FREE BOOK WITH ORDERS OVER €299 / $359 Le Cognac et la Pub: Icons and Legends, a 193-page survey of Cognac advertising history, is yours free at cart level Le Cognac et la Pub CLAIM YOURS

Painturaud Freres

Painturaud Freres

Segonzac'i lähedal, Premier Cru Grande Champagne'i piirkonna südames asuva Painturaud Frères Cognac'i ajalugu ulatub tagasi 1800. aastate lõppu. 40 hektari suurune viinamarjakasvatus, mis on istutatud künklikele mäenõlvadele, koosneb peamiselt Ugni Blanc'i viinamarjasordist, millele lisanduvad Colombard ja Montils. Samuti kasvatatakse väikestes kogustes punaseid viinamarju - Merlot ja Cabernet Franc - punase Pineaux des Charentes'i tootmiseks.

Külasta Painturaud Freres: 3 rue Pierre Gourry ,16130 Segonzac ,Contact J Painturaud about visiting the estate. Other products by J. Painturaud: Pineau des Charentes

Tooted

Aktiivsed filtrid

Kuvatakse 1–8 toodet (kokku 8)

Külastage Painturaud Freres veebilehte

Painturaud Frères'i lugu

Painturaud Frères'i lugu

1804. aastal Hippolyte Painturaud'i poolt asutatud Painturaud alustas oma tegevust 19. sajandi lõpus, pärast suurt viinapuudekriisi, kuid alustas tegevust alles 1934. aastal, kui Guy Painturaud hakkas oma nime all müüma Cognac ja Pineau des Charentes'i veini. Hiljem, 1973. aastal, võttis Jacques Painturaud oma isa asemel kolmandas põlvkonnas üle pereettevõtte juhtimise. Äri kasvas tänu edukale osalemisele riiklikel veini- ja kangete alkohoolsete jookide messidel ning lisaks sellele avati kauplus Segonzacis. 2010. aastal andis Jacques ettevõtte üle oma neljale pojale Jean-Philippe'ile, Vincentile, Matthieu'le ja Emmanuelile, kes on nüüd Maison Painturaud Frères 'i 4. põlvkond. 4. põlvkond

Painuraud Frères pakub 100% Grande Champagne Cognaci, mis iseenesest sümboliseerib brändi väärtust eranditult erakordse kvaliteediga Cognaci ja Pineau des Charentes'i tootmisel. Vestluses keldrikorraldaja Jean-Phillipe'iga saime ülevaate Painturaud Frères'i imetlusväärsest tööst, vendadest kaubamärgi taga ja sellest, kuidas praegused Cognac suundumused ja kliimamuutused mõjutavad Charente'i ettevõtlust.

Tutvu perekonnaga

Jean-Philippe: vastutab domeeni, viinamarjaistanduste ja destilleerimise eest. Lapsepõlve veetis ta viinamarjaistandustes, õppis 11-aastaselt traktorit juhtima ning armastab autosid, mootorrattaid ja 4X4-sid. Jean-Philippe kuulub ka Fête du Cognac meeskonda.

Vincent: Aitab veinivalmistamise ja degusteerimise tehnilise poolega. Ta alustas tööd Pierre Ferrand'is, enne kui temast sai õpetaja ja juhendaja CFE de la Gironde'is. Vincent oli varem Ocealia grupi keldrikorraldaja ja töötas ka Decathlonis müügitöödel. Vincent armastab koos oma isaga jahti pidada.

Mathieu: Aitab strateegilise planeerimise, müügi ja turundusega. Ta õppis koolis destilleerimisprotsessi ja liitus Groupama turundusega, kus ta praegu naudib tööd sealses ekspordimeeskonnas. Mathieu armastab väga reisida.

Emmanuel: Töötab kaubanduse poolel, sealhulgas tootmise, pakendamise, kommunikatsiooni, halduse ja müügi alal. Ta töötas varem veinipoes Uus-Meremaal ning veetis osa oma karjäärist ka Bordeaux' veinide müügiga hotellidele ja restoranidele. Lõbutsemiseks mängib Emmanuel trumme.

Vasakult paremale: Mathieu, Emmanuel, Vincent, Jean-Philippe

Täna elavad neli venda Painturaud Frères'i eesotsas, kes esindavad 200 aastat oskusi, oskusteavet ja peretraditsioone, iseseisvalt, igaühel neist on oma elu ja sõpruskond. Ometi, kui me küsisime Jean-Phillipe'ilt, kas on palju juhuseid, mil vennad maitsevad Cognac koos, oli meil hea meel kuulda - see on muidugi valitud jook näiteks perekondlikel õhtusöökidel, pidudel ja sünnipäevade tähistamisel. Samuti hindab Jean-Philippe oma vendade arvamust, kui ta proovib keldris uusi lõikeid. Võib-olla mõtlete, millal on parim aeg degusteerimisele asuda? Jean-Philippe avaldab:

Tehnilise degusteerimise puhul eelistan ma oma konjakeid proovida umbes kell 11, muidu naudin Cognac aperitiivina kokteili kujul või jääga. Ja kui tegemist on vana Cognac - digestiivina sõpradega.

