Le domaine de Cognac Birius s'étend sur 23 hectares de vignobles de Petite Champagne à Biron, en Charente Maritime. Aujourd'hui, la maison de vigne et de Cognac est dirigée par Anne et Philippe Bouyer, descendants directs des propriétaires viticoles d'origine. Bien que de petite superficie, Cognac Birius produit une gamme de Cognacs, ainsi que des vins, des liqueurs et du Pineau des Charentes, qu'ils exportent et vendent directement au public.
Visiter Birius: La Brande ,4 rue des Peupliers ,17800 Biron ,+33 (0)546912271 ,Visits all year around, including tours and tastings.
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