Normandin Mercier Cognac

Normandin Mercier Cognac

Se concentrant uniquement sur les cognacs produits à la fois en Petite et Grande Champagne, Cognac J Normandin-Mercier est basé dans le magnifique environnement du Château de la Peraudière. La marque reste fidèle à ses traditions centenaires pour créer des cognacs allant du VSOP à la sélection de Pineau de Charentes. Cette maison de cognac familiale est aujourd'hui dirigée par Edouard, Jean-Marie et Audrey Normandin, qui s'efforcent ensemble de garantir que leurs produits sont créés avec la touche personnelle et le savoir-faire qui ont fait la réputation de la marque.

Visit Normandin Mercier: Château de la Péraudière ,17139 Dompierre Sur Mer ,+33 (0)546680065 ,Visits and tastings at J Normandin Mercier are from 9:00 am - 11:00 am and 2:00 pm - 5:00 pm. www.cognacnm.fr Other products by J Normandin-Mercier: Pineau de Charentes

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Histoire du Cognac Normandin-Mercier

Avec une histoire de plus de 100 ans, la maison J Normandin-Mercier a toujours produit des eaux-de-vie provenant de deux régions de productionde cognac seulement : la Grande et la Petite Champagne. La famille Normandin, qui crée ses produits avec une philosophie de "qualité plutôt que quantité", a transmis son château et son entreprise à travers les générations.

Le site du château de la Peraudière a été soigneusement étudié dès le XIXe siècle et constituait un emplacement stratégique visant directement la production de cognac de qualité supérieure et la facilité de distribution. Proche de la ville de La Rochelle, il est non seulement proche de la mer, mais aussi des réseaux ferroviaires. La ville était à l'époque le principal centre d'exportation du cognac. De plus, le climat de cette région se prêtait extrêmement bien au processus de distillation et de vieillissement des cognacs qui remplissaient les caves du château.

Le cognac de Normandin Mercier aujourd'hui

Le cognac Normandin Mercier est aujourd'hui encore une affaire de famille. Grâce aux connaissances et au savoir-faire qui leur ont été transmis au fil des décennies, Edouard, Jean-Marie et Audrey Normandin continuent de produire des cognacs selon les mêmes méthodes que leurs ancêtres. Dans cette optique, le domaine de Cognac J Normandin-Mercier reste à ce jour un château qui accueille les visiteurs et leur offre une expérience personnelle de l'industrie du cognac d'aujourd'hui.

Actualités, produits et prix

Produisant une gamme de cognacs à partir d'un VSOP, Cognac Normandin-Mercier propose des eaux-de-vie pour tous les goûts et toutes les bourses. Le cognac J Normandin Mercier XO se vend environ 100 eurosla bouteille, tandis que le cognac J Normandin Mercier Très Vielle Grande Champagne, qui utilise des assemblages datant du début des années 1900, est bien sûr un peu plus lourd à porter.

La maison propose également un Pineau des Charentes rouge et un Pineau rosé, ainsi qu'un Pineau extra vieux qui utilise des cognacs datant de tout le XXe siècle.

Visiter le Cognac Normandin-Mercier

Le château de la Peraudière, où est basé le Cognac Normandin-Mercier, accueille le public tout au long de l'année. Profitez d'une visite qui vous fera découvrir les subtilités de la vinification, de la distillation, du vieillissement et de l'assemblage. Visitez les caves et terminez votre visitepar une dégustation de Cognac et de Pineau. Le château est ouvert aux visites de 9h00 à 11h00 et de 14h00 à 17h00. Il est conseillé de prendre contact avec le château avant votre visite prévue.

Des visites de groupe sont également possibles, mais elles doivent être organisées à l'avance. Les visites peuvent être effectuées en français, en anglais et en espagnol et durent environ une heure et demie. Le coût est de 4 euros par personne.

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