Domaine Quintard Frères

Domaine Quintard Frères

Niché au cœur de la Charente-Maritime, le Domaine Quintard est l'héritage de quatre générations dédiées à l'art de la viticulture en Petite Champagne. Dirigé par les frères Bastien et Thomas Quintard, ce domaine de 60 hectares est un symbole de tradition et d'innovation. Leur engagement en faveur de la qualité transparaît dans chaque bouteille de cognac, de pineau des Charentes et de vin charentais IGP qu'ils produisent. Le terroir unique, avec ses sols calcaires et son climat favorable, permet aux frères Quintard d'élaborer des spiritueux aussi complexes que raffinés, véritable incarnation de la passion et du savoir-faire de leur famille.

Visiter Domaine Quintard Frères: 13 Petit Morlut ,17800 Chadenac

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Prix

  • 36 $US - 269 $US

Âge du cognac

Appellation Contrôlée

Taille de bouteille

ABV

  • 40 % - 40 %

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Le Domaine Quintard Frères aujourd'hui

Bastien et Thomas Quintard, les actuels détenteurs du Domaine Quintard Frères, incarnent l'esprit d'innovation et de tradition. Basé à Chadenac, en Charente-Maritime, le domaine prospère au cœur des régions viticoles du Cognac, du Pineau des Charentes et de l'IGP Charentais. Les frères sont à la fois vignerons, distillateurs et assembleurs, des compétences qu'ils transmettent aujourd'hui à la cinquième génération. Leur démarche durable assure la préservation de l'environnement et des caractéristiques uniques de leur terroir.

Histoire du Domaine Quintard Frères

L'histoire de la famille Quintard a commencé en 1936 lorsque Emile Quintard a acquis le domaine de Chadenac, le transformant de débuts modestes en un vignoble prospère. La vision et le dévouement d'Emile ont jeté les bases pour les générations futures. Son fils, Claude, a continué à développer le domaine grâce à une gestion prudente et à des acquisitions stratégiques, même pendant les périodes difficiles de la crise de l'industrie du cognac. En 1977, Jean-Claude Quintard a rejoint son père, stimulant la croissance et reprenant finalement le domaine.

À la fin des années 1990, Bastien Quintard a rejoint l'entreprise familiale, suivi par son frère Thomas en 2008. Ensemble, ils ont revitalisé le domaine en introduisant leur propre marque de cognac, le "Cognac Du Frolet", et en développant les vins du Pineau des Charentes et les vins IGP Charentais. Leur engagement en faveur de la qualité et de l'innovation a permis au domaine de s'étendre sur 60 hectares et de cultiver sept cépages différents à Chadenac, Jarnac-Champagne et Marignac.

En 2024, les frères Quintard ont regroupé tous leurs produits sous la marque "Quintard Frères", honorant ainsi l'héritage familial tout en se tournant vers l'avenir. La cinquième génération, représentée par Tom Quintard, a déjà rejoint l'entreprise familiale, assurant ainsi la continuité de leur tradition.

La famille Quintard
© Domaine Quintard Frères

Quatre générations d'excellence Petite Champagne

Situé à Chadenac, au cœur de la Charente-Maritime, le Domaine Quintard tient à maintenir son engagement en matière de qualité et de respect des traditions.

Dirigé par les frères Bastien et Thomas Quintard, le domaine s'étend sur 60 hectares de vignes et produit une gamme de produits tels que Cognac, Pineau des Charentes et vins IGP Charentais - et même une quantité non négligeable de céréales et de grains. Les frères Quintard représentent la quatrième génération de leur famille à cultiver ces terres.

Lire l'histoire
Les Cognacs

L'histoire

L'histoire de la famille Quintard dans le domaine de la viticulture remonte à plusieurs générations, profondément ancrée dans la tradition du vin et du site Cognac. L'histoire a commencé avec Emile Quintard, l'arrière-grand-père de Bastien et Thomas, qui possédait initialement des vignobles à Saint-Jean-d'Angély, une exploitation modeste située dans le coin nord-est du département de la Charente-Maritime. À la recherche de terres plus importantes pour réaliser ses ambitions, Emile a acheté le domaine de Chadenac en 1936. Cette acquisition marque le début d'une longue tradition familiale. L'esprit d'entreprise d'Émile l'amène à agrandir le vignoble et à créer une pépinière de vignes, devenant ainsi une figure importante de la région. Ses efforts ont jeté des bases solides pour l'avenir.

Après le décès soudain d'Émile en 1961, son fils Claude a pris la relève, développant prudemment le domaine sans s'endetter, une décision judicieuse à une époque marquée par les difficultés économiques de l'industrie Cognac.

domaine Quintard Frères

Au fur et à mesure de l'évolution du domaine, Jean-Claude, le fils de Claude, rejoint l'entreprise familiale en 1977. Il a joué un rôle crucial dans la modernisation du vignoble et le recentrage des efforts du domaine sur la production de raisins et de céréales. Malgré les crises du marché, comme l'effondrement du marché japonais Cognac, Jean-Claude a résisté à la tendance de l'arrachage des vignes et a investi dans l'agrandissement du vignoble.

