La Distillerie Lehmann est la plus ancienne distillerie artisanale d'Alsace, fondée en 1850 à Obernai, au pied des Vosges. Détenue par la même famille depuis six générations, elle produit des eaux-de-vie de fruits alsaciens, des whiskies Single Malt (ligne Elsass), du gin et des liqueurs. En 2000, Yves Lehmann a distillé le premier whisky Single Malt alsacien, un événement marquant pour les spiritueux français. La distillerie est titulaire du label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), décerné par l'État français aux entreprises qui incarnent un patrimoine artisanal exceptionnel.

La Distillerie Lehmann est située à Obernai, dans le département du Bas-Rhin, en Alsace, dans l'est de la France. Obernai se trouve au pied des Vosges, entourée de vergers, de vignobles et de forêts qui fournissent les matières premières pour les eaux-de-vie de la distillerie. La distillerie et la boutique sont ouvertes aux visiteurs. Boutique : 69 rue du Général Gouraud, 67210 Obernai. Distillerie : Chemin des peupliers, 67210 Obernai.

La Réserve de Famille est la ligne d'eau-de-vie phare de la Distillerie Lehmann, couvrant sept expressions : Poire Williams, Mirabelle d'Alsace, Kirsch, Framboise Sauvage, Vieille Prune, Prunelle Sauvage et Marc de Gewurztraminer. Chaque expression est élaborée à partir d'un seul cépage alsacien, doublement distillée dans un alambic charentais en cuivre, et vieillie pendant huit ans dans des dame-jeannes en verre entreposées sous les combles. Il en résulte une eau-de-vie blanche, limpide, d'une intensité aromatique exceptionnelle, préservant tout le caractère du fruit sans influence du bois.

Le whisky Elsass est le premier Single Malt d'Alsace, créé par Yves Lehmann en 2000 en utilisant la même technique charentaise d'alambic en cuivre appliquée à l'orge alsacien. L'expression Gold est vieillie huit ans dans des fûts de chêne local alsacien ; la Premium bénéficie d'une maturation supplémentaire. Le Rendez Vous Peated est un dialogue entre la tradition de distillation alsacienne et le caractère de la tourbe écossaise, un whisky tourbé distillé à Obernai et vieilli dans des fûts tourbés, combinant deux cultures de whisky dans une seule bouteille.

EPV est l'acronyme d'Entreprise du Patrimoine Vivant ( Heritage ), un label de l'État français attribué aux entreprises qui détiennent un savoir-faire artisanal rare et précieux. La Distillerie Lehmann a reçu le label EPV en reconnaissance de sa maîtrise exceptionnelle de la distillation des fruits, technique qu'elle pratique sans discontinuer depuis 1850. Ce label place Lehmann parmi les grandes maisons artisanales françaises, aux côtés de producteurs de luxe et d'artisans reconnus pour leur contribution au patrimoine vivant de la France.