⏳ Nädala pakkumine: Domaine Landreau XXO, 32% soodustust kuni pühapäevani, 13. september. Osta kohe
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Tiffon Tres Vieille Reserve Grande Champagne Cognac on loodud üksnes Premier Cru's toodetud eaux-de-vie'dest. Sellel vanal reservvalamusel on lastud täiuslikult laagerduda, kusjuures segu noorimad komponendid on laagerdunud vähemalt 80 aastat. Tulemuseks on erakordse keerukuse ja sügavusega konjak - nauditav algusest lõpuni. Tiffoni maja asub Charente'i jõe kaldal Jarnacis, kus on nelikümmend hektarit viinamarjaistandusi Fins Bois ja Grande Champagne crus'is. Väärib märkimist, et Tiffonil on tugevad juured Cognac Braastadiga, kuna Braastadi perekond on tänapäeval juhtimas ja juhib mõlema maja tootmise ja müügi kõiki aspekte.
See oli norralane Sverre Braastand, kes abiellus Mederic Tiffoni lapselapsega ja võttis pereettevõtte üle; tänapäeval vastutavad tema poeg ja lapselapsed. Perekond eelistab majandada mõisat traditsioonilisel viisil, alates viinamarjavirdest kuni pudelini. Nad kasvatavad Ugni Blanc, St. Emilion ja Colombard viinamarju, millest saab valmistada kanget veini ja üks kahest destilleerimisest: üks Jarnac'is ja teine Château de Triac'is. Jarnacis asuvas piiritusetehases on kümme Charentais'i destilleerijat, millest igaüks mahutab 2500 liitrit, Château de Triac'is asuvas piiritusetehases on seitse samalaadset destilleerijat. Praegu küpseb Tiffoni üheteistkümnes laos kannatlikult umbes 12 000 tammevaatides konjakit.
Klassikalisse Charentais' pudelivormi paigutatud dekanter on lihtsalt kaunistatud kreemikat värvi etiketi ja kalligraafilise kirjaga, mis annab sellele vintage'i välimuse. Vedelikul on siin kindlasti lubatud rääkida iseenda eest, ilma igasuguse sekelduseta, mida sageli seostatakse esmaklassilise konjakiga.
Soovitame seda konjakit nautida puhtalt toatemperatuuril, serveerituna õhukesest tulbiklaasist. Valage see ja laske enne degusteerimist 15 minutit seista. Napsake aeglaselt ning laske buketil ja maitsetel avaneda ja areneda, maitstes iga möödunud aasta möödumist.
Although I know other Cru's produce great cognacs there's just something about really old Grand Champagne cognac that is just hard to top. This Tiffon is so complex, smooth, the right amount of sweetness and rancio to create an iconic experience. The current 94 score on CE is, in my opinion spot on....
I found this gem of a Cognac purely through the reviews of fellow Cognac Expert supporters. I was very excited to receive the shipment today from “my good friends in France.” They did not disappoint. After letting it rest in the glass, I was able to enjoy the nose. Ample rancio and deep....
Deep, dark, lovely fruits greet the nose, and there is nothing fresh or young about this! As it opens, subtle oak and cardamom appear, and I have no idea where the cardamom came from? After several more minutes in the glass, nice rancio appears in the form of nuts and fruit, showing the age of this...
Deep amber with antique gold at the edges, a true color, nothing artificially aged here. Fruity and aggressive, becoming more complex as minutes pass. Warm, spicy, old wood. A long finish enjoyable to the end, it’s said that the youngest in this blend is 80 years, it was worth the wait.
I haven't tried this version from Tiffon before. I guessed it was the same as Tiffon Grande Champagne, but it is not. The aromas are different, and this cognac has a somewhat higher ABV. This is a cognac with a quite dark golden color. At first it is a bit reserved on the nose, but after some time...
Cognac Tiffoni ajalugu ulatub tugevate sidemetega Skandinaavia riigiga Norra tagasi 1875. aastasse. Tiffon on tänaseni pereettevõte, mille asukoht on kaunis perekonnakodus, Chateau de Triac'is, mis asub Jarnac'i linnast vaid 5 km kaugusel. Lossil endal on 11. sajandist pärit lahingutest räsitud ja keerukas ajalugu, mis hõlmab ka sajandivahetuse ajal põlengute tõttu maatasa tehtud ja täielikult lammutatud lossi. Tänapäeval kasvatab perekond 40 hektarit Grande Champagne'i ja Fins Bois'i viinapuid, mille üle teostab järelevalvet keldrikorraldaja Richard Braastad, kes on pärit vanast konjakitootjate perekonnast.