Muutuvad suundumused Cognac

Sel aastal mõjutasid paljusid Cognac tootjaid Prantsusmaa 2022. aasta suvise kuumalaine kõrgenevad temperatuurid ja põud. Jean-Philippe selgitab:

Nagu paljud inimesed, kartsime ka meie, et selle suve põud ja rahe, mis lõpuks mõjutas umbes kümmet hektarit meie vineyard.However, muudavad saagi kvaliteeti ja kogust, kuid me olime meeldivalt üllatunud - see tähendab, et me olime valmis ja rakendasime suuremat valvsust oma veinivalmistamise suhtes.

Kliimamuutuste pikaajaline mõju? Kuigi me ei tohiks üldistada, sest iga saak on erinev, otsustavad Cognac tootjad nüüd peaaegu suvistes tingimustes korjata saaki varem kui varem.

Tingimuste muutumine on julgustanud meid investeerima jahutusseadmesse, et juhtida meie veinivannide temperatuuri ja vältida ohtu, et viinamarjavirre on liiga kuum ja muutub seetõttu käärimise ajal liiga soojaks.

Seoses muutuvate tehnoloogiate, ilmastikutingimuste ja moe muutumisega Cognac esitame küsimuse, kas Pauntraud Frères on näinud muutusi Cognac paar aastat tagasi, võrreldes sellega, kuidas seda tänapäeval tajutakse:

Mis puutub esivanemate oskusteabesse, siis ei, me ei saa oma toote valmistamise viisi uuesti leiutada - siiski on arenenud sellised tehnikad nagu automaatne destilleerimine, tervislikuma saagi saamiseks kasutatavad koristusmasinad, pneumaatilised pressid ja roostevabast terasest vaadid.

Sellised edusammud on alati osaliselt vastutavad Cognac kui luksuspiirituse identiteedi eest tänapäeval, kuid probleem jääb Prantsuse turul siiski püsima. Jean-Philippe'i sõnul, kes võtab regulaarselt vastu turiste oma veiniturismi reisidel:

99 % prantsuse külastajatest, kes meid külastavad, ei tea peaaegu midagi Cognac, samas kui paljud väliskülastajad on selle kultuuriga juba tuttavad.

Nii et hoolimata Cognac's ägedalt tugevast prantsuse identiteedist - see on endiselt laialdaselt rahvusvaheline alkohol, mida hinnatakse rohkem välismaal kui oma päritoluriigis.

Kuigi see ei ole uus teave, sest rahvusvaheline kaubandus on olnud piirkonnaCognac ajalooline prioriteet juba sajandeid, oleme sama hämmastunud kui Jean-Philippe selle üle, et Prantsusmaa turg ei ole jätkuvalt teadlik sellisest rahvusvaheliselt tunnustatud Prantsusmaa tootest.

Tutvustame: Painturaud Frères Pineau Lot 135

Piiratud väljaanne

Tähistades Vincenti (50-aastane), Matthieu (45-aastane) ja Emmanueli (40-aastane) sünnipäevi, otsustas Jean-Philippe otsida oma vanades tünnides haruldasi eaux-de-vie juveele, et segada neid üheks erakordseks Pineau'ks, mis on pühendatud tema vendadele. Painturaud Frères Pineau 135 on kolme kvaliteetse aastakäigu Pineau'de tulemus, millest igaühes on kasutatud erinevat viinamarjasorti (Merlot, Cabernet-Sauvignon ja Cabernet-Franc), ning selle tootenimeks on number 135, kuna see on kolme venna vanuse summa. Sobiv on see ka selle piiratud koguse toodetud pudelite arv.

Kuidas nautida: Seda Pineau'd on kõige parem tarbida värskelt aperitiivina või täiusliku kaaslasena šokolaadidesserdi juurde.

217 $
sh. duty, tariff, clearance v.a. saatmine

ABV: 18%

Viinamarjasordid: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc

Pudelite suurus: 75 cl

Ood Pineau'le:

Charente'i alahinnatud vaim

Lisaks Painturaud Frères'i suurepärasele Cognac tootevalikule on domeine spetsialiseerunud ka Pineau des Charentes'i veinide tootmisele. Kui Cognac on alates 2000. aastate keskpaigast hoidnud oma hoogu, populaarsust ja arengut, siis Pineau des Charentes jääb sageli Cognac varju, mille tootmismahud Charente'is on seejärel vähenenud.

