SÜDAVÄLJAPIDAMISEKS Sajad pudelid konjakit, Armagnac'i, Calvados'i, Pineau'd ja muud on nüüd müügivalmis. UURIMINE
Üle 500-aastase ajalooga Vallein Tercinier' käsitöömaja väärib kõigi konjakiarmastajate tähelepanu - nii nende, kes alles ei tunne eaux-de-vie'd, kui ka asjatundjate tähelepanu. See vendade ja õdede meeskond toob konjaki valmistamisel kaasa oskusteabe, mis on lihtsalt avastamist ootav.
Paljud nende konjakid on pälvinud tippklassi auhindu mitmetel valdkonna konkurssidel ning see on tähendanud nende toodete üha suuremat tuntust mõnel pool. Kuid nagu ka konjaki laagerdumisprotsessi puhul, kaob selline väike käsitöönduslik kaubamärk sageli "suurte poiste" müra ja lärmi sekka. Ja see on tõesti kuritegu, sest nagu paljud lugupeetud veinivalmistajad on avastanud, on Vallein Tercinier' pakutavad tooted suurepärase kvaliteediga, unikaalsed ja kui te need avastate, siis muutub see kaubamärgiks, mida peab alati teie joogikapis olema.
Catherine ja Louis on väga uhked, et on astunud oma paljude esivanemate kingadesse. Nagu perekonna traditsioonidele kohaselt, on nad jätkanud ettevõtte arendamist, jäädes samas truuks konjakitootmise puhtale kunstile. Nad on kohandanud rajatisi, et kasutada täiel määral ära kaasaegset tehnoloogiat, ja jätkavad tõepoolest väga eriliste konjakite tootmist.
Külasta Vallein Tercinier: 15 Rue des Forges , 17460 Chermignac
Bränd
Hind
Konjaki vanus
Kasvupiirkond
Pudelite suurus
Vintage aasta
Cask Strength
ABV
Saadavus
Bränd
Hind
Konjaki vanus
Kasvupiirkond
Pudelite suurus
Vintage aasta
Cask Strength
ABV
Saadavus
Kui rääkida konjaki ajaloost, siis enamik maju võib kiidelda vähemalt paarisaja aasta pikkuse ajalooga. Kuid Vallein Tercinier'i puhul räägime üle 500 aasta! Ettevõtte nimekaim, Robin Tercinier, saabus Cognac'i Saintonge'i piirkonda 1480. aastal, kuid tegelik mõis osteti alles 1791. aastal. Sel ajal rajas Louis Vallein oma ettevõtte Domaine des Forges'ile, mille viinamarjaistandused ja maad hõlmasid suurema osa Chermignac'i ümbritsevast külast.
Robini poeg Napoleon oli samuti viinamarjakasvataja. Kinnisvara jäi talle päranduseks ja tema surma korral jagas ta selle oma kahe poja vahel. Järgmise 150 aasta jooksul jätkasid erinevad pereliikmed viinamarjaistanduste hooldamist ja töötlemist, lisades igaüks neist pereettevõttele oma isikupärase jälje. Kaks maailmasõda hiljem oli mõis ikka veel tugev. Nad hakkasid oma tooteid eksportima erinevatesse riikidesse, sealhulgas Ühendkuningriiki, Soome ja tollasesse Tšehhoslovakkiasse. Aastal 1980 hakkasid nad isegi Aasia turule tungima.
1990ndatel aastatel läks konjakitootmine üle praeguste omanike, vendade õdede Catherine'i ja Louis'i kätte.
Catherine ja Louis on väga uhked, et on astunud oma paljude esivanemate jälgedesse. Nagu perekonna traditsioonide kohaselt, on nad jätkanud ettevõtte edasiarendamist, jäädes samal ajal truuks konjakitootmise puhtale kunstile. Nad on kohandanud rajatisi, et kasutada täiel määral ära kaasaegset tehnoloogiat, ja jätkavad tõepoolest väga eriliste konjakite tootmist.
Üks aspekt, mida Vallein Tercinier võtab väga tõsiselt, on esitlemine. Enamik nende konjakitest on kaunilt paigutatud lihtsakoelistesse, kuid samas hämmastavatesse pudelitesse ja karahvidesse. Need on kindlasti suurepärane viis esitleda mõningaid äärmiselt kõrgetasemelisi eaux-de-vies'e ning on ilmselge, et nende valikul pööratakse sama suurt tähelepanu kui konjaki enda valmistamisel.
Vallein Tercinier' sortiment on väike, kuid äärmiselt kvaliteetne. Alates VS- ja VSOP-kognaakidest liiguvad nende konjakid läbi vanusevahemiku, et katta praktiliselt kõik vanemad sortimendid. Nende hulka kuuluvad mõned veetlevad Hors d'Age ja mõned erakordsed ühe partii pudelid.
Paljud nende konjakid on pälvinud tööstuskonkurssidel kõrgeima taseme medaleid ja trofeesid.
Catherine ja Louis ootavad teid hea meelega oma mõisa külastama. Nad on avatud esmaspäevast reedeni kell 09:00-12:30 ja 14:00-18:00. Palun helistage aja kokkuleppimiseks ette.
Külastada saab ka nädalavahetustel või pühade ajal, kuid ainult eelneva kokkuleppe alusel.
.jpg)
Käsitöömaja Vallein Tercinier võib uhkeldada oma perekonna ajalooga, mis on läbinud viis põlvkonda. Alates asutajast Louis Valleinist, Georges'ist, Paul'ist ja Robert'ist kuni Catherine Roudier-Tercinier'ni, kes juhib maja tänapäeval, on tegemist käsitööliste tootmisega oma parimas vormis.
Kuigi me võiksime rääkida lüüriliselt peretraditsioonidest, silmapaistvatest konjakitest ja muudest elementidest, mis on viinud maja 2020. aastani, ei ole midagi paremat, kui kuulda perekonna lugu sellelt, kes seda tegelikult elanud on.
Vaadake meie blogiartiklit, mis räägib intiimsest ajaloost Vallein Tercinier Cognac.
Külastage Vallein Tercinier Cognac veebilehte
