COGNAC WEEK SALE — Üle 1 000 pudeli soodushinnaga + 3 eksklusiivset väljalasket. VAATA PAKKUMISI
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Kohapeal ei leia AUDRY-d ja me pakume parimat rahvusvahelist hinda pudeli kohta. Kui leiate need pudelid kohalikult odavamalt, siis vastame sellele hinnale.
Audry Excéption Cognac on Audry vanim ja parim segatud konjaki, mis on Grande ja Petite Champagne'i eaux-de-vie'de'de hämmastav segu. Hors d'Age konjakina on see fantastiline näide Audry võimest valida ja segada oma vanimaid varusid keldrist käsitsi. See on 40-60 aastat vana ja erakordselt haruldane. Nautige puuviljase ja rikkaliku Exception konjaki erakordse rancio'ga, millel on kõik parimad omadused, mis iseloomustavad küpset Fine Champagne'i aaret: "Ma olen rõõmus kõigi suurte konjakite kõige ihaldatumast voorusest; rancio, see väärtuslik kingitus tuleb oksüdeerimisprotsessi ja väga pika laagerdumisperioodi tulemusena." selgitab Paul Pacult Audry'st.
See konjakimaja on uhke kvaliteetse, väikeste partiide peene konjaki tootmise üle, lastes aastas välja piiratud koguse. Fine Champagne crus, mis koosneb Grande ja Petite Champagne'ist, on kõrgekvaliteediliste konjakite tõttu väga nõutud. Audry on saavutanud maine, kuna ta valmistab nende kahe terroiri vahel hoolikalt uskumatuid segusid. Tänu kõrgele kriidipinnale ja lubjakivist aluspinnale on sellest piirkonnast pärit veiniveed eriti rafineeritud. Tänu miljonite aastate jooksul toimunud kivistumisele ja ainulaadsele merekliimale kuivab pinnas kergesti ning viinapuud on pidevalt hüdreeritud. See koos Cognac'i piirkonna künklikel mäenõlvadel asuva päikesevalguse optimaalse imendumisega muudab veinid eriti peeneks.
Ei ole tõepoolest saladus, et Audry mõisa keldris on suured varud vanemaid tünnivagusid ja seega aastakümneid vanu eaux-de-vie'sid, mis ootavad oma aega. Pärast oma mõisa sulgemist 1950. aastatel otsustas Bernard Boisson 1978. aastal oma vanemaid varusid uuesti segada ja luua sarja eritellimusel põhinevaid Fine Champagne Cognacs'e. Audry Excéption on selle konjakimaja ja nende segamisoskuse parim väljendus.
Sellise konjaki nagu Audry Exception saladus on toota ilma kiirustamata ja austades esmaklassilist terroirit. See konjak on väljaspool maailma, kuna seda on laagerdatud kuus aastakümmet. Kõigepealt destilleeritakse see Charentais' alambilistes destilleerimisseadmetes, kasutades "luigekaela" toru, mis suudab tabada Fine Champagne'i terroir'i aromaatset ilu. Seejärel jäetakse see aastakümneteks magama Limousini ja Tronçais tammevaatidesse, kus tanniinid ja piiritus sulavad kokku keldris toimuva oksüdeerumise abil. Neid äratab õrnalt segamismeister, kes neid omavahel ühendab, et neid siis enne villimist veel kord jätta.
Nautige seda vaikselt ja mõtlikult; nautige iga aroomi ja maitset reisil läbi meelte. Parim serveeritav puhtalt.
Audry uuendab praegu oma etikette, võimalik, et saate uue kujunduse.
Pudel on stiilne ja lihtne koos perekonna vapi ja mõisa kullatud lehejoonisega.
Nose. Very intense. Cherry, plum, ripe pear, dark chocolate, Christmas spices, oak. Taste: cherry, plum, raisin, cinnamon, cardamom, wood. Finish: long and intense, dominated by dark fruit and old oak. Conclusion: a magnificent old cognac, very intense without being brute, but very balanced,...
Tasted from the last sample of the Advent C alendar: The cognac shows a deep amber colour. The nose is dark, complex on fruits and wood; sweet pears and raisins mingle with old dusty wood from a library. On the palate mature and elegant; fine spices (cinnamon, nutmeg, cloves) and a taste of...
I have bought a couple of bottles of this beauty, first time I tasted it I just realized that I needed to secure one more bottle. This is a Fine Champagne 40-60 years old. I recommend everybody to get a bottle as long as the stock lasts. This cognac has a deep dark color, it just looks great. And...
I don't know when, drinking cognac and thinking about beautiful things, that's a great pleasure in life. This cognac has this kind of feeling. I like the pear fruit and pine fragrance very much. Now my sensitive nose is filled with wonderful honey, leather, oak barrels and other flavors. It lasts...
Kui Time Magazine 2005. aastal teatas, et "parim konjaki, millest te pole kunagi kuulnud, on Audry", tõusis see väike, käsitöönduslik konjakitootja avalikkuse tähelepanu alla. Sellest ajast alates on nende tooted saanud tuntuks kogu maailma riikides ja mõnes kõige prestiižsemas restoranis, sealhulgas Euroopas, Skandinaavias ja Põhja-Ameerikas. Kuid see, et mõned aastad tagasi ei olnud Audry konjaki nime väljaspool Prantsusmaad tegelikult kuulda, ei tähenda, et majal poleks pikka ja kuulsusrikast ajalugu.
Selle perekondliku konjakimaja ajalugu ulatub tagasi 1878. aastasse ning vaatamata sellele, et nad hoiavad mitmeid vanemaid tünnides olevaid tünnid, lõpetasid nad oma pudelite müügi 1950. aastal. See on vaieldamatult olnud nende edu saladus. 1978. aastal, kui Bernard Boisson käivitas Audry konjaki kaubamärgi renessansi, oli tal üks kõige väärtuslikumaid aastakümneid vanade eaux-de-vie'de keldreid, millesse ta sukelduda ja taas erakordsete konjakite segamist alustada.
Loe lähemalt Audry Cognac
