Egreteau Fragment Lot 80-81B23 Cognac

Egreteau Fragment Lot 80-81B23 (41 aasta vanune), Borderies, filtreerimata

Tõeliselt haruldane leid, see 41-aastane Borderies'i konjaki pärineb perekonna vanematest varudest ja pakub märkimisväärset sügavust, mida sellest kruiisist harva näeb. Ulatuslik laagerdumine on tekitanud kuivatatud puuviljade, röstitud mandli ja peene, kauakestva soojuse kihte. Kuigi vürtsikus on võrreldes partiiga 95 tagasihoidlikum, on see konjak tõeline aare, mis näitab, kui keerukas ja elegantne on Borderies' konjaki pikaajalise laagerdumisega saavutatav.

Sellel väljaandel on märgitud partii nr (destilleerimisaasta) ja villimisaasta, kasutades kergesti loetavat etiketikoodi. Ja keerukas killustikuga esisilt, mis on ülimalt ainulaadne, rõhutab Borderies'i aluspinnase lubjakivi ja kiltkivi killustikku.

• 80-81 - Millésimes 1980-81
• B - Borderies
• 23 - Villimisaasta

100 % Borderies'i lubjapinnasest pärit konjaki, mis väljendab nii piirkonna lillelisi kui ka vürtsikaid omadusi, mida aeg on pehmendanud. Rancio on olemas, kuid delikaatne, lisades sügavust, ilma et see mõjutaks rafineeritud struktuuri. Kivi sisaldav mineraalsus, mis tuleneb kivisest pinnasest, suurendab konjaki tasakaalustatust, pakkudes pehmet, kuid samas elavat maitseelamust.

Nina avaneb kaunilt kuivatatud puuviljade, röstitud mandli ja valgete lillede aroomidega. Maitses on see siidine ja ümar, paljastades laagerdunud tamme, õrnu vürtse ja karamelliseeritud pähklite hõngu. Lõpp on uskumatult pikk, jättes järele rafineeritud tamme, pehme rancio ning pikantsed lille- ja pähklinüansid.

Pudeli esitlus

Fragment Lot 80-81B23 on esitatud elegantses, minimalistlikus pudelis, mis laseb selle sügaval merevaigukollasel värvil läbi paista. Etikett kajastab selle eksklusiivsust, kuna tegemist on limiteeritud väljaandega, rõhutades selle konjaki erakordset laagerdumist ja ainulaadset päritolu.

Kuidas juua

Seda konjakit on kõige parem nautida puhtalt toatemperatuuril tulbiklaasist, sest see konjak väärib aega hingata, et selle keerulised aroomid ja maitsed saaksid täielikult areneda. See sobib suurepäraselt tumeda šokolaadi või peene sigariga, pakkudes rafineeritud ja mõtisklevat maitseelamust.