Jean-Philippe selgitab:

Pineau kannatab maineprobleemi all, sest kaubanduslikke müügikohti on vähe, selle asemel jääb see peamiselt kohalikuks ja eksporditakse vähe. On kahju, kui me näeme, et "vanad alkohoolsed joogid" on taas esiplaanile tõusmas, eriti segude puhul. Kuid need kuuluvad sageli suurtele ettevõtetele, kellel on nende edendamiseks piisavalt kaubandus- ja turundusvõimekust.

Kuigi Pineau'l võib puududa laialdaselt tunnustatud maine ja koht edukates turunduskampaaniates, on see endiselt kvaliteetne piiritus, mille tarbimine ei piirdu ainult aperitiiviga.

Minu analüüsi kohaselt on toote nimi ise tarbija jaoks keeruline, nii prantslaste kui ka välismaalaste jaoks: Pineau des Charentes on pikk! Samal ajal kui teistel kangetel alkohoolsetel jookidel ja veinidel on lühikesed ja meeldejäävad nimetused - Cognac, Bordeaux, Burgundia, Champagne - igaüks neist uhkeldab ühe sõnaga toote identifitseerimiseks.

Kuna vaid vähesed laialt tunnustatud alkoholitootjad Cognac pakuvad oma kollektsiooni Pineau'd, on Painturaud Frères'i vennad võtnud oma missiooniks selle tööstusharu elus hoida. Lõppude lõpuks on nende perekond rajanud suure osa oma kaubamärgi mainest nende vanaisa poolt algatatud Pineau toodete silmapaistvale kvaliteedile. Täna pakub Painturaud Frères kokku kuut pineau'd, mille uusim väljaanne (Painturaud 135) on just lisatud tootevalikusse. Nüüd on brändil rohkem kui kunagi varem võimalik jõuda haruldasemate, vanemate ja ebatüüpiliste pineau'de kollektsiooni kaudu erakordsete pakkumiste austajate kõrval ka nišiklientuurini.

Kuid kas pineau väärib Cognac armastaja tähelepanu? Lihtne vastus on jaatav. Nagu kinnitab Jean-Philippe:

Eriti väga vanades valgetes mändides võib leida samu aromaatseid noote, mis tavaliselt leidub Cognac

Nii et kui te olete hea Cognac armastate, siis suure tõenäosusega hindate ka te hästi laagerdunud Pineau nektarit. Nagu Cognac, võib ka Pineau'd serveerida mitmel erineval viisil, olenemata sellest, kas te eelistate seda juua klassikalisel viisil - jahutatult aperitiivina. Samuti on palju suurepäraseid kokteile, mis põhinevad pineau'l ja millega tasub eksperimenteerida. Vahepeal soovitab Jean-Philippe maitsta vana valget pineau'd koos foie gras'ga, et saavutada parim toidupartnerlus. Maitsev.

Painturaud Frères'i ajalugu Cognac

See oli 19. sajandi lõpus, kui perekond Painturaud hakkas arendama oma mõisa Grande Champagne. Ja 1934. aastal astus Guy Painturaud sammu edasi, arendades kaubamärki Painturaud Frères Cognac. Sellest ajast alates on mõis ja konjakitootmise alased teadmised edasi antud neljast põlvkonnast. Pärast Guy'd võttis konjakitootmise juhtimise üle Jacques Painturaud, kes jätkas edasiliikumist ja kellest sai ettevõtte juhataja.

Cognac Painturaud Frères täna

Tänapäeval juhivad maja kaks Jacques'i poega - Jean Phillipe ja Emmanuel. Jean Phillipe vastutab konjakimaja igapäevase juhtimise eest ning Emmanuel on turundusüksus, mis toetab maja kasvavat otsemüüki. Maja eesmärk on tutvustada Cognac Painturaud Frères'i võimalikult paljudel maailmaturgudel - ja see toimib tõepoolest väga edukalt. Painturaud Frères Cognac nimi on nüüdseks hästi tuntud paljudes maailma suurimates konjakit tarbivates riikides.

Uudised, tooted, auhinnad ja hinnad

Painturaud Cognac toodab mitmesuguseid konjakke, alates Painturaud VSOP Cognac kuni Painturaud XO ja vanemate konjakiteni.

Maja toodab ka erinevaid Pineaux des Charentes'i, sealhulgas roosat ja punast.

Külastage Painturaud Frères'i veebisaiti Cognac

Painturaud Frères on külastamiseks avatud aastaringselt. Avatud on esmaspäevast reedeni 09:00 - 12:30 ja 14:00 - 18:30 ning laupäeval 10:00 - 12:30 ja 15:00 - 18:00. Pühapäeviti ja riigipühadel suletud.

Toode lisatud soovinimekirja
Toode lisatud võrdlusesse.
Olete edukalt järginud seda kaubamärki