Delord est une maison familiale d'Armagnac basée à Lannepax, au cœur du Bas-Armagnac. L'histoire a commencé en 1893 avec Prosper Delord, distillateur et maître de chai itinérant qui se déplaçait de ferme en ferme avec son alambic, transformant le vin blanc en Armagnac. Aujourd'hui, la famille Delord poursuit cette histoire gasconne à travers ses vignobles, sa distillerie, ses chais de vieillissement et sa large gamme d'eaux-de-vie expressives. Le domaine travaille avec les quatre cépages traditionnels de l'Armagnac : Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche et Baco. Delord se distingue également par l'utilisation de la distillation continue de l'armagnac et de la double distillation, ce qui permet à la maison de créer des styles allant des jeunes assemblages fruités aux vieux armagnacs complexes. Sa gamme comprend des Armagnacs fins, VSOP, Hors d'Âge, 20 ans d'âge, 25 ans d'âge, XO Premium, des Armagnacs millésimés, des embouteillages de force, la Blanche Armagnac et le Floc de Gascogne.
Marque
Prix
Appellation Contrôlée
Taille de bouteille
Année de récolte
Armagnac age
Cask Strength
ABV
Disponibilité
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Armagnac age
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Delord aujourd'hui : La Maison Delord est l'un des noms de famille les plus connus du Bas-Armagnac. Située à Lannepax, dans le Gers, la maison réunit dans un même village gascon le travail de la vigne, la vinification, la distillation, l'élevage et l'assemblage. Son adresse, 14 rue de l'Alambic, en dit long sur l'esprit de la marque : Delord reste étroitement lié aux alambics de cuivre, aux chais de chêne et au long vieillissement qui caractérisent le grand Armagnac.
Le domaine exploite un vignoble de 66 hectares, dont 6 hectares en culture biologique, répartis en sept parcelles autour de Lannepax. Le vignoble est planté des quatre cépages traditionnels de l'Armagnac : Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche et Baco. Chaque cépage est récolté, pressé et vinifié séparément dans un chai situé à quelques mètres de la distillerie. L'objectif est de produire des vins frais, aromatiques, légèrement acides et peu alcoolisés, idéaux pour la distillation.
L'histoire de Delord commence en 1893 avec Prosper Delord, distillateur ambulant et maître de chai. Il se déplaçait de ferme en ferme avec son alambic, transformant les vins blancs locaux en Armagnac. En 1932, ses fils Gaston et Georges fondent l'Armagnac Delord Frères à Lannepax. En tant que producteurs, distillateurs et négociants, ils commencent à vendre leurs Bas-Armagnacs de Gascogne sur les marchés internationaux, y compris les États-Unis.
Les générations suivantes ont poursuivi l'œuvre familiale. Jacques, le fils aîné de Gaston, reprend l'aventure de l'Armagnac en 1963, Pierre le rejoint en 1973. En 2001, Sylvain et Jérôme Delord rejoignent l'entreprise, formant ainsi un nouveau partenariat familial. Sylvain est étroitement lié à la dégustation, à la sélection et à l'assemblage, tandis que Jérôme se concentre sur le développement et la promotion de la maison. En 2020, la famille revient à Galaubas en faisant l'acquisition d'un domaine familial bio de 75 hectares comprenant des vignes, un chai de vieillissement, des dépendances et une maison de maître.
L'identité du vignoble Delord est construite autour de l'Ugni Blanc, du Colombard, de la Folle Blanche et du Baco. Ces cépages confèrent à la maison une large palette aromatique, allant de la fraîcheur et de l'envolée florale au fruit, à la structure et au potentiel de vieillissement. Après la récolte, les raisins sont vinifiés séparément, ce qui permet à la famille de mieux maîtriser la distillation.
La distillerie de Lannepax est l'un des éléments les plus distinctifs de la Maison Delord. La maison utilise à la fois la distillation continue traditionnelle de l'Armagnac et la double distillation. Ses alambics à colonne à Armagnac comprennent un alambic Sier datant de 1900, équipé de "plaques araignées" adaptées aux eaux-de-vie destinées à un long vieillissement. Les alambics à double distillation produisent des eaux-de-vie plus fruitées, souvent destinées à des Armagnacs plus jeunes. Cette double approche donne à Delord une flexibilité inhabituelle dans la catégorie de l'Armagnac.
Le vieillissement a lieu dans des chais contenant plus de 1 000 barriques et une douzaine de cuves en chêne. Ces chais protègent et élèvent des eaux-de-vie du 20ème siècle à nos jours. Les millésimes les plus anciens sont conservés dans des bonbonnes de verre, à l'abri de la lumière, dans la salle dite du Paradis. Cela permet à la maison de conserver de vieux armagnacs rares tout en continuant à développer des fûts plus jeunes pour de futurs assemblages et mises en bouteille de millésimes.
Delord propose une large gamme d'armagnacs, des jeunes assemblages aux vieux millésimes rares. Le Fine Armagnac est fruité, chaud et souple, avec des notes de pomme et de raisin frais, ce qui le rend adapté aux cocktails ou à la cuisine. Le VSOP est rond et parfumé, avec des notes de vanille et de bois. Le Hors d'Âge montre la personnalité classique de la maison, avec une richesse aromatique et de la profondeur.
L'Armagnac 20 ans d'âge apporte des notes de fruits secs, de vanille, d'épices douces, de bois et de rancio, tandis que l'expression 25 ans d'âge ajoute des notes poivrées et épicées avec une plus grande complexité en bouche. Le XO Premium est un assemblage d'Armagnacs âgés de 25 à 45 ans, offrant richesse, puissance et généreuses notes gourmandes. L'Authentique est élaboré à partir d'une sélection de très vieux Armagnacs choisis dans des fûts qui représentent le style typique de la maison.
Les Armagnacs millésimés sont un autre élément important de l'identité de Delord. Le Paradis de la maison contient des carafes protégeant de vieux armagnacs millésimés de 1900 à nos jours. Ces embouteillages sont particulièrement intéressants pour les années de naissance, les anniversaires et les collectionneurs qui recherchent un lien direct avec une récolte particulière.
Delord met également sur le marché des Armagnacs millésimés à la force du fût, sous le nom de "Brut de Fût". Sélectionnés par Sylvain Delord, ces embouteillages sont laissés à l'état naturel, ce qui confère à chaque fût sa personnalité et son intensité aromatique. Parallèlement à l'Armagnac, la maison produit la Blanche Armagnac, le fruit en Armagnac et le Floc de Gascogne, faisant découvrir les plaisirs de la Gascogne à travers l'eau-de-vie de raisin, le moût de raisin et les traditions fruitières régionales.
Delord est un excellent choix pour tous ceux qui recherchent un Bas-Armagnac traditionnel avec un caractère familial, de fortes racines viticoles et une large sélection de styles. Des jeunes armagnacs fruités aux millésimes de fût et aux vieux mélanges avec des fruits secs, des épices, de la vanille et du rancio, la maison offre un chemin complet et accessible dans le monde des eaux-de-vie gasconnes.
