Christian Drouin Hors d'Age Calvados

Calvados Hors d'Age

Produit dans le Pays d'Auge à partir de pommes à cidre amères, douces-amères, douces et piquantes par double distillation dans des alambics en cuivre, le Calvados Hors d'Age Christian Drouin est un assemblage primé qui a vieilli pendant plus de quinze ans dans une collection d'anciens fûts de calvados. Il s'agit d'un exemple étonnant et complexe de Calvados artisanal de petite production - et c'est un produit qui mérite sans aucun doute toutes les louanges et les accolades qu'il reçoit.

Des arômes fruités de pommes fraîches aux pommes mûres, en passant par les pommes cuites, les pommes en compote et les fruits secs, le profil aromatique du calvados est rehaussé par des notes florales et épicées provenant du bois. Parallèlement, le calvados s'assouplit progressivement au fil des années. C'est à Christian Drouin et à son fils Guillaume qu'il revient de décider quand le processus est terminé et que l'or liquide sucré est prêt à être mis en bouteille.

La maison Drouin raconte une histoire de passion qui commence en 1960, lorsque Christian Drouin père devient propriétaire des Fiefs Saint-Anne sur les collines de Gonneville, près de Honfleur. Une fois la ferme plantée de pommiers, il a eu envie de produire son propre calvados. C'est ce qu'il a fait pendant vingt ans, en se lançant tête baissée dans la distillation, avant de mettre les eaux-de-vie en vieillissement. Depuis, l'entreprise familiale n'a cessé de se développer, Christian Drouin Junior et son fils Guillaume étant aujourd'hui à la tête de la production et de la gestion de l'entreprise.

Présentation de la bouteille

Habillée d'un flacon suave et sophistiqué, la présentation de Christian Drouin Hors d'Age s'inscrit dans la continuité des autres bouteilles de la collection de la marque en termes de forme. Ce produit unique est cependant orné d'une décoration orange métallisée comprenant une crête de lions qui semble symboliser le logo de la marque. D'autres détails orange sont visibles sur le col de la bouteille et la typographie - un choix de conception qui complète le design global avec une harmonie élégante. Une bouteille élégante qui mérite de figurer dans les collections de spiritueux les plus exigeantes.

Comment l'apprécier

Servez Hors d'Age pur ou avec des glaçons. Vous pourrez ainsi apprécier l'eau-de-vie dans sa forme la plus pure sans vous laisser distraire. Accompagnez-la d'un dessert aux fruits, comme une tarte Tatin ou une tarte aux pommes, pour une expérience délicieusement sucrée et indulgente d'une grande qualité.

Récompenses

Médaille de bronze, World Calvados Awards 2021 Médaille d'or, Concours Agricole de Paris,

2019 Médaille d'or, Concours international Gilbert & Gaillard, 2019

Médaille d'argent, ADI's Judging of Craft Spirits (USA),

médaille d'argent 2019 "remarquable",

IWSC, 2018 (UK)

Médaille d'or, Gilbert & Gaillard 2017 (France)

Médaille d'argent, Concours de Lyon 2017 (France)

Médaille de bronze, All Wines Asia 2017 (Hong Kong)

Médaille d'argent "outstanding "l, IWSC Londres 2016 (UK)

1er prix, Saint Hilaire du Harcouet 2016 (France)

Médaille d'or, Vinalies Internationales 2016 (France)

Médaille d'argent, Hong Kong 2015 Médaille d'argent exceptionnelle,

I.W.S.C. Londres 2014 (Royaume-Uni)

"Prix d'Excellence, Vinalies Nationales 2013 (France)

95/100, "Extraordinaire, Ultimate Recommendation", Ultimate Spirits Challenge 2013

(USA) Médaille d'Argent, I.W.S.C. Londres 2010 (UK)

88/100 Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2010 (France)

***** La plus haute recommandation - Spirit Journal Déc. 2009 (USA)

" Prix d'Excellence ", Vinalies 2009 (France)

95/100 Dina Viner Déc. 2008 - Mikael Christiansson (Suède)

Médaille d'Argent, Concours Mondial de Bruxelles 2007 (Belgique)

Médaille d'argent, Vimoutiers 2007 (France)

Médaille d'argent, I.S.C. Londres 2006 (UK)

Médaille d'argent, Metz 2006 (France)

Médaille d'or, Paris 2005 (France)

Médaille d'or, Lisieux 2005, 2004, 1996, 1993 (France)

Médaille d'or, meilleur Calvados, San Francisco World Spirits Competition 2003 (USA)

Médaille d'or, Vinalies Internationales 2003 Médaille d'argent, Caen 2003 (France)

"Classic (96-100) Highest Recommendation" dans The WINE ENTHUSIAST- Dec. 2002 (USA)

Médaille d'or, Concours mondial de Bruxelles 2002 (Belgique)

Médaille d'argent, San Francisco World Spirits Competition 2000 (USA)

**** Vin & Mat n° 1, 2000 (Suède)