Roger Groult on üks Calvados Pays d'Auge'i tuntud nimedest, kes asub Clos de la Hurvanière'is Saint-Cyr-du-Ronceray's, Normandias. Mõis on jätkuvalt perekonna käes ja seda juhib nüüd Estelle Groult, kes võttis selle juhtimise üle 2022. aastal. Destillatsioonitehas töötab 27 hektaril viljapuuaedades ja kombineerib säilitusmeetodeid kaasaegsema valikuga, mis hõlmab klassikalisi vanusemääranguid, üksikviinamarjakatseid ja tünnides viimistletud väljaandeid. Maja sõnul turustatakse selle Calvados't nüüd 38 riigis.
Roger Groult'i tootmisstiil on tihedalt seotud Pays d'Auge nimetusega. Kinnisvarast pärit õunad pressitakse siidriks, mis läbib enne kahekordset destilleerimist puuküttel loomulikku kääritamist ilma lisatud pärmita. Seejärel puhkab piiritus tammepuust, mis laagerdub muljetavaldavas keldris, kus on umbes 400 tünni ja suurt tünni, ning destilleerimisettevõttes säilitatakse ka kolm vanaaegset vasest destillaatorit. Selline lähenemine annab Roger Groult Calvados'ele tema ümarad puuviljad, mitmekihilised vürtsid ja küpse struktuuri.
Roger Groult'i ajalugu
Lugu algab 1860. aastal, kui Pierre Groult alustas Pays d'Auge's asuvas perefarmis siidri destilleerimist. Tema Calvados pälvis kiiresti tähelepanu ja 1893. aastal võitis maja oma esimese kuldmedali. Pierre'i poeg Léon laiendas tegevust, istutades viljapuuaedu, ehitades teise laagerduskeldri ja paigaldades kaks kolmest tänaseni kasutuses olevast veinivalmistajast.
Pärast Teist maailmasõda andis Roger Groult majale uue hoo ja muutis oma nime kaubamärgi identiteediks. Aastal 1952 laiendas ta piiritusetehast ja lisas suure laagerduskeldri, mis oli varustatud suurte tammevaatidega. Tema poeg Jean-Pierre laiendas seejärel turustamist kogu Prantsusmaal ja aitas majal jõuda eksporditurgudele, suurendades samal ajal puuviljaistandusi ja keldrikapatsust. Sellest ajast alates on perekond jätkanud kaubamärgi arendamist, loobumata selle stiili määratlevatest meetoditest.
Miks Roger Groult paistab silma
Roger Groult paistab silma oma tugeva seotuse poolest pärandviljadega, puuküttel toimuva kahekordse destilleerimise ja kannatliku laagerdamise poolest. Valik hõlmab nii traditsioonilisi villimisviise kui ka uuemaid piiratud koguseid, mis teeb maja atraktiivseks nii klassikalise Calvadose'i nautijatele kui ka kollektsionääridele, kes otsivad üksikuid tünnivagusid või erilisi viimistlusviise. Hiljutised auhinnad, sealhulgas tunnustused World Calvados Awards 2024 ja French Drinks Awards 2025, näitavad, et maja pälvib jätkuvalt tähelepanu ka väljaspool Normandiat.
