.

Cet Cognac n’est pas encore commercialisé, mais pourrait bien faire l’objet d’une commercialisation à plus grande échelle dans le courant de l’année ; considérez-vous comme un dégustateur exclusif. Il révèle une facette légèrement différente de Grateaud, et nous adorons ça !

Notes de dégustation

Belle robe ambrée aux reflets cuivrés. Un nez chaleureux, réconfortant et délicatement épicé. On apprécie le joli jeu entre les fruits confits épicés et les notes de rancio bien mûres. Le profil est également assez dessert : il évoque une pâte à pâtisserie sucrée recouverte d’un léger glaçage. Une touche d’agrumes sucrés vient rehausser les arômes, et l’on perçoit une impression de richesse, mais avec une note de fraîcheur qui s’étend de l’attaque au milieu de bouche, jusqu’à la finale.

Ce que les membres de notre club ont apprécié dans les coffrets précédents

Encadré de novembre 2024

Cognac bouteille

La Truffe Exclusive Sip & Savor Cognac Mise en bouteille du Club

Informations sur le produit

Cognac Âge :25 à 30 ans

Cru:Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois

Teneur en alcool: 42 % vol.

Contenance : 70 cl

Informations complémentaires : Chêne ancien, grain large, chauffe moyenne

Cave : humide

Alexis Cabanne (maître de chai) : « C’est une eau-de-vie riche en esters. »

Notes de dégustation

À venir.

Description du produit

À venir.

Exemple 1

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WV Baker Petite Champagne, modèle rare de 1901-1919 Les Grands Landris

Informations sur le produit

Cognac Millésime : Distillé en 2021

Cru: Petite Champagne

Cépage : Montils, un cépage rare

Teneur en alcool: 51,6 % vol.

Informations complémentaires : Édition limitée à 120 bouteilles

Notes de dégustation

Couleur : Or pâle.

Nez : Frais et expressif, avec des notes végétales et herbacées en tête, soulignées par un arôme distinct de réglisse. Des notes d’herbes vertes et de zeste d’agrumes subtiles ajoutent une touche de vivacité.

Bouche : Audacieuse et vibrante, où la réglisse perçue au nez se prolonge en bouche, complétée par des notes herbacées vives. Son caractère jeune apporte des saveurs fraîches et vertes, tandis qu’une légère influence boisée introduit une touche épicée et chaleureuse.

Finale : Longue et persistante, avec une agréable fraîcheur herbacée et une touche finale de réglisse et de tanins boisés subtils.

Description du produit

L’ WV Baker, Rare Pale Les Grands Landris Petite Champagne Cognac, est une expression unique et jeune issue de la célèbre région d’ Petite Champagne, fruit d’un véritable travail passionné mené par M. Bureau à la distillerie des Grands Landris. Distillée en 2021, cette première mise en bouteille limitée à seulement 120 bouteilles met à l’honneur le cépage rare des Montils, une variété que l’on rencontre rarement dans la production moderne d’ Cognac. Mis en bouteille à un degré d’ Teneur en alcool audacieux de 51,6 %, ce Cognac incarne l’essence même de la pureté, sans sucre ni caramel ajoutés, et provient d’un seul fût, représentant une seule distillerie et une seule parcelle de vignoble.

En savoir plus sur leWV Baker Rare Pale Petite Champagne 01-19 Les Grands Landris.

Exemple 2

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Audry Réserve Spéciale

Informations sur le produit

Cognac Âge :25-30 ans Réserve Cognac

Cru:Fine Champagne

Teneur en alcool:40 % vol.

Notes de dégustation

Robe : Ambre intense.

Nez : Un peu lent à s'ouvrir, puis une palette aromatique surprenante se déploie. Les premiers arômes de chêne évoluent vers des notes de vanille, d'agrumes, de zeste de citron, puis enfin d'amande grillée et de nougat.

Bouche : Douce, aux saveurs de caramel et aux notes de thé noir, de miel et de chêne très vieilli. Féminine, fruitée et extrêmement agréable.