Avec l'arrivée de Bastien en 1999 et de Thomas en 2008, les frères ont apporté une énergie et une vision nouvelles au domaine. Sous leur direction, le Domaine Quintard s'est considérablement développé, en étendant ses vignobles et en introduisant de nouvelles technologies pour produire des vins et des cognacs de haute qualité.

Vendanges manuelles
© Domaine Quintard Frères

Les raisins de Syrah de Quintard Frères
© Domaine Quintard Frères

Bastien sur une machine à vendanger
© Domaine Quintard Frères

Les céréales diversifient leur activité
© Domaine Quintard Frères

Le terroir

Les vignobles du domaine sont répartis sur les communes de Chadenac (la même commune que le très fin Godet 24 Year Old Single Cask Cognac), Jarnac-Champagne et Marignac - toutes sur des parcelles de calcaire de premier choix Petite Champagne . Le terroir unique de cette région, caractérisé par des sols riches en calcaire et un climat favorable, est idéal pour la culture d'une variété de vignes. Le domaine Quintard cultive sept cépages différents, qui contribuent à la diversité et à la complexité de ses vins et spiritueux.

Bien entendu, l'Ugni Blanc est la vedette de leur production Cognac, tandis que les autres cépages sont principalement utilisés pour la production de vin et de Pineau. Outre les vignobles, le domaine cultive également des céréales telles que le blé, l'orge et le maïs, qui favorisent la biodiversité et soutiennent les pratiques agricoles durables. À partir de 2025, une partie de la récolte de céréales sera utilisée pour cultiver des plantes de couverture, ce qui enrichira encore l'écosystème du vignoble.

domaine Quintard Frères

domaine Quintard Frères

domaine Quintard Frères

Depuis 1936, le domaine se consacre principalement à la culture du raisin pour Cognac. Au départ, le vin produit à partir de l'Ugni Blanc était vendu à de grandes maisons Cognac pour être distillé et vieilli. Cependant, avec l'installation d'un alambic charentais en 2009, le domaine a commencé à distiller son vin pour produire ses propres eaux-de-vie.

Cependant, même dans les années antérieures à 2009, le domaine a réussi à garder en sa possession certains lots de Cognac pour les faire vieillir dans leur chai, constituant ainsi un précieux stock familial (le Hors d'Age en est la preuve).

Ces eaux-de-vie sont élevées en fûts de chêne du Limousin, avec des durées de vieillissement variables : 3 à 5 ans pour le VS, 7 à 12 ans pour le VSOP et 20 à 30 ans pour le XO. En utilisant les cépages Ugni Blanc et Colombard, les frères ont créé une gamme distinctive de Cognacs qui reflètent la passion et l'expertise de leur famille dans ce domaine.

Quintard Frères XO Hors d'Age Petite Champagne Cognac

Quintard+Fr%C3%A8res+XO+Hors+d%27Age+Petite+Champagne+Cognac

Quintard Frères XO Hors d'Age Petite Champagne Cognac

212 $US
excl. duty, tariff, clearance excl. expédition - (303 $US / liter)
Âge du cognac
XO
Appellation Contrôlée
Petite Champagne
Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Tasting review
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Oeil : Ambre riche aux reflets dorés.

Nez : Une touche instantanée de rancio. Une complexité fascinante qui demande du temps et de l'attention. Riche et chargé d'épices. Muscade, caramel, sirop de dattes, confiture de prunes, vanille crémeuse. Et, fait intéressant, une luminosité inattendue, comme celle d'une touche d'agrumes sucrés et confits. Magnifique.

En bouche : Exceptionnellement douce, complexe et nuancée. Agrumes sucrés, miel de fleurs, épices à mâcher, érable, prunes et confiture de prunes, vanille. Bonne intensité des saveurs.

Finale : Longue et persistante, avec un piquant raffiné. La note douce-amère fait saliver la bouche. Légers tannins. Un hors d'âge classique.

Product description
Quintard Frères XO Hors d'Age Petite Champagne Cognac Le Cognac Quintard Frères XO Hors d'Age Petite Champagne est un chef-d'œuvre qui reflète le riche héritage de la famille Quintard Frères. Élaboré exclusivement à partir de raisins d'Ugni Blanc cultivés dans la région de la Petite Champagne, ce cognac exceptionnel subit une distillation sur lies suivie d'un vieillissement en fûts de chêne du Limousin. Les chais humides favorisent naturellement le processus de vieillissement, aucu...

