⏳ Offre d’août, semaine 1 : Park Cellar N°8 Borderies, Lot 1992-1994. 35% de remise, cette semaine seulement. Voir l’offre
Lorsque Roland Bru s'installe dans la région de Cognac en 1960, il fait l'acquisition d'une propriété emblématique sur les bords de la Charente, haut lieu de l'histoire du négoce du Cognac. Il reconstruit et agrandit la Distillerie des Moisans, en la dotant des équipements qui en font un producteur exceptionnel de Cognac fin.
Aujourd'hui, Cognac Moisans compte 30 hectares de vignes dans les Fins Bois, dont 95 % du vignoble est constitué du cépage Ugni Blanc.
Transmis par la famille Bru Legaret depuis trois générations, le processus unique de la propriété - de la distillation au vieillissement, à l'embouteillage et à la commercialisation - se déroule ici, dans ce petit hameau historique.
Visiter Cognac Moisans: 9 Impasse des Chais , 16440 Sireuil ,+33 5 45 90 55 45
Marque
Prix
Âge du cognac
Appellation Contrôlée
Taille de bouteille
Biologique
ABV
Disponibilité
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Âge du cognac
Appellation Contrôlée
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Biologique
ABV
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L'histoire de ce domaine remonte en fait à 1685, lorsque Louis Deau s'installe en Charente, près de Sireuil. Il découvre la magie de la distillation du Cognac, et dès lors, chaque génération cultive le vignoble en s'appuyant sur son savoir-faire.
Dans un bâtiment aux allures de cathédrale, 12 Charentes de 25 hectolitres distillent sans discontinuer d'octobre à mars. Doublement distillée, l'eau de vie ne conserve que son cœur parfumé, gage de sa grande qualité.
Le maître de chai veille personnellement au bon déroulement de la distillation. Avec talent et un remarquable savoir-faire, le maître de chai confère à l'eau de vie Cognac Moisans une personnalité inestimable. Les chais de vieillissement sont considérés comme le joyau de la distillerie.
Dans des chais sombres et silencieux, près d'un millier de fûts de 350 litres et une cinquantaine de fûts de 350 hectolitres, c'est un lieu magique.
Les chais sont idéalement situés sur les rives de la Charente, soigneusement encastrées dans le calcaire. Le fleuve apporte une humidité optimale pour une maturation harmonieuse et lente.
Les stocks sont pléthoriques et évitent aux Moisans de Cognac de souffrir des fluctuations du marché. Les stocks offrent aux clients le plaisir d'un goût rare et complexe.
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