Description du produit

Laissez-vous séduire par une Cognac qui incarne le mariage parfait entre les terroirs de la Petite et de l’ Grande Champagne: l’Audry Réserve Spéciale. Vieillie entre 25 et 30 ans, elle illustre à merveille l’approche artisanale d’Audry en matière d’ Cognac, ainsi que son savoir-faire unique. Composé à parts égales d’eaux-de-vie issues de ces deux crus champenois, il rend hommage à la finesse de cette partie de la région. Célébré pour ses notes presque marines et sa douceur riche et intense, c’est un assemblage de Fine Champagne véritablement luxueux.

En savoir plus sur l’ Audry Réserve Spéciale.

Exemple 3

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Raymond Ragnaud XXO

Informations sur le produit

Cru: Grande Champagne

Cognac vieillissement :XXO Cognac

Cépages : Ugni Blanc et Folle Blanche (50 % chacun)

Teneur en alcool: 43 % vol.

Notes de dégustation

À venir.

Description du produit

Découvrez le Raymond Ragnaud XXO, un véritable chef-d’œuvre de l’art du cognac, issu du cœur de l’appellation Cognac. Élaboré par les familles passionnées et dynamiques de la Maison Raymond Ragnaud, ce cognac est le fruit d’un équilibre entre savoir-faire ancestral et goûts modernes, ce qui en fait une expression unique et authentique du terroir d’ Grande Champagne.

En savoir plus sur le Raymond Ragnaud XXO.

Ce que les membres de notre club ont apprécié dans les coffrets précédents

Encadré d'août 2024

Cognac bouteille

Normandin Mercier Vieille Fine Champagne

Informations sur le produit

Cognac Âge :15 ans

Cru:Fine Champagne

Teneur en alcool: 40 % vol.

Cépages : UgniBlanc, Folle Blanche et Colombard

Informations complémentaires :Les 12 à 14 premiers mois de vieillissement se font en fûts de chêne neufs, puis l'assemblage est réalisé dans de très vieux fûts

Notes de dégustation

Robe : Une riche teinte ambrée aux reflets dorés

Nez : Des arômes délicats d’abricot sec, d’amandes grillées et de vanille, entremêlés de subtiles notes florales et d’une touche de chêne.

Bouche : Douce et bien équilibrée, elle offre des saveurs de fruits à noyau mûrs, de miel et une touche d'épices, menant à une finale chaleureuse et persistante aux notes de caramel et de chêne.

Description du produit

Le Normandin Mercier Vieille Fine Champagne Cognac est un cognac primé issu d’une maison historique très réputée. Cet assemblage VSOP de grande qualité a été élaboré à partir d’eaux-de-vie provenant à la fois de l’ Grande Champagne et de l’ Petite Champagne, deux terroirs d’exception qui s’allient pour offrir, d’une part, longueur et distinction, et d’autre part, subtilité et douceur.

Après un premier vieillissement de 12 à 14 mois dans des fûts de chêne neufs de 350 litres, les assemblages ont ensuite été transférés dans de très vieux tierçons traditionnels de 550 ou 600 litres afin d’atteindre leur degré d’alcool idéal. Bon nombre des cognacs entrant dans la composition de cet assemblage ont été vieillis pendant environ 15 ans, bien que certains soient plus jeunes, d’où sa classification VSOP.  

Le Vieille Fine Champagne d’ Cognac doit sa finesse à Normandin-Mercier, une maison de cognac animée par la passion et le savoir-faire, dont l’histoire remonte à 1872.

En savoir plus sur le Normandin-Mercier Vieille Fine Champagne Cognac.

Exemple 1

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CognacXO de Crocodile Brother  

Informations sur le produit

Cognac âge : XO Cognac

Cru: Fins Bois

Teneur en alcool: 42 % vol.

Notes de dégustation

Robe : Couleur acajou profond aux reflets cuivrés

Nez : Arômes de chocolat noir, de café torréfié et de figues sèches, complétés par des notes de cuir, de tabac et d'épices douces.

