Bonjour Grape of the Art

Grape of the Art

Armagnac Castarede 1986

Découvrez l'exceptionnel "Grape of the Art Castarède 1986 ", un trésor rare d'Armagnac de la région distinguée de la Ténarèze. Élaboré à partir des meilleurs raisins Ugni Blanc et Colombard et vieilli pendant 36 ans dans un chai humide, ce spiritueux au titre de fût (53,4 %) est limité à 246 bouteilles. Embarquez pour un voyage sensoriel avec un bouquet au fruité élégant et une bouche à la douceur crémeuse, reflétant la finesse et l'élégance qui font la réputation de la Ténarèze. Saisissez la chance de découvrir une partie de l'histoire de l'Armagnac avec Castarède 1986, un mélange de tradition, d'élégance et de saveurs exquises.

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Grape of the Art Castarede 1986

Catégorie : Armagnac Ténarèze

Producteur : Castarede

Age : 1986 Vintage - 36 Years Old

Teneur en alcool: 53.4 % - Force du fût

Cépage : Ugni Blanc & Colombard

Climat de la cave : Cave humide

Qu'est-ce que c'est ?

Grape of the Art Castarède 1986 Ténarèze

Fût N°B10, 36 ans, cave humide, 53.4% abv cask strength

Ugni Blanc et Colombard

Qui ?

Grape of the Art

La famille Castarède est à la tête de la plus ancienne maison d'Armagnac de France depuis sa création en 1832, une histoire qui s'étend sur plus de six générations. Aujourd'hui, 192 ans après sa création, l'entreprise est toujours sous l'œil vigilant de Florence Castarède, qui continue à porter le flambeau de la tradition familiale. Cette maison possède une vaste collection d'armagnacs millésimés, dont la plus ancienne bouteille date de 1893.

Une des fiertés de l'Armagnac Castarède est que les deux derniers maîtres de chai se sont succédé pendant plus de trois décennies. Ce fait impressionnant est une garantie informelle de la cohérence et de la qualité de ce qui se retrouve dans la bouteille, comme en témoigne cette édition Grape of the Art 1986. L'engagement de la famille Castarède à présenter le meilleur de ce que l'Armagnac a à offrir l'a conduite à devenir bien plus qu'une simple maison d'Armagnac ; elle fait partie du tissu de la région et de ce grand spiritueux qu'est l'Armagnac.

Leur engagement dépasse largement les frontières de la France, Florence Castarède s'engageant activement auprès d'un public mondial. Certes, il n'y a pas de locomotives régionales comme on peut en voir dans la région Cognac, mais une maison comme Castarède joue un rôle énorme dans le partage de l'Armagnac en dehors de la France. Et à cela, nous disons : bravo !

Où ?

Ténarèze

Comment ?

Le Grape of the Art Castarède 1986 Ténarèze Armagnac a vieilli pendant 36 ans dans le fût N°B10 dans l'une des caves humides de Castarède. Il titre 53,4 % Teneur en alcool à la force du fût et est un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard (les proportions exactes sont inconnues). Comme pour chaque mise en bouteille de Grape of the Art, la couleur est naturelle, il n'y a aucun additif et il n'y a pas eu de filtration à froid.

Il s'agit d'un armagnac d'une élégance immédiate et d'un mélange fruité de baies et de fruits tropicaux. Il évoque le printemps par sa fraîcheur florale, et sa délicatesse et sa finesse rappellent certains cognacs. Il présente une belle texture, mêlant le crémeux et l'huileux, avec des saveurs de sorbets de baies douces. L'élégance du nez se confirme, offrant une dégustation équilibrée et raffinée qui gère très bien son degré d'alcool.

Quoi ?

Grape of the Art Castarède 1986 Ténarèze

Fût N°B10, 36 ans, cave humide, 53.4% abv cask strength

Ugni Blanc et Colombard

Qui ?

Grape of the Art

Où se trouve Castarède ?

Ténarèze

Comment ?

Le Grape of the Art Castarède 1986 Ténarèze Armagnac a vieilli pendant 36 ans dans le fût N°B10 dans l'un des chais humides de Castarède. Il titre 53,4 % Teneur en alcool à la force du fût et est un assemblage de raisins Ugni Blanc et Colombard (les proportions exactes sont inconnues). Comme pour chaque mise en bouteille de Grape of the Art, la couleur est naturelle, il n'y a aucun additif et il n'y a pas eu de filtration à froid.

Raison du choix

Bien que ce Grape of the Art Castarède 1986 soit clairement un Armagnac, il possède de nombreux arômes, des saveurs et - ce qui est très important - des sensations que tout amateur de Cognac pourrait apprécier. Les amateurs de cognacs élevés en fût seront donc probablement ravis de cet embouteillage. C'est notre cas !

