Le Barreur Armagnac Pébérère 1973
Le Barreur Armagnac Pébérère 1973 est un Armagnac de Ténarèze profond et puissant sélectionné par l'embouteilleur indépendant Romain Duteuil, connu sous le nom de Le Barreur. Tiré d'un seul fût (n°215) du Château Pomès Pébérère, ce spiritueux incarne l'intensité et la complexité de l'âge qui caractérisent le domaine.
Issu d'un assemblage de raisins Ugni Blanc et Baco et distillé en 1973, cet Armagnac a été vieilli pendant des décennies dans des fûts de chêne traditionnels, mûrissant dans le terroir riche en argile de la Ténarèze. Son caractère profond est façonné par la lutte de la vigne contre les sols pauvres pour atteindre le calcaire, ce qui se reflète dans l'intensité de cet embouteillage.
À 44,7 % d'alcool, cet armagnac est présenté à l'état naturel, non filtré et sans additifs. Il présente un profil terreux et corsé, chargé d'arômes tertiaires tels que le cuir, le cèdre, le moka, le cacao et une sensation de sol forestier. Il s'agit d'un spiritueux qui se caractérise par sa profondeur, ses nuances et son âge sérieux, reflétant plus de cinq décennies d'évolution patiente dans la cave.
Présentation de la bouteille
La bouteille conserve l'identité épurée de la gamme Le Barreur, avec une étiquette frontale nette et des informations détaillées, notamment le millésime, le numéro de fût et la force de mise en bouteille. Son design sobre est un clin d'œil à la complexité et à la pureté de l'eau-de-vie qu'elle contient. En revanche, la contre-étiquette est pleine de détails sur le producteur/propriétaire et le liquide, avec la fiche technique tout en bas.
Comment le boire
Cet Armagnac se déguste pur dans un verre tulipe pour permettre aux arômes de se déployer. Une courte période de respiration avant la dégustation mettra en valeur les notes plus terreuses et plus mûres. Il est idéal pour les moments de réflexion ou les occasions spéciales.