Bouche : Corsé et velouté, avec des notes successives de caramel riche, de cerise noire et de cannelle, et une finale longue et élégante qui révèle des notes de chêne et une subtile touche de vanille.

Description du produit

L'essence même de la joie et de la joie de vivre se retrouve dans le Crocodile Brothers XO Cognac, un spiritueux qui vous invite à savourer les plus beaux moments de la vie. Ce cognac d'exception, ancré dans des valeurs fondamentales telles que le respect, l'authenticité, l'amitié et la fraternité, rend hommage à l'art de bien vivre. Chaque bouteille est numérotée et fait partie de cette édition limitée à 1970 bouteilles pour ce lot n°1.

En savoir plus sur le Crocodile Brothers XO Cognac.

Exemple 2

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Camus XO Réserve de Famille Borderies

Informations sur le produit

Cognac âge :XO Cognac

Cru: Borderies

Teneur en alcool:40 % vol.

Notes de dégustation

Nez : Des arômes riches et complexes, offrant un équilibre parfait entre des notes florales et fruitées, mêlées à des notes gourmandes de pâtisserie et de vanille.

Bouche : Puissante, riche et onctueuse, avec une texture particulièrement veloutée qui révèle des arômes intenses de pâtisserie, de subtiles notes épicées, de cannelle et de fruits secs.

Finale : Des notes florales persistantes, avec de délicates notes de violette.

Description du produit

Le Camus XO Borderies Family Reserve Cognac est un pur délice issu d’un seul domaine, élaboré à partir d’eaux-de-vie provenant du terroir d’ Borderies. La famille Camus veille à ce que les vignobles soient cultivés de manière durable et respectueuse de l’environnement, afin de préserver la nature et la faune. Chaque fût est unique, contenant des eaux-de-vie issues de différentes parcelles du vignoble, qui sont à la fois distillées et vieillies dans des fûts distincts. Au cours d’un processus de vieillissement d’au moins 10 ans, Camus conserve chaque eau-de-vie séparément, sans les assembler. Cela permet au maître de chai d’assembler soigneusement les eaux-de-vie, pour aboutir à ce XO issu d’un seul domaine, intensément aromatique : l’ Cognac.  

La maison Camus est indépendante depuis 1863 et a su préserver de solides valeurs familiales au fil de cinq générations, toutes animées par la volonté d’atteindre le summum du raffinement dans la production d’ Cognac. Aujourd’hui, Cyril Camus est le gardien de ce riche héritage ; il perpétue l’engagement ancestral envers l’excellence et affirme le style distinctif d’ Camus Cognac.

En savoir plus sur le Camus XO Borderies Family Reserve Cognac.

Exemple 3

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Park Borderies Mizunara, 12 ans d'âge Cognac 

Informations sur le produit

Cru: Borderies

Cognac âge :XO Cognac - 12 ans

Teneur en alcool: 44 % vol.

Notes de dégustation

Aspect : Une couleurambrée dorée et brillante, avec de légers reflets cuivrés.

Nez :Des arômes invitants de poire mûre, de noix de coco grillée et d’épices subtiles, mêlés à des notes de bois de santal et de zeste d’agrumes frais.

Bouche : Soyeuseet raffinée, avec des saveurs d’écorce d’orange confite, de vanille onctueuse et d’une touche de noix de muscade, équilibrées par l’influence caractéristique du chêne Mizunara, menant à une finale douce et persistante avec un soupçon de bois exotique et d’épices.

Description du produit

Découvrez l’ Cognac Park Borderies Mizunara Aged 12 Years Cognac, le dernier-né de la gamme Park Mizunara Cognac. Cet assemblage exquis est le fruit d’une collaboration inédite entre les maîtres de chai d’ Cognac, en France, et le chêne japonais Mizunara, une essence rare.  

