Distillerie du Peyrat
La marque biologique de la Distillerie du Peyrat s'engage à gérer sa production de manière entièrement biologique. Depuis 1998, la maison est certifiée biologique par plusieurs organismes internationaux, dont ECOCERT et l'USDA. Elle produit une gamme restreinte mais de grande qualité de cognacs appréciés pour leur finesse, leur rondeur et leurs arômes délicats.
Visitez le site web : www.distilleriedupeyrat.com
Products
Histoire de la Distillerie du Peyrat
Fort d'une histoire familiale de plusieurs siècles dans l'art de produire du Cognac, c'est en 1998 que le propriétaire Jean François Rault a décidé de faire de chaque étape du processus une partie intégrante de l'environnement. À l'époque, le concept de cognac biologique n'en était qu'à ses balbutiements - aujourd'hui encore, seule une poignée de producteurs s'y essaient.
En utilisant de petits alambics pour distiller ses eaux-de-vie, la maison continue à produire du cognac de la même manière que ses ancêtres, lorsqu'un membre de la famille s'est installé comme "Marchand Bruler" en 1725.
La Distillerie du Peyrat aujourd'hui
Aujourd'hui, la maison est certifiée biologique par plusieurs organismes, dont l'USDA et ECOCERT. Elle utilise autant que possible l'énergie verte, notamment en installant des panneaux solaires sur le site pour produire de l'énergie propre. Toutes les étiquettes et tous les autocollants utilisés dans le processus de production sont fabriqués à partir de papier recyclé et, dans la mesure du possible, ils font appel à des fournisseurs locaux afin d'éviter toute émission inutile lors de la livraison des fournitures.
Nouveautés, produits et récompenses
La gamme de cognacs est restreinte, mais d'une qualité incontestablement excellente. Actuellement, quatre cognacs différents sont proposés, allant de la sélection VS Organic à la Grande Siecle, merveilleusement vieillie - "six décennies d'élaboration".
Visiter la Distillerie du Peyrat
Il n'y a pas d'informations disponibles sur la visite de la Distillerie du Peyrat. Contactez le propriétaire, Jean François Rault, pour plus d'informations.