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La maison de Cognac indépendante Grosperrin est une maison relativement nouvelle dans la région, n'ayant été créée qu'en 1999 par son fondateur, Jean Grosperrin. Grosperrin est basé à Saintes qui se situe entre les terroirs de Fins Bois et Borderies et il est aujourd'hui dirigé par le fils de Jean, Guilhelm, qui a pris la relève en 2004 à seulement 23 ans.
La mission de Guilhelm est de découvrir les producteurs de toute la région afin de créer des Cognacs vraiment uniques à partir des six crus. Cette vision a été rendue possible par les relations fantastiques que Jean Grosperrin a tissées avec les producteurs, et que Guilhelm a depuis construites et élargies. Aujourd'hui, Grosperrin travaille avec plus de 150 producteurs de Cognac, parmi lesquels Guilhelm sélectionnera méticuleusement des fûts pour les transformer en exquises bouteilles.
Visiter Grosperrin: Le Roch, Mestreau ,17100 SAINTES ,+33 (0)546904816
Marque
Prix
Âge du cognac
Appellation Contrôlée
Taille de bouteille
Année de récolte
Cask Strength
ABV
Disponibilité
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Jean Grosperrin a travaillé de nombreuses années dans l'industrie du vin – d'abord comme distillateur au début des années 1980 dans le Nord de la France (Lorraine), puis comme distillateur à Cognac et enfin comme courtier à partir de 1991. Il évolue vers le poste de grossiste en 1994 et c'est en 1999 qu'il commence à embouteiller ses propres fûts. Cela signifiait qu'il avait non seulement noué de précieuses relations avec les vignerons de Cognac, mais qu'il s'était également fait connaître des nombreux négociants qui vendaient les produits finis.
C'est au cours de ces tractations qu'il prend conscience du nombre de Cognacs rares et prisés qui sont stockés dans les nombreuses caves charentaises. Quelques barriques de vieux cognacs ont tendance à se transmettre au fil des générations, ce qui signifie qu'il y avait vraiment des trésors à découvrir qui remontent à l'époque avant que la technologie moderne ne modifie la production de vin à ce que nous connaissons aujourd'hui.
Grâce à ses nombreux contacts dans l'entreprise, cela signifiait que Jean avait une voie privilégiée pour pouvoir acheter certaines des eaux-de-vie les plus anciennes et les plus recherchées qui avaient été produites au fil des décennies. Jean a dû arrêter de travailler en 2003 pour des raisons de santé.
Aujourd'hui, la maison est toujours une affaire de famille, dirigée par Guilhem Grosperrin depuis 2004. Les Cognacs Grosperrin produits sont strictement contrôlés, toutes les dates et tous les millésimes étant entièrement traçables grâce à un certain nombre de méthodes. Il s'agit notamment de tous les Cognacs étant conservés sous contrôle de l'Etat dans les entrepôts ORECO, la mise en bouteille n'ayant lieu qu'en présence d'un huissier de justice, l'étiquette et le bouchon portant des dates prouvées et traçables et un certificat d'huissier qui scelle le bouchon sur la bouteille.
Les Cognacs produits par Grosperrin varient en prix selon l'âge. Par exemple, une bouteille de Grosperrin 1973 Petite Champagne peut être achetée pour environ 350 €. Cependant, un Grosperrin 1991 Bois Ordinaires pourrait être acheté pour moins de 120 €.
Visitez le site web de Grosperrin Cognac
Notre deuxième podcast très attendu est celui de Guilhem Grosperrin, dont le père a créé l'entreprise Grosperrin Cognac en 1999. Depuis que Guilhem a repris l'entreprise en 2004, il a contribué à améliorer la collection d'eaux-de-vie de la maison et à étendre son réseau et sa clientèle bien au-delà de la France.
Dans l'entretien qu'il a accordé à Max, Guilhem explique en détail comment l'entreprise est devenue ce qu'elle est aujourd'hui et les étapes qu'il a fallu franchir pour y parvenir.
"Si vous buvez un Fins Bois de 30 ans d'âge ou un Bons Bois de 25 ans d'âge, il peut être meilleur qu'un Grande Champagne."
En tant que maître de chai passionné, Guilhem nous emmène également dans un voyage éducatif, discutant de l'évolution des eaux-de-vie et donnant son opinion honnête sur les six crus de Cognac. Le deuxième podcast donne un aperçu unique de l'homme derrière Grosperrin aujourd'hui Cognac Expert podcast donne un aperçu unique de l'homme qui se cache aujourd'hui derrière Grosperrin. Il s'agit d'une interview remplie de secrets sur la région et le métier de Cognac, ainsi que d'histoires captivantes qui nous donnent un avant-goût de ce que c'est que de chasser les trésors cachés des eaux-de-vie.
Jean Grosperrin a fondé la maison en 1999
Guilhem Grosperrin a pris la relève en 2004
La maison indépendante Cognac Grosperrin est relativement récente dans la région, puisqu'elle n'a été créée qu'en 1999 par son fondateur, Jean Grosperrin. Basée à Saintes, entre les terroirs de Fins Bois et Borderies, Grosperrin est aujourd'hui dirigée par le fils de Jean, Guilhem, qui l'a reprise en 2004 à l'âge de 23 ans.