Élaborée avec le plus grand soin et la plus grande attention, cette troisième version est composée d’eaux-de-vie vieillies pendant environ 10 mois dans des fûts neufs de chêne français, avant d’être transférées dans des fûts rouges d’une capacité de 400 litres pour y reposer pendant plusieurs années et développer tout leur potentiel aromatique. À l’issue d’une période de maturation de 12 ans, cet Cognac est élevé pendant 9 mois dans des fûts neufs de chêne mizunara japonais d’une capacité de 500 litres, ce qui confère à l’assemblage un arôme épicé unique. Le résultat est un produit merveilleusement innovant, rehaussé d’une touche japonaise, qui ravira même les palais les plus exigeants.

En savoir plus sur l’ Borderies Park Mizunara 12 ans d’âge Cognac.

Ce que les membres de notre club ont apprécié dans les coffrets précédents

Encadré de mai 2024

Cognac bouteille

Michel Forgeron XO Grande Champagne

Informations sur le produit

Cognac Âge : 20 à 30 ans

Cru:Grande Champagne, 1er Cru de Cognac

Commune : Segonzac

Teneur en alcool: 45 % vol.

Informations complémentaires : Couleur naturelle, sans additifs

Notes de dégustation

Robe : Une magnifique couleur intense aux reflets dorés et aux éclats lumineux

Nez : Notes de cuir et d'épices, de curry, de clou de girofle, de noix de muscade, de cannelle, de café, de pâtisserie et de fruits confits

Bouche : notes caramélisées, un rancio délicat

Description du produit

L'Michel Forgeron XO Grande Champagne Cognac est un assemblage très ancien primé qui offre un excellent rapport qualité-prix pour un Cognac e de cette qualité. Élaboré exclusivement à partir d’eaux-de-vie issues du terroir d’exception Grande Champagne, ce XO Cognac incarne tout ce qui fait la réputation d’un grand cognac. Chaque assemblage ayant vieilli pendant 30 ans au maximum, le XO Grande Champagne Cognac a naturellement atteint un degré d’alcool supérieur à 45 %.

Il s’agit d’une eau-de-vie ronde, souple et délicate, aux arômes très bien intégrés. À la dégustation, des notes caramélisées et un rancio délicat dominent le palais, tandis que sa longueur infinie vous donnera envie de revivre ce genre d’expérience gustative.

Pour en savoir plus sur l’ Michel Forgeron XO Grande Champagne.

Exemple 1

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Tesseron XO Passion

Informations sur le produit

Cognac âge : XO Cognac

Cru: Assemblage

Teneur en alcool: 40 % vol.

Notes de dégustation

Nez : Abricot, orange ronde, caramel au beurre, chêne vieilli et cuir usé, noix huileuse, fèves de cacao.

Bouche : Les notes boisées s’épanouissent en bouche, accompagnées d’une touche de pétales de violette frais et de fraise, de sucre roux grillé, de tarte aux noix de pécan et d’épices à l’érable.

Finale : Longue et équilibrée, avec des notes herbacées.

Description du produit

Le Tesseron XO Passion Cognac est un assemblage unique issu des différents terroirs de Tesseron. Composé exclusivement de raisins d’Ugni Blanc, le Passion XO offre une qualité exceptionnelle et constitue un assemblage d’une pure excellence. Forte de plus d’un siècle de savoir-faire acquis au fil de quatre générations, la famille Tesseron a développé un véritable trésor d’expertise, de tradition et de secrets de famille pour créer une collection de cognacs XO d’exception.

Forts de cet héritage unique, Alfred et Mélanie Tesseron, les membres actuels de la famille qui perpétuent la flamme familiale, sont animés par la passion et le désir de la partager avec vous. D’où le nom donné à ce Cognac : le Tesseron Passion XO incarne la force motrice de la marque Tesseron, qui lui a permis de perdurer avec succès depuis si longtemps.

En savoir plus sur le Tesseron XO Passion.

Exemple 2

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Deau XO Noir

Informations sur le produit

Cognac âge :XO Cognac

Cru:Assemblage

Teneur en alcool:40 % vol.

Notes de dégustation

Robe : Teintes dorées intenses.

Nez : Notes florales d'iris, de violette, de chèvrefeuille et de fleur d'oranger.

