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Chollet Cognac

Chollet Cognac

L'histoire de la maison Chollet Cognac est peut-être plus courte que celle de certaines maisons de la région, mais elle est passionnante. De plus, cette histoire montre ce qu'il est possible d'accomplir lorsqu'on veut vraiment suivre sa passion. Le travail acharné que les fondateurs du Cognac Chollet ont entrepris en 1952 est à l'origine du succès de la maison aujourd'hui. C'est un merveilleux exemple de la façon dont une petite marque artisanale peut nous faire découvrir les délicieuses merveilles du monde du cognac. La gamme proposée par Chollet comprend de très vieux cognacs - très certainement des cognacs qui plairont à tous ceux qui apprécient les belles choses de la vie. Il s'agit sans aucun doute d'une marque à explorer, tant pour les connaisseurs que pour les buveurs de cognac moins expérimentés.

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Le Cognac Chollet sous les feux de la rampe

Dans notre quête des joyaux cachés du Cognac rural, nous mettons cette fois-ci en lumière Chollet Cognac, une marque moins connue dans la sphère du Cognac. Plongez dans l'univers de la famille Chollet et de son expertise, ainsi que dans l'impressionnante collection de cognacs de la maison, grâce à notre plongée ci-dessous.

Nous sommes ravis de vous présenter une poignée de cognacs et de rhums agricoles spectaculaires de la Maison Chollet. Chollet a mis en bouteille deux rhums, tous deux issus de la Distillerie Bielle à Marie Galante. Serge Valentin, de whiskyfun fun, considère Bielle comme l'un des Grands Crus du Rhum - des rhums à ne pas manquer.

L'histoire de Chollet Cognac: Compagnonnage, travail acharné et persévérance

L'histoire des Chollet commence en 1952, lorsque Jeannine et Jacques Chollet, fraîchement mariés, jettent leur dévolu sur une petite ferme située sur la commune de Boutiers St-Trojan, non loin du cœur de Cognac. L'exploitation compte une dizaine d'hectares de terres, soit 80 lots, mais à l'époque, il n'y a que très peu de vignes. Au début, le couple a du mal à joindre les deux bouts, car malgré leur forte complicité et leur volonté de s'investir à fond dans leur travail, avec seulement deux bêtes de somme (Mirka et Baillard), il est très difficile de vivre uniquement du travail de la terre.

Jacques, combatif, optimiste et rugbyman, sait qu'il doit prendre des risques pour investir et développer l'entreprise. Il commence donc par acheter un troupeau de bovins, quelques porcs et, bien sûr, à planter des vignes. Puis, en 1960, le premier téléphone privé de la région a été installé à la ferme et au domicile des Chollet, ainsi que le premier tracteur Renault D30. Cela a provoqué le scepticisme d'autres villageois locaux, qui ont remis en question les nouvelles avancées technologiques soutenues par Chollet, car ils craignaient pour leur survie financière. Néanmoins, malgré la controverse initiale, ces investissements ont très vite commencé à porter leurs fruits.

Avec la disponibilité de nouvelles terres et de vignobles qui se sont avérés idéaux pour les besoins de Jacques, le travail manuel et agricole a été pris en charge par Jacques. Parallèlement, Jeannine s'occupe de l'administration de l'entreprise et des responsabilités ménagères. Pendant ce temps, la famille s'agrandit de plus en plus, avec huit enfants sous leur aile.

En 1971, Jacques et Jeannine sont prêts à relever un nouveau défi, plus grand et meilleur que jamais. C'est ainsi qu'avec l'aide de leur famille et de leurs amis, ils construisent leur propre distillerie. Ils peuvent ainsi distiller pour les viticulteurs et les négociants.

Une fois la distillerie terminée, le premier Cognac est produit et la Distillerie du Planty est officiellement en vie. Avec cette nouvelle avancée sur l'exploitation, le couple peut désormais se tourner vers le négoce, et c'est ainsi qu'ils lancent l'activité d'embouteillage en 1977, ce qui permet d'élargir la gamme des vins et des Cognacs.

Le reste n'est pas encore écrit..

Près de vingt ans plus tard, en 1995, Jacques et Jeannine séparent l'activité viticole et agricole de l'entreprise et transmettent le vignoble à leurs fils Bertrand Chollet et Christophe Chollet qui reprennent la gestion du site Chollet Cognac.

