Domaine Fradon

Domaine Fradon

Domaine Fradon on ajalooline viinamarjaistandus, mille juured ulatuvad mitme põlvkonna pikkusele peretraditsioonile. Algselt Chainier' perekonnanime all tegutsenud mõisal oli 1930. aastatel keskne roll, kui Henri Chainier alustas piirkondliku aperitiivi Pineau des Charentes'i villimist ja turustamist. Perekonna nimi läks 1950. aastatel abielu tõttu üle Fradonile ning 1989. aastaks juhtis mõisa Michael Fradon, kelle rolli täidab nüüd tema poeg Damien Fradon.

Tooted

Aktiivsed filtrid

Bränd

Hind

  • 15 $ - 263 $

Konjaki vanus

Kasvupiirkond

Pudelite suurus

Cask Strength

ABV

  • 17 % - 52 %

Kuvatakse 1–9 toodet (kokku 9)

Domaine Fradon'i kohta

Domaine Fradon on perekondlik mõis, mis asub Charente-Maritime'i piirkonnas, Jonzac'i linna lähedal ja umbes 30 kilomeetri kaugusel Cognac, Prantsusmaa. See piirkond on tuntud oma soodsa kliima poolest, mis hõlmab rohket päikest, pehmet talve ja lähedalasuva Atlandi ookeani leevendavat mõju - kuigi muidugi on külm ja rahe alati ohuks teatud aastaaegadel. Need üldiselt soodsad tingimused on ideaalsed 40 hektaril asuvatele viinamarjaistandustele, kuhu on istutatud erinevaid viinamarjasorte, sealhulgas Ugni-Blanc, Sauvignon ja Folle-Blanche. Tänapäeval toodetakse siin Vins de Pays Charentais'i, Pineau des Charentes'i ja ambitsioonikat konjakit.

Virginia ja Thomas meie meeskonnast külastasid Damieni ja tema mõisa ning meil on hea meel tutvustada teile mõned väga huvitavad ja vanad konjakid - sealhulgas Brut de Fût Cognac, mis on laagerdunud rohkem kui 45 aastat.

Konjakid
Fradoni kohta

Fradon asub aadressil Petite Champagne cru, mis on tuntud kvaliteetse Cognac tootmise poolest, mis on võrdväärne Grande Champagne cru konjakitega. See on kahtlemata tingitud lubjakivipinnasest, mis sisaldab terve annuse kriiti.

Viinamarja ajalugu ulatub tagasi 1930. aastatesse, mil Henri Chainier alustas Pineau des Charentes'i villimist ja müüki. 1950. aastatel võtsid ettevõtte üle tema tütar Denise ja tema abikaasa Marc Fradon, kelle järgi mõis sai uue nime. Nende poeg Michel võttis 1989. aastal juhtimise üle, pannes suuremat rõhku oma toodete turustamisele Prantsusmaal ja Euroopas. Tänapäeval juhib mõisat Henri lapselaps Damien, kes jätkab perekonna tootmistraditsiooni Cognac.

Domeine kasutab traditsioonilisi veinivalmistamise meetodeid, alustades septembris valgetest viinamarjadest saagikoristusega. Värskuse kaotamise vältimiseks pressitakse ja kääritatakse viinamarjad kiiresti, ilma säilitusaineid kasutamata. Mõis on taas kasutusele võtnud ajaloolise Folle-Blanche'i viinamarjasordi, mis on kuulus, kuna annab pehmet ja aromaatset veini, kuigi selle viinamarja kasvatamine on väga ebakindel ja habras. Destilleerimine toimub 20 hl vaskpudelis.

Domaine Fradon'i veinide laagerdumine Cognac on hoolikas ja läbimõeldud protsess, mis nõuab veinikeldrijuhi valvsat pilku ja nina, kes saadab kanget veini laagerdumise ajal. Laagerdumine toimub tammevaatides aastaid, isegi aastakümneid, mille jooksul alkohol muutub, omandades oma iseloomuliku merevaiguvärvi ja keerulised aroomid. See suhtlemine tammega ja järkjärguline aurustumine on lõhna ja maitse arengule otsustava tähtsusega.

Fradoni tootesarja Vieille Reserve, XO ja Brut de Fut puhul on aeg nende vanust arvestades teinud nende kaunite kangete alkohoolsete jookidega imet.

Domaine Fradon toodab mitut märkimisväärset konjakit, sealhulgas Cognac Vieille Réserve ja Cognac XO. 25 aastat laagerdunud Vieille Réserve pakub sügavat kuldset värvi ning mee, naha ja muskuse maitseid, mis kulmineeruvad pehme ja kauakestva lõpuga. XO, mis on laagerdunud 45 aastat, on merevaigukollase värvusega ja rikkaliku puuvilja-, lille- ja vürtsinoodi seguga, mida rõhutab tugev ja kauakestev lagritsane järelmaitse. Mõlemad veinid iseloomustavad Domaine Fradoni kvaliteeti. See toob meid nende Brut de Fut'i juurde.

