Jules Gautret Vana Pineau

Jules Gautret Vana Pineau

Jules Gautret Old Pineau ("Vieux") on kangendatud magus valge vein, mida on laagerdatud viis aastat Limousini tammevaatides. Traditsioonilist Pineau des Charentes'i, mida kohalikud tarbivad nii aperitiivina kui ka pärast õhtusööki, valmistatakse kergelt kääritatud viinamarjavirde segamisel konjaki tõmmistega. See segu laagerdatakse seejärel tammevaatides, et eraldada tanniinid - samamoodi nagu konjakit valmistatakse. Tulemuseks on intensiivne kontsentratsioon päikeseküpsetatud puuvilju koos konjaki terroiri rikkalikkusega, luues imeliselt puuviljase, magusa ja pehme likööri.

Jules Gautret sündis viinamarjakasvatajate perest, kes olid Jonzacis Petite Champagne'i piirkonnas asunud umbes 1780. aastast alates. See jõukas perekond ostis 1818. aastal Chateau de Jonzac'i, mis tegi neist piirkonna tuuri. Jules asutas 1847. aastal oma néogicant'i ettevõtte ning rajas keldrid ja viinavabriku 30 kilomeetrit Cognacist lõuna pool. Maison on sellest ajast saadik jäänud perekonna omandisse ning 2007. aastal laiendati seda märkimisväärselt uute keldrite ja villimisjaamaga, et tulla toime üha suurema koguse Pineau ja Cognac'i tootmisega, mida nad toodavad.

Pudelite esitlus

Hämmastav dekanter meenutab oma laia profiili ja kõrge kristallkorgiga vintage-parfüümipudelit. Etikett on tehtud 19. sajandi stiilis, kaunistatud peenikese kalligraafilise kirjaga kreemilisel taustal. Loomulikult täiendab pakendit sobilik esitluskarbi. See oleks suurepärane kingitus kõigile, kes tunnevad huvi peente alkohoolsete jookide vastu.

Kuidas nautida Jules Gautret Old Pineau'd?

Selliseid laagerdunud Pineaux'sid on kõige parem serveerida pärast õhtusööki 10-12 °C juures või külmalt (5-6 °C) aperitiivijoogina. See sobib suurepäraselt eelroogade juurde, eriti pasteedi või küpsete juustude juurde.