Bouche : Révèle un bouquet délicat d'abricot sec, de fruits tropicaux et de notes herbacées douces, avec une pointe de gingembre. Riche et puissant, avec une finale subtile et boisée.

Description du produit

L’ Cognac Deau Black est une Cognac d’une élégance exceptionnelle, de qualité Extra, élaborée exclusivement à partir d’eaux-de-vie issues des meilleurs crus de la région : l’ Grande Champagne et l’ Petite Champagne. Elle tire son nom de la couleur des verres utilisés par le maître de chai lors de la sélection des eaux-de-vie lors des dégustations à l’aveugle. Ces verres sont teintés de cette manière afin d’éviter toute idée préconçue quant à l’âge du produit, qui pourrait être déduit de la couleur du liquide qu’ils contiennent.

L’un des aspects uniques du processus de vieillissement du Deau Black réside dans le fait que les jeunes eaux-de-vie sont d’abord stockées dans des fûts de chêne neufs avant d’être transférées dans des fûts anciens qui libèrent moins de tanins et garantissent des notes fumées et boisées.

Pour en savoir plus sur le Deau Black Cognac.

Exemple 3

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Vallein Tercinier Liaison Intime

Informations sur le produit

Cru: Fins Bois

Cognac âge : 50 % d’ Lot, 75 d’ Fins Bois et une partie issue de l’ Vallein Tercinier Small Batch 46 (Très Vieux Fins Bois, approchant désormais les 40 ans)  

Teneur en alcool: 45 % vol.

Informations complémentaires :Couleur naturelle, sans additifs

Notes de dégustation

Couleur :
Ambre brillant

Nez :
Aromatique et vaporeux
Mirabelles et quetsches
Cire de bougie, notes résineuses
Miel de fleurs léger
Riesling de vendanges tardives
Notes herbacées : eucalyptus doux, sauge
Une touche de vanille
Complexe
Naturel

Bouche et finale :
Frais, naturel et ciselé
Bonne acidité
Miel de fleurs liquide
Raisins secs dorés au sirop

Description du produit

Vallein Tercinier propose aujourd’hui l’une des gammes de cognacs les plus homogènes du marché. Leurs assemblages sont résolument traditionnels, et leurs sorties annuelles très attendues de Brut de Fut font sensation au sein de l’ Cognac e et de la communauté des amateurs de spiritueux en général. Tout ce qu’ils mettent en bouteille semble se transformer en or.

Nous leur avons demandé ce qui pourrait se passer s’ils s’amusaient à associer deux assemblages d’eaux-de-vie. L’idée était de trouver deux eaux-de-vie aux caractéristiques compatibles et de les réunir, une sorte de liaison intime, pour créer un Cognac dont la somme est supérieure à ses parties. Une telle mise en bouteille n’aurait pas sa place dans la gamme classique de VT, ni dans leur ligne Brut de Fut. D’où la naissance de cette édition spéciale qu’ils ont choisi de baptiser Liaison Intime.

Que contient cet assemblage de deux eaux-de-vie ? L’
: 50 % de l’assemblage est constitué d’un Fins Bois Lot 75 (inédit)
50 % de l’assemblage est constitué de la composante Fins Bois du VT Small Batch 46, qui approche désormais les 40 ans d’âge.

L’assemblage qui en résulte, Liaison Intimeest un Fins Bois d’un âge avancé et un Cognac qui met en avant leur savoir-faire et leur talent indéniable pour réaliser ce type d’édition avec une Cognac aussi évidente qu’agréable. Une Liaison merveilleusement aboutie !

Remarque : ce produit n’est pas encore disponible à la vente, à venir prochainement.

Foire aux questions

Quels sont les abonnements disponibles ?

Vous avez le choix entre deux formules d'abonnement : Annuel et Flex. La formule Annuel coûte 175 $ par coffret ; le montant total de 700 $ est facturé en une seule fois pour les quatre trimestres. La formule Flex correspond à un paiement récurrent de 199 $ tous les trois mois. Vous pouvez résilier ou suspendre cet abonnement à tout moment.

