Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Ragnaud Sabourin Reserve Spéciale Alliance 20 Cognac on täielikult Grande Champagne Ugni Blanc'i viinamarjadest toodetud ja vähemalt kaks aastakümmet laagerdunud konjak, mis on erakordselt keerukas ja peen konjak. Nagu kõik selle hinnatud veinimaja konjakid, on ka selle väljenduse viinamarjad korjatud Domaine de la Voute'i viinamarjaistandustest, mistõttu on tegemist üheainsa pärandkeldri villimisega. Pudelitel olevad numbrikoodid viitavad sisemise vedeliku vanusele; seega viitab siin kasutatud "20" sellele, et kõige noorem eaux-de-vie segu on laagerdunud vähemalt 20 aastat.
Ragnaud-Sabourin'i mõisa asutasid 1850. aastal Gaston Briand ja tema õepoeg Marcel Ragnaud. Tänapäeval jätkavad Annie Ragnaud-Sabourin ja tema poeg Olivier perekonna teadmisi, keskendudes üksnes oma viinapuudest toodetud kangetele alkohoolsetele jookidele. Grande Champagne'i lõunaosas Ambleville'i küla lähedal asuval künkal asuv imeline mõis on küll väike, kuid see on ka üks silmapaistvamaid maju Cognacis, mis müüb suurepärast kanget kanget veini mitmetele suurematele ettevõtetele. Siiski hoolitsevad nad alati selle eest, et enamik neist jääks neile endile, mistõttu Ragnaud-Sabourini majal on ebatavaliselt suured vanade konjakite varud, millest mõned pärinevad veel enne viinapuuepideemiat. Selle tulemusena on nad võimelised pakkuma laia valikut kõrgekvaliteedilisi väljaandeid.
Vähesed majad pühenduvad nii pikaajalisele tootmisele, kuid perekond Ragnaud-Sabourin teab, kuidas ette planeerida. Nende keldrites hoitavad praegused varud esindavad umbes viieteistkümne aasta tulevast müüki - see on pikaajaline investeering, kuid see on alati ootamist väärt.
Ragnaud Sabourin Reserve Spéciale Alliance 20 Cognac on klassikaliselt elegantses õhukeses pudelis, millel on kalligraafilise tekstiga vintage-stiilis etikett.
Selline kvaliteetne konjak väärib aega ja tähelepanu. Keerulised puuviljanoodid teevad sellest ideaalse kaaslase küünlavalgelisele õhtusöögile; serveerige seda konjakit toatemperatuuril toatillistes klaasides digestiivina ja napsake seda hilisõhtul talveõhtul.
Flavour profile
Sweet, floral nose with almonds and toffee. Nutty toffee again on the palate with crystalised fruit. Long finish with tobacco notes and light spice. Very nice cognac.
Sweet on the nose with a subtle berry taste and a smooth finish.
Tasting of a sample from this year´s Advent Calendar: Pale gold. Fine floral nose, blond tobacco, mild honey. Spicy and sweet on the palate, lacking some fruit and not really complex. Medium to long finish, ending on spices, honey and fine wood. Fine cognac for this price!
The first thing that I notice in the glass is the natural color of this Cognac!! Nice floral notes lead off the nose, which is rather delicate and elegant. Not a big or robust nose. As it sits for several minutes, subtle fruit notes appear. It is surprisingly full-bodied in the mouth, starting...
BOUQUET: Grape, Cinnamon, Mint, Semi Sweet TASTE: Semi Sweet, Spice, Oak, Grape FINISH: Lingering Semi Sweet, Mild Citrus, Mild Spice, Salivary
Pale gold, honest in the glass. First nose is floral, strong, adding tobacco notes over time. Sweet power rounding out and filling the palate. Wonderful, I like this cognac all by itself. Generous and lengthy finish. Fights way above its weight class!
Been looking forward to it all day!!! Nose: definitely nice, maybe a little hot, but pleasant nonetheless! Mouth: slightly hot, but not overpowering Taste: spicy, flavorful Finish: slight bitter aftertaste Overall great one to start on!!
Ragnaud Sabourin is famous for their quality cognac. This is in the middle of the range with 20 years of age. For me this is a good everyday cognac. It is very nice on the nose with rich floral tones. In mouth you can find quite a lot of spices. This also continues into the finish, and it lasts for...
Great price for such an excellent Cognac.
Ragnaud Sabourin on mainekas perekondlik veinimaja, mille ajalugu ulatub tagasi 1850. aastasse, ning mis on tuntud oma segude ja üksikute aastakäikude poolest, mida toodetakse ainult Grande Champagne'i 1er cru piirkonnast. Nad uhkeldavad oma perekonna ja traditsioonide hoidmisega, isegi nende tööandjad ja kliendid on põlvkondade vahelised. Mõis toodab täielikku konjakivalikut, alates VS-st kuni üheaastaste aastakäikudeni, ning Cognac Ragnaud Sabourin hõlmab minevikku, olevikku ja tulevikku, et luua erakordse kvaliteediga konjakid.