Domaine Fradon Brut de Fût on just see: Cask N°47-st pärit ühe tünni kangusega Cognac, mis villitakse 2023. aasta augustis 51,9% alkoholisisaldusega. Kuna tegemist on tünnivaba Cognac, ei ole sellele lisatud tilkagi vett ega muid lisandeid. Samuti on etiketil märgitud "Lot 1976", mis annab märku sellest, millal see hämmastav eau-de-vie destilleeriti, ja seega ka selle vanusest - seega on see veidi alla 50 aasta vana Cognac. Lisaks sellele on etikett 100% käsitsi kirjutatud, kokku on loodud 480 kirjalikku etiketti. Cognac näitab Domaine Fradon'i oskusteavet ja kvaliteeti, kuid see näitab ka, miks see Petite Champagne on nii nõutud. Selles kõrges vanuses omandavad kanged alkohoolsed joogid profiili, mis eristab neid tavalisest.

Rohkem ei oska me tõesti soovida. Cognac valik on väike, kuid täielik ja sellega on lihtne toime tulla. Siin on Cognac erinevaid huvitavaid vanuseastmeid, mis toovad esile piirituse loomupärase kvaliteedi, aga ka Cognac tünnis laagerdumise aroomi ja maitse arengu. Ja need esindavad suurepärast väärtust selliste vanade Petite Champagne Cognac .

Avastage domaine Fradon ja võib-olla leiate endale uue lemmik väikese käsitööndusliku Cognac tootja.

Domaine Fradon Brut de Fût Petite Champagne Cognac

Domaine+Fradon+Brut+de+F%C3%BBt+Petite+Champagne+Cognac

Domaine Fradon Brut de Fût Petite Champagne Cognac

207 $
v.a. duty, tariff, clearance v.a. saatmine - (296 $ / liter)
Konjaki vanus
Special
Kasvupiirkond
Petite Champagne
Pudelite suurus
700ml
ABV
51.9%
Lisainfo
LOT
Cask Strength
Yes
Tasting review
Show more Show less
Eye: Rich amber.

Nose: Vibrant with complex aromas hinting at the oak's maturity.

Palate: Intensely flavored with a deep, resonant character.

Finish: Long and powerful, leaving a lasting impression of finely aged Cognac.

Product description
Domaine Fradon Brut de Fût Petite Champagne Cognac Discover the exquisite Domaine Fradon Brut de Fût Petite Champagne Cognac, Lot 1976, an exclusive treasure drawn from the paradis chai, limited to only 480 bottles, each meticulously numbered. Bottled at 51.9% ABV, this rare release captures the essence of the prestigious Petite Champagne terroir, aged extensively to achieve unmatched depth and complexity. The recently updated packaging features a traditional cognaçaise bottle, noted for it...

Read more about Domaine Fradon Brut de Fût Petite Champagne Cognac

Domaine Fradon XO Petite Champagne Cognac

Domaine+Fradon+XO+Petite+Champagne+Cognac

Domaine Fradon XO Petite Champagne Cognac

104 $
v.a. duty, tariff, clearance v.a. saatmine - (149 $ / liter)
Konjaki vanus
XO
Kasvupiirkond
Petite Champagne
Pudelite suurus
700ml
ABV
40%
Lisainfo
Tasting review
Show more Show less
Silma: Merevaigukollane toon.

Nina: hääldub Charentais rancio.

Maitse: Puuviljade, lillede ja vürtside harmooniline kooslus, milles on tunda lagritsat.

Lõpp: Maitse on hea: Erakordselt pikk aromaatne püsivus, haruldane nauding.

Product description
Domaine Fradon XO Petite Champagne konjaki Domaine Fradon XO Petite Champagne Cognac on tähelepanuväärne piiritus, mis väljendab Petite Champagne'i terroiri olemust. See konjak, mis on valmistatud ainult Ugni Blanc viinamarjadest ja destilleeritud settega, peegeldab Fradoni perekonna viie põlvkonna jooksul edasi antud aastakümnete pikkust kogemust. Destilleerimisprotsessis kasutatakse kahte alambikut: väikest 5-hektoliitrilist destilleerimisaparaati, mis destilleeriti viimast korda 1970....

Read more about Domaine Fradon XO Petite Champagne Cognac

Domaine Fradon Vieille Réserve Petite Champagne Cognac

Domaine+Fradon+Vieille+R%C3%A9serve+Petite+Champagne+Cognac

Domaine Fradon Vieille Réserve Petite Champagne Cognac

62 $
v.a. duty, tariff, clearance v.a. saatmine - (89 $ / liter)
Konjaki vanus
Réserve
Kasvupiirkond
Petite Champagne
Pudelite suurus
700ml
ABV
40%
Lisainfo
Tasting review
Show more Show less
Eye: Deep old gold.

Nose: Round with sweetness from old wood, honeyed notes, leather, and musk.

Palate: Remarkably smooth.

Finish: Long aromatic persistence.

Product description
Domaine Fradon Vieille Réserve Petite Champagne Cognac Introducing the Domaine Fradon Vieille Réserve Petite Champagne Cognac, a sublime expression of time and tradition aged for 25 years in oak barrels. This Cognac embodies the height of refinement and complexity, produced in limited quantities without preservatives and aged on lees to enhance its rich, multifaceted profile. The Vieille Réserve's appearance is a captivating old gold, signaling the depth of its maturity. The nose is rounded...

Read more about Domaine Fradon Vieille Réserve Petite Champagne Cognac
Kõik Fradon tooted
Tagasi üles
Toode lisatud soovinimekirja
Toode lisatud võrdlusesse.
Olete edukalt järginud seda kaubamärki
group_work Küpsise nõusolek