Choloux Cognac

Choloux Cognac

Oled sa kunagi kogenud, kuidas sa koheselt kahetsed, et sa ei läinud millegi (või kellegi) järele, mis sulle silma jäi ja sa ei teinud sel ajal midagi? Nagu romantiline armastuslugu, koges Max täpselt seda, kui ta 6 aastat tagasi Prantsuse Chalais' taluturul hulkus. Ainult et see ei olnud mitte romantiline huvi, mis tema tähelepanu äratas, vaid turumüüja, kes pakkus talle muljetavaldavat konjakit, mis jäi talle tol ajal teadmata mitmeks aastaks meelde. Avastage anekdoot turupoodnikust ja tema ammu kadunud konjakist, kui Max räägib selle loo.

Tooted

Aktiivsed filtrid

Bränd

Hind

  • 57 $ - 102 $

Konjaki vanus

Kasvupiirkond

Pudelite suurus

ABV

  • 40 % - 40 %

Kuvatakse 1–1 toodet (kokku 1)

Tagasi laos

Long Lost Cognac: Choloux' lugu

Oled sa kunagi kogenud, kuidas sa koheselt kahetsed, et sa ei läinud millegi (või kellegi) järele, mis sulle silma jäi ja sa ei teinud sel ajal midagi? Nagu romantiline armastuslugu, koges Max täpselt seda, kui ta 6 aastat tagasi Prantsuse Chalais' taluturul hulkus. Ainult et see ei olnud mitte romantiline huvi, mis tema tähelepanu äratas, vaid turumüüja, kellest oli muljetavaldav Cognac, mis jäi talle tol ajal teadmata mitmeks aastaks meelde. Avastage anekdoot turupoodnikust ja tema ammu kadunud Cognac, sest Max räägib selle loo allpool.

Avasta lugu

Chalais' turu ja Daniel Choloux' lugu

Chalais' turg on Charente'i kalliskivi ja kuna see on üks Charente'i piirkonna ainsatest säilinud taluturgudest, on see minu kindel lemmik, mida külastan nii tihti, kui mul on võimalus. Chalais' küla on omapärane, ilus ja prantsusepärane ning seda tasub külastada, kui te kunagi selles Prantsusmaa osas viibite.

Umbes 6 aastat tagasi rändasin Chalais's turukioskites ringi, kui sattusin vanale härrale, kes müüs oma stendil ainulaadset pudelit Cognac. Ta kutsus mind proovima Cognac, ja siis... ma läksin oma päevaga edasi. Pärast seda kohtumist ei suutnud ma päris hästi lahti saada sellest erilisest degusteerimisest, mida ma turul nautisin. Kuna meie perekonna mõis asub selles piirkonnas, tegin endale märkuse, et ühel päeval lähen tagasi ja otsin selle härrasmehe ja tema pudeli uuesti üles.

Pärast seda, kui ma seda eakat meest iga kord Chalais's külastasin, ei suutnud ma teda leida ja lõpuks leppisin sellega, et ta ei töötanud enam turul.

Püüdes teda ühel päeval leida, jätkasin Charente'i piirkonnas luuramist, kuni paar nädalat tagasi sattusin ühe kõrvalise mõisa peale. Viinamarjaistandused domeeni sissepääsu juures näitasid kohe alguses, et olen õiges kohas, ja kui lähenesin mõisale, nägin veinivalmistamise seadmeid - veel üks hea märk.

Ja seal ta oligi, puhtalt õnne ja juhuse tõttu olin leidnud mehe, keda olin kõik need aastad otsinud - tema mõisas koos abikaasaga tema kõrval. Loomulikult ei mäletanud mees seda ühekordset kohtumist turul, kus ta oli toona regulaarselt töötanud, kuid ta kinnitas, et see oli tõepoolest tema sellel fotol, mille olin kõik need aastad tagasi teinud. Kes on see salapärane mees, kuulen, et te küsite? Tema nimi on Daniel Choloux - mees, kes seisab selle taga Choloux Cognac ja muljetavaldav mõis, mille pindala on viimase 15 aasta jooksul kahekordistunud - nüüdseks ulatub see kokku üle 30 hektari.

Ja nüüd minu äsja leitud naaber, vaid kahekümne minuti autosõidu kaugusel meie perekonna mõisast Charente'is.

Mul oli õnn kohtuda Choloux' noorema põlvkonna esindajatega, kes näitasid mulle uhiuut destilleerimistehast, ja siis sain teada, et see tihedalt seotud pereettevõte teeb kõike ise kohapeal. Pärast ringkäiku ja kohtumist oma pereliikmetega, kes olid sama lahked kui tema, tahtsin taasavastada ammu kadunud Cognac, millest olin unistanud.

Pärast seda, kui ma palusin maitsta Monsieur Choloux' Cognac, tundsin end mõnevõrra murelikuna, sest ta tegi tagasihoidlikke nalju selle kohta, et tema Cognac ei ole päris tasemel. Kuid nagu maitsev portsjon tagasihoidlikku pirukat, võin ma siiski kinnitada, et Choloux Cognac oli täpselt selline, nagu ma mäletasin, ja see on endiselt sama imeline, kui ma seda esimest korda maitsta võisin.

Bons Bois Cognac 16 aastat laagerdunud ja 40% kangusega - see on maitsvalt küps pakkumine, mis väärib seda energiat, mida olin sellele kõik need aastad andnud. Seega, ilma pikema jututa, olen ülevoolavalt rõõmus, et saan seda lõpuks teiega jagada.

Choloux Grande Réserve Cognac

Pange tähele: etiketil on tehtud väike muudatus; nüüd on sildil "Grande Reserve" asemel "XO" Võite olla kindel, et Cognac sisu on endiselt identne varasemaga.

Choloux Grande Réserve Cognac on 16 aastat laagerdunud Bons Bois Cognac , mille kangus on 40% - see on maitsvalt küpsetatud pakkumine.

Cognac Vanus: 16 aastat

Kasvupiirkond: Bons Bois

ABV: 40%

83 $
v.a. duty, tariff, clearance v.a. saatmine - (119 $ / liter)

Ärge jääge uutest laovarudest ilma - registreeruge

* tähistab nõutavat

Maitsvad märkused

Nina: küpsuse lõhn. Aroomis on teatud raskust ja veidi rustikaalsust. Tumedad, magusad ja vürtsikad: kuivatatud viigimarjad, datlid, tume mesi, voolav vahtrasiirup. Kutsuv ja magustoidulaadne (tarte tatin), kuid üldjoontes tumedama profiiliga.

Maitse: Kuiva magususe olemasolu: datlid, kuivatatud viigimarjad, keskmise tugevusega mesi, vahtrasiirup. Maitse ei reeda nina. Meeldiv suuõõne, mitte liiga rustikaalne. Pehme sisenemine. Mõned servad paistavad välja finiši poole. Lihtne napsata, kättesaadav alkoholitase. Siiras Cognac.

Lõpp: Rustikaline pool näitab end finišis, mis on tegelikult meeldiv. Vahtrad ja datel jäävad maitsetesse. Lühike kuni keskmine järelmaitse.

Avasta lugu

Arvustused (14)

Keskmine hinnang

Väga soovitatav 88 /100
Nina
Suu
Maitse
Lõpeta
Mulje
Lisa ülevaade
Toode lisatud soovinimekirja
Toode lisatud võrdlusesse.
Olete edukalt järginud seda kaubamärki
group_work Küpsise nõusolek