Normandin Mercier Vieille Fine Champagne Cognac

Peenus ja puuviljalisus selles kaunis segus

Normandin Mercier Vieille Fine Champagne Cognac on auhinnatud konjak, mis on pärit kõrgelt hinnatud ajaloolisest majast. See kvaliteetne VSOP-segu on loodud nii Grande Champagne'i kui ka Petite Champagne'i piirkonnast pärit eaux-de-vie'dest, mis on kaks põlised kasvukohad, mis üheskoos annavad ühelt poolt pikkust ja erilisust ning teiselt poolt peenust ja pehmust. Esmalt laagerdati 12-14 kuud uutes 350-liitristes tammevaatides, seejärel viidi segud üle väga vanadesse, traditsioonilistesse 550- või 600-liitristesse tierçonidesse, et saavutada nende täiuslik tõmbekindlus. Paljud segusse kuuluvad konjakid on laagerdunud umbes 15 aastat, kuigi mõned neist on nooremad, millest tuleneb ka VSOP-klassifikatsioon.

Vieille Fine Champagne Cognac võlgneb oma peenuse Normandin-Mercier'le, mis on täis kirge ja teadmisi, mis ulatuvad tagasi kuni aastani 1872. Château de la Péraudière'i kaunis ümbruses asuvas majas toodetakse konjakke alates VSOP-st ja lõpetades suurepärase Pineau de Charentes'i kollektsiooniga. Tänapäeval hoiavad Normandin-Mercier'i mainet Edouard, Jean-Marie ja Audrey Normandin, kes moodustavad suurepärase perekonna.

Kena merevaigukollane värvus rõõmustab oma elegantsest Cognacaise'i pudelist, Vieille Fine Champagne'i konjaki sisu on veelgi isuäratavam. Ninas on puuviljalisus rikkalik, mandli ja ploomi vihjed ühendavad end võidukaks meeskonnaks. Maitses toob see mõnusalt otsekohese intensiivsuse ja seda on kõige parem nautida söögi lõpus mõnusa digestiivina.

Vieille Fine Champagne Cognac pälvis 2016. aasta rahvusvahelisel veini- ja piiritusevõistlusel hõbemedali. Võrdselt tugevuse ja delikaatsusega on see mitmekülgne segu, mis on valmis rõõmustama igat tüüpi konjaki nautijat.

Rohkem infot selle silmapaistva konjaki ja selle taga oleva uhke maja kohta saate lugeda meie blogiartiklist: Normandin-Mercier: Cognac Aged atlandi rannikul.

Lisateave VSOP-konjaki kohta.