En prenant leur retraite en 2008, Jacques et Jeannine ont été fiers de transmettre l'entreprise familiale à la deuxième génération, qui en écrit actuellement les prochains chapitres. Ayant travaillé dans l'entreprise de leurs parents, Bertrand, Christophe et leurs autres frères et sœurs félicitent leurs parents, fondateurs de l'entreprise, pour le travail accompli et les valeurs transmises.

Chollet 70e anniversaire

grande Champagne de 50 ans d'âge

Pour célébrer 70 ans de savoir-faire raffiné, Chollet a lancé son cognac Grande Champagne. Vieilli gracieusement pendant plus de 50 ans, ce cognac exquis affiche un solide 42% Teneur en alcool, garantissant que chaque gorgée sera aussi mémorable que le voyage. Strictement limité en quantité, il est plus rare qu'une comète. Chaque bouteille, un rêve de collectionneur, est présentée dans un coffret en bois sur mesure.

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Âge du Cognac: Cognac Hors d'Age, 50 ans d'âge

Cru: Grande Champagne

Teneur en alcool: 42%

Rhums embouteillés par Chollet

Histoire de l'entreprise Chollet Cognac

C'est en 1952 que Jeannine et Jacques Chollet, jeunes mariés, tombent amoureux d'une petite ferme près de la ville de Cognac. Entrepreneurs de leur temps, ils s'installent sur cette petite exploitation de 10 hectares située dans la petite commune de Boutiers St-Trojan. C'est un défi qu'ils ont su relever avec brio. À l'époque, il n'y avait pas de machines lourdes ou de technologie pour les aider - la mise en valeur de leur terre était le fruit d'un travail personnel acharné et de celui de leurs deux chevaux, Mirka et Baillard.

La jeunesse, l'optimisme, la sueur et les larmes ont permis au couple d'investir, de prendre des risques et d'ouvrir la voie du succès, tout en suscitant de nombreux sourcils lorsqu'ils ont apporté le changement et le progrès technologique dans la région. En effet, lorsqu'ils ont fait installer un téléphone en 1960, c'était le tout premier de la région. Lorsqu'ils achetèrent peu après un tracteur Renault D30, de nombreux habitants commencèrent à craindre pour leur survie financière.

Mais malgré cette méfiance (ou peut-être à cause d'elle), ces investissements et d'autres ont commencé à porter leurs fruits. Ils ont acheté de nouvelles terres et des vignobles, et huit enfants plus tard, Jeannine et Jacques ont commencé à s'agrandir. Avec l'aide de leur famille et de leurs amis, ils ont construit une distillerie et, en 1971, leur premier Cognac a été produit.

Chollet Cognac aujourd'hui

Aujourd'hui, Chollet Cognac est entre les mains expertes de Bertrand et Christope Chollet, fils de Jeannine et Jacques. Le couple fondateur a continué à travailler à la fois dans l'entreprise de Cognac et dans l'entreprise agricole jusqu'à ce qu'elle soit séparée en 1995. En 2008, ils ont pris leur retraite. Le travail acharné continue, grâce à Bertrand et Christophe, qui ont tous deux hérité de la passion, des compétences et de l'esprit d'entreprise de leurs parents.

Ils travaillent sans relâche à la production de leurs cognacs et ont également développé l'entreprise en proposant des chambres d'hôtes et un camping pour les camping-cars. Ils emmènent également leurs cognacs à de nombreux salons professionnels haut de gamme afin de faire découvrir les délices de leur artisanat à une communauté internationale.

Nouvelles, produits, anecdotes et récompenses

On ne peut qu'imaginer les difficultés qu'ont dû rencontrer Jeannine et Jacques dans les années 1950. Non seulement ils étaient étrangers à la région et s'installaient dans un réseau très soudé et difficile à infiltrer, mais ils apportaient également une technologie inédite sur le terrain ! Il n'est donc pas étonnant qu'ils aient été regardés avec, on s'en doute, beaucoup d'hilarité et de méfiance. Mais hourra pour les pionniers tels qu'eux. Car sans ces esprits avant-gardistes, aucune industrie ne progresserait.

Aujourd'hui, la majorité des cognacs produits par Chollet sont de qualité Napoléon et supérieure. L'un des produits les plus remarquables est le Grande Champagne Altesse Extra, qui a reçu la médaille d'or lors du 6e défi des meilleurs spiritueux français pour l'Asie en 2017.

Visite de la maison Chollet Cognac

La maison Chollet Cognac peut être visitée pendant l'été, du lundi au vendredi. Les heures d'ouverture sont de 8h00 à 12h30 et de 14h00 à 19h00. Les visites du samedi sont possibles mais uniquement sur rendez-vous.

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