- Taille de bouteille
- 700ml
- Teneur en alcool
- 40%
- Année de récolte
- 1979
- Armagnac age
- Vintage
Armagnac Duc Moisans Millésime 1979
Description
Duc Moisans Millésime 1979 : Soleil d'été et pluie de vendanges
L'Armagnac Duc Moisans Millésime 1979 est un Armagnac millésimé produit à partir de raisins récoltés à l'automne 1979. Il a été vieilli pendant des décennies dans des fûts de chêne à grain fin, ce qui a permis à l'eau-de-vie de développer une couleur saisissante, une profondeur de goût et des arômes concentrés. Il s'agit d'une "très vieille" réserve, ce qui signifie qu'elle a été vieillie beaucoup plus longtemps qu'un XO traditionnel.
Les armagnacs à récolte unique comme celui-ci représentent de magnifiques instantanés du passé, donnant un aperçu des caractéristiques individuelles créées par les variations des précipitations, de la couverture nuageuse et de la température. En 1979, le printemps et l'été ont été chauds, ce qui a permis d'obtenir une solide récolte de raisins sains. Bien que la récolte ait été affectée par la pluie, les niveaux de sucre et d'acidité sont restés optimaux, produisant des vins d'un caractère et d'une longueur exceptionnels.
L'Armagnac est une eau-de-vie de raisin produite en Gascogne, dans le sud-ouest de la France, entre l'Adour et la Garonne, sur les contreforts des Pyrénées, comme c'est le cas depuis au moins le XVe siècle. Le terroir est constitué d'un mélange de sable et d'argile, réparti sur des collines ondulantes baignées de soleil pendant le long été, ce qui donne des eaux-de-vie sombres, riches et rustiques aux arômes concentrés. Traditionnellement produit à partir de vins issus des cépages Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche et Ugni Blanc, l'Armagnac est distillé dans des alambics à colonne plutôt que dans des alambics à repasse, et n'est distillé qu'une seule fois. L'eau-de-vie qui en résulte a généralement une faible teneur en alcool (jusqu'à 52 %) et est ensuite vieillie en fûts de chêne avant d'être mise en bouteille.
Présentation de la bouteille
La grande bouteille classique, qui rappelle les styles populaires du XIXe siècle, porte une étiquette élégante avec le millésime bien en évidence. Chaque bouteille est numérotée individuellement et scellée à la cire rouge. Présentée dans un coffret en bois simple et élégant, cette édition constitue un excellent cadeau pour tous ceux qui souhaitent célébrer un anniversaire ou une fête en 1979.
Comment servir
Nous recommandons de servir cet élégant Armagnac millésimé comme digestif, accompagné d'un gâteau aux amandes, d'un expresso italien ou d'un cigare léger Lonsdale. Versez dans un verre tulipe, mais laissez reposer le spiritueux pendant 30 secondes avant de prendre une gorgée - cela permettra à ses arômes chauds de se développer pleinement pour une expérience de dégustation vraiment mémorable.