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Quintard Frères XO Petite Champagne Cognac

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Quintard Frères XO Petite Champagne Cognac

85 $US
excl. duty, tariff, clearance excl. expédition - (121 $US / liter)
Âge du cognac
XO
Appellation Contrôlée
Petite Champagne
Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Tasting review
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Oeil : Ambre profond aux reflets dorés.

Nez : Impression immédiate de richesse et d'épices. Réchauffant, évocateur de l'automne. Pain d'épices, érable et épices à tartiner. Pétales de rose. Fruits secs et pâtes de fruits rougeâtres : figues, dattes, baies.

En bouche : Mélange harmonieux d'épices et de douceur subtile. Riche. Un cognac réconfortant pour les mois les plus frais. Pain d'épices, pâte de figues, dattes, érable, chocolat avec une touche légèrement douce-amère. Rond et riche avec une bonne intensité.

Finale : Persistante. La note douce-amère se prolonge en fin de bouche. Chaque gorgée invite à la suivante.

Product description
Quintard Frères XO Petite Champagne Cognac Le cognac Quintard Frères XO Petite Champagne représente l'apogée du savoir-faire en matière de cognac dans la région de la Petite Champagne. Élaboré à partir de raisins 100 % Ugni Blanc, ce cognac exceptionnel subit une distillation méticuleuse sur lies, suivie d'un vieillissement en fûts de chêne du Limousin. Le processus de vieillissement, qui a lieu dans des chais humides, est entièrement naturel, sans aucune réduction. Il en résulte...

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Quintard Frères VSOP Petite Champagne Cognac

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Quintard Frères VSOP Petite Champagne Cognac

46 $US
excl. duty, tariff, clearance excl. expédition - (66 $US / liter)
Âge du cognac
VSOP
Appellation Contrôlée
Petite Champagne
Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Tasting review
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Oeil : Ambre profond.

Nez : Riches arômes de fruits secs et d'épices.

Bouche : Corsée avec des saveurs prononcées de fruits secs et un soupçon d'amande.

Finale : Longue et épicée, typique d'un Cognac âgé.

Product description
Quintard Frères VSOP Petite Champagne CognacLe Cognac Quintard Frères VSOP Petite Champagne représente la maison Quintard Frères. Issu à 100% de raisins Ugni Blanc cultivés dans la région de la Petite Champagne, ce Cognac subit un processus unique de distillation sur lies suivi d'un vieillissement en fûts de chêne du Limousin. Le vieillissement a lieu dans des chais humides, ce qui favorise le processus de maturation. Les eaux-de-vie de ce Cognac VSOP sont vieillies entre 7 et 12 ans, c...

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Quintard Frères VS Petite Champagne Cognac

Quintard+Fr%C3%A8res+VS+Petite+Champagne+Cognac

Quintard Frères VS Petite Champagne Cognac

39 $US
excl. duty, tariff, clearance excl. expédition - (56 $US / liter)
Âge du cognac
VS
Appellation Contrôlée
Petite Champagne
Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Tasting review
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Oeil : Ambre.

Nez : Frais, avec des notes prononcées de fruits secs.

Bouche : Douce et vive : Douce et vive, avec une vigueur juvénile. Saveurs de fruits secs accompagnées d'une pointe de menthol.

Finale : Rafraîchissante, avec une finale mentholée.

Product description
Quintard Frères VS Petite Champagne Cognac Le Cognac Quintard Frères VS Petite Champagne est un bel exemple de savoir-faire issu du terroir de la Petite Champagne. Issu à 100% de raisins Ugni Blanc, ce Cognac subit un processus de distillation des vins sur lies et de vieillissement en fûts de chêne du Limousin. Les chais humides favorisent la concentration naturelle des eaux-de-vie et accélèrent le processus de vieillissement. L'assemblage de ce Cognac VS comprend des eaux-de-vie âgées...

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Bastien et Thomas Quintard
© Domaine Quintard Frères

La gamme Cognac de Quintard Frères a tout ce que nous recherchons et aimons : Des gens sympathiques et une gamme compréhensible de cognacs de qualité couvrant une large gamme d'âges, des prix raisonnables et justes, et enfin, une authenticité et un engagement envers leur métier artisanal qui méritent d'être partagés parmi les amateurs de Cognac.

Vieillies en fûts de chêne du Limousin, ces eaux-de-vie mûrissent pendant 3 à 5 ans pour le VS, 7 à 12 ans pour le VSOP et 20 à 30 ans pour le XO. Élaborées à partir des cépages Ugni Blanc et Colombard, les frères ont mis au point une gamme unique de cognacs qui témoignent de la passion et de l'expertise de leur famille pour cet art.

Santé - il y a beaucoup de choses à apprécier dans ces joyaux de Petite Champagne.

Avec l'aimable autorisation du Domaine Quintard Frères.

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