La mission de Guilhem est de découvrir les producteurs de toute la région afin de créer des cognacs uniques à partir des six crus. Cette vision a été rendue possible grâce aux fantastiques relations que Jean Grosperrin a nouées avec les producteurs et que Guilhem a développées depuis.
Aujourd'hui, Grosperrin travaille avec plus de 150 producteurs ( Cognac ), parmi lesquels Guilhem sélectionnera méticuleusement des fûts pour les transformer en bouteilles finales exquises.
Fins Bois Cognac
Fins Bois Cognac
Cru: Fins Bois
Teneur en alcool: 46.5 %
Grosperrin N°52/22 Fins Bois Cognac est un assemblage rare qui provient de la commune de La Brousse. Le producteur est né en 1952 et possède encore des cognacs distillés par son père et son grand-père. Ce Cognac est le résultat de l'assemblage de deux lots sélectionnés dans le cru Fins Bois de Cognac. Le producteur original a lui-même assemblé les lots avant de mettre en bouteille le Cognac fini en tant que produit Grosperrin en l'an 2000. Cette Cognac est une pièce unique et remarquable de l'histoire de l'artisanat et a une ou deux histoires à raconter. Découvrez son histoire au cours d'une dégustation immersive qui vous emmènera dans un voyage des sens, gorgée après gorgée.
Fins Bois Cognac
Fins Bois Cognac
Cru: Fins Bois
Cognac Âge : Millésime de 1989
Teneur en alcool: 48.4 %
Grosperrin Millésime 1989 Fins Bois Cognac est issu d'un vignoble situé à Brie-sous-Matha, village au cœur d'un des plus beaux paysages de la Saintonge, sur des sols argilo-calcaires. Composé d'eaux-de-vie du cru Fins Bois, les récoltes de la fin des années 1980 et du début des années 1990 ont été réservées en raison de la crise économique qui a durement frappé la région à partir de 1992.
Petite Champagne Cognac
Petite Champagne Cognac
Cru: Petite Champagne
Cognac Âge : Vintage à partir de 1973
Teneur en alcool: 50.6 %
Présenté comme l'une des exclusivités de Cognac de Collection par Grosperrin, le Grosperrin 1973 Petite Champagne Vintage est issu d'une famille de notaires installée à Cognac depuis plusieurs générations. Aujourd'hui, Grosperrin se consacre à la sélection et au vieillissement de vieux cognacs et à leur distribution. Le Vintage 1973 Cognac du site Petite Champagne est un témoignage du cru, réputé pour mettre 20 à 30 ans à vieillir pleinement. Ce cognac de 1973 a vieilli plus de 45 ans en fûts. Il se caractérise par un climat maritime et un sol calcaire.
Fins Bois Cognac
Fins Bois Cognac
Cru: Fins Bois
Cognac Âge : Vintage à partir de 1990
Teneur en alcool: 45.9 %
Rustique, au charme unique, le Grosperrin Millesime 1990 Cognac est un vin équilibré et d'une belle subtilité. Issu de la récolte 1990 du terroir Fins Bois de la région Cognac, il provient de la charmante commune de Bonneville, située entre Rouillac et Aigre. Il fait partie de la gamme des cognacs Grosperrin millésimés et constitue une sélection charmante à déguster.
Fins Bois Cognac
Fins Bois Cognac
Cru: Fins Bois
Mise en bouteille : 2017
Teneur en alcool: 42.2 %
Le Grosperrin N°58 Fins Bois Cognac est un très rare Cognac qui a été acquis après le décès du vigneron. Jean Grosperrin a racheté ce Cognac à son fils en 1999, et le fût a ensuite été stocké dans les caves Grosperrin sur les rives de la Charente. En raison de sa très grande qualité, il a été isolé parmi les autres, et en 2017, il a été mis en bouteille et placé dans le site exclusif Cognac de Collection.
Jean Grosperrin a travaillé dans le secteur du vin pendant de nombreuses années - d'abord comme distillateur au début des années 1980 dans le nord de la France (Lorraine), puis comme distillateur à Cognac, et enfin comme courtier à partir de 1991. Il est devenu grossiste en 1994 et a commencé à embouteiller ses propres fûts en 1999. Il a ainsi non seulement noué de précieuses relations avec les viticulteurs de Cognac, mais il s'est aussi fait connaître des nombreux négociants qui vendaient les produits finis.
C'est au cours de ces négociations qu'il s'est rendu compte du nombre de cognacs rares et précieux qui étaient stockés dans les nombreuses caves de la Charente. Quelques barils de vieux cognacs sont généralement transmis de génération en génération, ce qui signifie qu'il y a vraiment des trésors à découvrir, qui remontent à l'époque où la technologie moderne n'avait pas encore transformé la production de vin en ce qu'elle est aujourd'hui.
Grâce à ses nombreux contacts dans le secteur, Jean a bénéficié d'un accès privilégié pour acheter certaines des eaux-de-vie les plus anciennes et les plus recherchées qui ont été produites au fil des décennies. Jean a dû arrêter de travailler en 2003 pour des raisons de santé.
"J'aimerais n'avoir que du cognac biologique, mais lorsque l'on embouteille du cognac des années 70 et 60, ce n'est tout simplement pas possible
- Guilhem Grosperrin sur la production biologique.