Quels sont les avantages de mon adhésion au club Sip & Savor Cognac?

Une bouteille de 70 cl d'Cognac, trois échantillons de 3 cl d'Cognac, l'accès aux dégustations du Club et aux lancements exclusifs du Club.

Quand mon coffret Club sera-t-il expédié ?

Votre coffret Club est expédié une fois par trimestre. Les expéditions sont prévues en mai, août, novembre et février. Une fois votre coffret Club expédié, vous recevrez un numéro de suivi.

Puis-je modifier la fréquence de mes livraisons ?

Pour la formule Annuelle, non. Le montant de 700 $ est facturé en une seule fois et couvre quatre trimestres d'envois du Club. Pour la formule Flex, oui.

Vous pouvez résilier ou suspendre ce forfait à tout moment.

Puis-je adhérer au Club à tout moment de l'année ?

Oui, vous pouvez adhérer au Club à tout moment. Les coffrets du Club ne sont toutefois expédiés qu’en mai, août, novembre et février.

Où livrez-vous ?

Les États-Unis, le Royaume-Uni, la Suisse et l'Europe.

Qui choisit les cognacs et les échantillons qui me sont envoyés ?

L' Cognac Expert équipe, qui travaille en étroite collaboration avec de petits producteurs artisanaux d’ Cognac.

Que contient le colis que je reçois tous les trimestres ?

Une bouteille de 70 cl d'Cognac, trois échantillons de 3 cl d'Cognac, une fiche de dégustation contenant des informations sur le produit.

Est-ce que je peux sauter un trimestre ?

Pour l'abonnement annuel, non. L'abonnement annuel est prépayé dans son intégralité.

Pour l'abonnement Flex, oui. Vous pouvez résilier ou suspendre l'abonnement Flex à tout moment.

Puis-je résilier ou suspendre mon adhésion au Club annuel ?

Non. Pour mettre fin à cet abonnement, il vous suffit de ne pas le renouveler l'année suivante.

Puis-je résilier ou suspendre mon abonnement au Flex Club ?

Oui, vous pouvez résilier ou suspendre cet abonnement à tout moment.

Quels sont les frais de livraison ?

Livraison gratuite dans le monde entier.

Quel est le délai de livraison ?

États-Unis : 5 à 7 jours ouvrés. Europe : 2 à 5 jours ouvrés.

Puis-je consulter l'état de ma commande et de ma livraison ?

Oui. Dès que votre coffret Club sera expédié, vous recevrez un numéro de suivi.

Qu'en est-il des formalités douanières, des frais de douane et des taxes locales ?

Nous nous chargeons des formalités douanières ; vous n'avez donc pas à vous en soucier. Nous mettons tout en œuvre pour que votre commande ne soit soumise à aucun frais de douane. Pour plus d'informations, veuillez consulter le site web de l'administration douanière de votre pays.

Quels moyens de paiement puis-je utiliser ?

Nous acceptons toutes les principales cartes de crédit : VISA, MasterCard, American Express, Discover, JCB. Le paiement sécurisé est assuré par STRIPE.

Quand mon compte sera-t-il débité ?

La facturation dépendra de l'abonnement que vous choisirez : annuel ou Flex. Les abonnements annuels sont réglés en une seule fois au moment de l'inscription. Les abonnements Flex sont réglés tous les trois mois et peuvent être résiliés ou suspendus à tout moment.

Le paiement via Cognac-Expert.com sécurisé ?

Oui. Cognac-Expert.com prend votre sécurité très au sérieux. La technologie SSL protège les transactions de nos acheteurs et fournit aux visiteurs une preuve de notre identité numérique, grâce à STRIPE. Avec le protocole SSL, vos transactions en ligne sont sécurisées et confidentielles, et les risques liés au commerce en ligne sont réduits au minimum. Le protocole SSL est la technologie de sécurité standard permettant de créer une connexion cryptée entre un serveur web et un navigateur.

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