Armagnac Sempé 1971 01

Armagnac Sempé 1971

Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Armagnac age
Vintage
201 €
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Ambre doré profond avec des reflets orangés.

Nez : Arômes riches et puissants avec une prédominance de fruits secs, de pruneaux, de noix, de cuir, de cire et de cacao.

Bouche : Fruité, profond et bien équilibré : Fruité, profond et bien équilibré. Légèrement sucré au début, avec des notes de fruits secs, d'épices, de cacao et de grains de café torréfiés. Fin de bouche incroyablement longue et sèche.

Description

Armagnac Sempé 1971 : Des tempêtes aux fruits sucrés

Cet Armagnac millésimé a été produit à partir d'une combinaison de raisins Ugni Blanc et Baco Blanc et a été vieilli pendant au moins 35 ans en chêne noir de Gascogne. Produit d'un seul millésime, l'Armagnac Sempé 1971 représente les conditions uniques du sol et du climat d'une année. Cette année a été particulièrement tumultueuse, avec de violents orages en juillet qui ont affecté les récoltes de raisin dans toute la France - néanmoins, la récolte restante a produit des millésimes étonnants, bien qu'en quantités moindres. Cette édition rare et étonnante est un Armagnac que vous n'oublierez pas de sitôt.

L'Armagnac est une eau-de-vie de raisin produite dans la région de Gascogne, dans le sud-ouest de la France, entre l'Adour et la Garonne, sur les contreforts des Pyrénées, comme c'est le cas depuis au moins le XVe siècle. Le terroir est constitué d'un mélange de sable et d'argile, réparti sur des collines ondulantes baignées de soleil pendant le long été, ce qui donne des eaux-de-vie sombres, riches et rustiques aux saveurs concentrées. Le bois utilisé pour les fûts d'Armagnac est une variété particulière à grain large que l'on trouve dans la forêt gasconne, qui a été grillé à un niveau moyen pour développer parfaitement sa douceur et ses tanins. Le grain large permet un mouvement accéléré de l'eau-de-vie dans et hors du bois, créant ainsi une profondeur de goût et un arôme bien développé.

La Maison Sempé est l'une des maisons de négoce les plus connues de l'Armagnac, fondée en 1934 par Abel Sempé, un Gascon qui a travaillé sans relâche au service de son pays et de sa région. Connu comme résistant au bataillon de l'Armagnac, il a ensuite été sénateur du Gers pendant de nombreuses années. Il a fait connaître la marque Sempé Armagnac dans le monde entier dans les années 1950 et certains des millésimes étonnants qu'il a acquis peuvent encore être dégustés aujourd'hui.

Présentation de la bouteille

Présentée dans une bouteille classique de type "Milady", cette expression présente une superbe étiquette décorée d'or et un simple coffret de présentation en bois portant le nom de Sempé.

Comment servir l'Armagnac Sempé 1971

Idéal comme digestif, nous recommandons de servir cet Armagnac entre 16 et 20°С. Versez dans un verre tulipe et laissez reposer le liquide pendant au moins une minute avant de prendre une gorgée, ce qui permettra aux arômes de se développer pleinement.

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