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Ferrand Le Renegade est un cognac audacieux et innovant qui honore les techniques historiques tout en repoussant les limites de la maturation traditionnelle. Produit à partir de raisins Premier Cru Grande Champagne, ce cognac commence son processus de vieillissement dans les caves humides de la Maison Ferrand en France. Il entreprend ensuite un voyage unique vers les rivages tropicaux de la Barbade pour une seconde phase de maturation dans des conditions extrêmement humides près de la mer des Caraïbes. Cette technique de double maturation confère au cognac une profondeur supplémentaire, ce qui renforce sa complexité et son caractère.
Ce cognac a été distillé en 2014 et mis en bouteille en 2024.
Au nez, Le Renegade révèle des arômes de fruits frais comme la pêche et l'abricot, avec des nuances de noix et de pruneau, le tout arrondi par de douces notes de vanille provenant des fûts tropicaux. La bouche est marquée par la douceur et la rondeur, avec une profondeur remarquable due à l'élevage tropical. Le climat chaud accentue la part des anges, intensifie les arômes et donne une finale longue et structurée.
Le Renegade est présenté dans une bouteille étonnante, ornée d'une étiquette colorée d'inspiration vintage qui capture l'esprit d'exploration et d'innovation. L'illustration présente des motifs tropicaux et des images historiques, soulignant le processus de maturation unique du cognac. Cette édition limitée ne manquera pas de se distinguer dans toutes les collections.
Ferrand Le Renegade se déguste pur pour apprécier pleinement sa complexité tropicale et ses riches saveurs. C'est également un excellent choix pour ceux qui aiment explorer les limites des profils traditionnels du cognac.
Le domaine de Cognac Pierre Ferrand est situé directement dans le «triangle d'or» de la région Grande Champagne de Cognac et est détenu et dirigé par Alexandre Gabriel. Spécialisé dans les Cognacs anciens et très anciens, Pierre Ferrand est uniquement mis en bouteille et expédié sur commande. Ils ont également développé leurs propres techniques de production uniques qui sont utilisées dans le processus de vieillissement et de distillation et ont introduit des moyens innovants de collaboration avec des producteurs à plus petite échelle. Le vignoble et le siège de l'entreprise sont situés dans le Château de Bonbonnet du XVIIIe siècle à Ars, à seulement 10 km du centre-ville de Cognac lui-même.
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