Nez

Sensation immédiate d'élégance
Fruité : divers petits fruits, puis fruits tropicaux - mangue, fruit de la passion
Evocation du printemps - floral, frais, vibrant
Curieusement, un nez qui fait un clin d'œil à certains Cognacs - nous aimons cela !

Le palais

Belle texture entre le crémeux et l'huileux
Sorbets de fruits doux et délicats (plutôt sur les baies)
L'impression d'élégance du nez est immédiatement confirmée
Equilibré
Porte très bien son taux d'alcool

Nez :
Sensation immédiate d'élégance
Fruité : divers fruits rouges puis des fruits tropicaux - mangue, fruit de la passion
Evocation du printemps - floral, frais, vibrant
Curieusement, un nez qui fait un clin d'œil à certains Cognacs - nous aimons cela !

Bouche :
Belle texture entre le crémeux et l'huileux
Doux sorbets de fruits délicats (plus sur les baies)
L'impression d'élégance du nez est immédiatement confirmée
Équilibré
Porte très bien son taux d'alcool

Faits amusants

Le département du Gers en France, qui comprend une grande partie de la région de l'Armagnac, est un département manifestement rural. La plupart des villages et des communes comptent moins de 2 000 habitants. Mais ce qu'il manque en population, il le compense largement par son âme et son authenticité. C'est l'une des régions les plus accueillantes et les plus belles de France.

Robert, Oliver, Sascha, Christian et Leonard - les 5 amis de derrière Grape of the Art

A propos de Grape of the Art

Embouteilleur indépendant spécialisé dans l'Armagnac et les single casks, Grape of Art est composé de cinq partenaires Cognac et les single casks, Grape of Art est composé de cinq partenaires : Oliver Gerhardt, Christian Maier, Leonard Stumpf, Sascha Junkert et Robert Bauer.

Le concept de Grape of the Art est né lors d'une dégustation à l'aveugle de leur groupe de rhum et de whisky à Stuttgart, en Allemagne, où ils ont été émerveillés par l'excellence et la diversité de l'Armagnac. C'est ainsi que Grape of the Art a commencé à déguster un Armagnac et leur premier produit, "Domaine Le Frêche", était un Armagnac de 13 ans d'âge. Après la dégustation de Stuttgart, ils se sont plongés dans le monde du brandy et ont constaté qu'il y avait peu d'embouteillages sur le marché allemand qui répondaient à leurs attentes en matière de single barrels non altérés et non dilués.

Leur curiosité et leur exploration les ont finalement conduits dans la région de l'Armagnac et du Cognac, où ils ont eu la chance de rencontrer des personnes remarquables qui leur ont donné l'occasion de déguster leurs distillats directement à partir du tonneau. Nous travaillons en étroite collaboration avec GotA et nous sommes heureux de présenter ces bouteilles à un public international. L'engagement de sélectionner des fûts à la pointe de la technologie étant une priorité absolue, l'habillage des bouteilles avec une image fraîche et moderne est également un élément clé pour que la collection Grape of Art se démarque. Pour ce faire, l'équipe travaille en étroite collaboration avec sa créatrice, Theresa, et consacre du temps et de l'énergie à la création de bouteilles amusantes et d'étiquettes raffinées.

L'art de la dégustation

En rencontrant de nombreux producteurs accueillants des régions Cognac et Armagnac, ils ont pu entrer dans les entrepôts et déguster les distillats directement à partir du fût.

Chacun apportant ses forces et ses compétences au projet, ils forment une équipe cohérente et complémentaire qui, malgré des goûts et des orientations spirituelles différents, a presque toujours les mêmes coups de cœur lors d'une dégustation à l'aveugle.

Cependant, lors de la présélection d'une barrique, en règle générale, au moins 4 des 5 membres du groupe doivent être enthousiastes à l'égard de ce qu'ils dégustent pour que la promesse de qualité de Grape of Art soit respectée. Après avoir exploré les chais à barriques et quitté le site chez le producteur, les cinq personnes emportent chez elles des échantillons des meilleures barriques. A la maison, ces échantillons sont divisés et chaque membre de l'équipe les déguste à nouveau à l'aveugle et en toute impartialité, en même temps que des bouteilles de référence pour eux-mêmes.

Enfin, lors de la dernière étape de la dégustation, les cinq se réunissent pour les goûter à nouveau et prendre la décision finale. Avec cette approche, les émotions de l'entrepôt et l'influence de l'âge, de la marque ou du degré d'alcool passent à l'arrière-plan et l'objectivité s'accroît. Et si chaque membre de l'équipe assume des responsabilités différentes en ce qui concerne la sélection des fûts et la conception des étiquettes, c'est toujours ensemble qu'ils prennent la décision finale.

Avec un processus de dégustation aussi rigoureux, garantissant des sélections de grande qualité et une nouvelle esthétique qui donne une touche contemporaine à des spiritueux ancrés dans la tradition, que peut-on demander de plus à un embouteilleur indépendant ?