Giboin est un producteur expert de Cognac et de Pineau de Charentes, avec 60 acres de vignes dans les régions de production de Cognac des Borderies et de Fins Bois de la Charente. Cette marque familiale traditionnelle a une histoire qui remonte au début du XIXe siècle et produit exclusivement une quantité très limitée de cognac par an. Utilisant principalement des raisins Ugni Blanc, mais aussi du Merlot, Giboin s'efforce de rester fidèle aux méthodes utilisées par les fondateurs de la famille et, pour une petite maison, conserve une gamme étonnamment polyvalente et étendue de produits de Cognac et de Pineau.
L'histoire de la Maison Giboin commence en 1830, lorsque l'arrière-arrière-arrière-grand-père du propriétaire actuel commence la production de cognac à petite échelle. Cette approche artisanale s'est poursuivie au fil des décennies, le savoir et les secrets de famille étant étroitement gardés et transmis de génération en génération.
Au fil des années, Giboin a diversifié et étendu sa gamme de produits à base d'eaux-de-vie, avec la première production de Pineau de Charentes blanc, qui a ensuite été étendue à la production d'une version rosée et d'une version rouge du Pineau.
Transmis de famille en famille, chacun s'est épanoui et a injecté son propre flair dans le processus de production du cognac, ce qui a influencé la gamme de produits disponibles aujourd'hui. Néanmoins, au fil des générations, chacun est resté fidèle à ses racines et aux concepts originaux de ses ancêtres. Ce faisant, les valeurs de la marque sont maintenues et restent les mêmes, car la famille s'efforce de produire un nombre restreint et exclusif de produits de haute qualité, qui peuvent être appréciés par tous.
Le cognac Giboin aujourd'hui
Aujourd'hui, Giboin repose entre les mains compétentes de François Giboin. En tant que maître de chai et responsable de la marque, François est soutenu par ses deux fils, qui sont maintenant les 6ème et 7ème générations à suivre les traces de leurs ancêtres.
Situé dans son cadre original de l'Hermitage à Cherves Richemont, Giboin est basé dans la prestigieuse zone de production des Borderies, avec 12 hectares de vignes d'Ugni-Blanc et 2 hectares de vignes de Merlot. En plus de la zone de production de l'Hermitage, Giboin s'étend également sur 8 hectares de cru Fins Bois, réputé pour ses sols argilo-calcaires.
En supervisant chaque étape du processus de production du Cognac et du Pineau, de la croissance des vignes à la distillation, au vieillissement, à l'assemblage et à la mise en bouteille, François et son équipe élaborent avec expertise les produits que nous connaissons aujourd'hui du début à la fin.
Le développement durable est au cœur des valeurs de la Maison Giboin, qui est désormais membre du Vigneron Indépendant de France, qui s'engage à respecter les sols et l'écologie locale.
Avec des ventes en Allemagne qui représentent 50 % de la clientèle du cognac Giboin, la marque connaît également une croissance considérable aux Pays-Bas, aux États-Unis et en Asie du Sud-Est. Pour soutenir la percée du marché américain, Olivier Giboin, frère de François, s'emploie à introduire les produits de la maison sur le marché californien. Après avoir visité la région viticole de Napa pour en savoir plus sur son métier, il a fini par y rester, agissant désormais en tant que bras marketing américain de cette maison de cognac familiale.
Actualités, produits et prix
Les cognacs produits par la maison Giboin sont commercialisés dans trois catégories distinctes. Il s'agit de la gamme de Cognac Giboin Borderies Millesime et de leur Pineau des Charentes.
D'une qualité exceptionnelle, le Cognac Giboin Vintage 1974 est le doublement récompensé par le prix du meilleur vieux cognac des Borderies et constitue un fier accomplissement pour cette maison de cognac qui travaille dur.
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