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Cognac expert : Une brève histoire

Nous sommes originaires d'un milieu agricole, notre grand-père a exploité et possédé un vignoble, nous avons donc toujours été dévoués à la région de Cognac, à sa population et, bien sûr, à la boisson que nous connaissons tous sous le nom de cognac. Nous vouons une grande admiration, non seulement aux grandes maisons telles que Courvoisier, Camus et Hine, mais aussi aux petits producteurs familiaux de Cognac.

Un jour, nous roulions dans les vignobles près de Blanzac, dans la région des Fins Bois, nous avons découvert un petit producteur que nous n'avions jamais vu et dont nous n’avions jamais entendu parler auparavant. Cette découverte nous a fait penser qu'il y avait plusieurs marques que les gens ne connaissaient pas. Depuis, voisins, producteurs et amis nous ont permis de connaître le vaste champ des différentes eaux-de-vie et toute l'expérience du cognac. Par exemple, un soir, lors d'un dîner dans notre quartier, notre hôte a présenté un Cognac VSOP apparemment simple. Il nous en a raconté l’histoire : un viticulteur voulait convaincre le maître de chai de Hennessy qu'il pouvait produire un grand assemblage, il a alors créé ce VSOP particulier uniquement dans cette optique. C'était un mélange fantastique... Mais personne ne pouvait l'acheter. Ce sont des situations comme celles-ci qui nous ont donné l'idée de créer un blog sur le plus célèbre de tous les brandies, le cognac. Au début, nous avons commencé par un petit blog et un bref article sur le dernier Cognac VS que notre père avait ramené à la maison.

Aujourd'hui, c'est beaucoup plus qu'un blog ; il s’agit d’un site web comportant une liste de toutes les maisons de tous les producteurs, des bouteilles et des produits, issue de la région de Cognac. C’est aussi un endroit où les utilisateurs à l'échelle mondiale peuvent échanger et parler de leurs expériences, nous avons même une plateforme dédiée au cognac pour la Chine.

Ces jours-ci, nous visitons régulièrement des domaines allant d'André Petit et Bache-Gabrielsen à Rémy Martin et Martell, nous avons le privilège de déguster des cognacs Vintage ou XO rares; nous pouvons échanger avec des passionnés et des professionnels du monde entier. C'est fantastique.

Nous avons créé ce site web pour partager l'incroyable diversité des marques et des producteurs de cognacs avec un lectorat international et nous devons le dire: ça marche !

Sophie et Max

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