⏳ Augustipakkumine, 2. nädal: Les Ormeaux XO Lot 72 Fins Bois 700ml. 30% soodustus, ainult sel nädalal. Vaata pakkumist
.jpg) |
Maison Fransac pakub ilusat täielikku valikut kuni 70 aastat vanu konjakeid. Maison Fransac tegutseb oma ajaloolises 18. sajandist pärit residentsis Quai des Flamands'is Charente'i ääres - vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel Château de François I-st ja Hennessy'st, Cognac'i südames. Maja toodab ka Pineau des Charentes'i ja eripäraseid konjakipõhiseid likööre, sealhulgas oma tuntud apelsinilikööri Bauchant. Isikupärane, ajalooline ja muljetavaldavalt tasakaalustatud Fransac on konjaki kaubamärk, mida tasub avastada.
|
Bränd
Hind
Konjaki vanus
Kasvupiirkond
Pudelite suurus
Saadavus
Bränd
Hind
Konjaki vanus
Kasvupiirkond
Pudelite suurus
Saadavus
Charente'i piirkonnas reisides ei tohiks kunagi vahele jätta viibimist aadressil Cognac. Seekord viis meid meie visiit Charente'i kaldale, kus Maison Fransac asub oma ajaloolises residentsis Quai des Flamands'i ääres.
Selle külastuse tegi eriliseks juurdepääs. Üks piirkonna lugupeetud veinikeldri peremees, kellega meil on tihedad suhted, usaldas meile manuaari võtmed. Ta eelistab jääda nimetuks ja jääda tähelepanu alt välja, kuid tänu temale saime Fransac'i haruldasel ja isiklikul viisil avastada.
Mõne tunni jooksul oli maja meie päralt. Liikusime läbi ruumide, võtsime atmosfääri ja uurisime kogu valikut oma tempos, alates kuni 70 aastat vanadestkonjakitest ja hämmastavatest likööridest, nagu Chocolate.
Château, kai äärne keskkond, diskreetsed inimesed maja taga ja pudelid - kõik koos jutustasid tänase Fransaci loo.
Külastuse ajal võtsime aega, et degusteerida üksikasjalikult ja mõista paremini maja stiili: mõõdukas, küps ja vaikselt eristuv.
Laagerdunud rohkem kui 50 aastat tammevaatides
Grande Champagne
Maison Fransaci vanim väljendusviis
42% ABV
.jpg)
Fransaci mõisa hoovi välisvaade, mis näitab 18. sajandist pärineva kinnistu iseloomu
Maison Fransac'i ajalooline pearaamat või keldriraamat, mis kajastab aastakümneid kestnud hoolikat aastakäikude jälgimist ja konjaki tootmise ajalugu
Maison Fransac tegutseb oma ajaloolisest 18. sajandi residentsist Quai des Flamands'i ääres Charente'i ääres ja vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel Château de François I ja Hennessy'st Cognac.
Meie (Taylor, Virginia ja Max) hiljutise külaskäigu ajal anti meile (Taylor, Virginia ja Max) sõna otseses mõttes maja võtmed. Liikusime 18. sajandi ajaloolises residentsis oma tempos, uurisime ruume, nautisime maja atmosfääri ja avastasime valikut iseseisvalt, pudel pudelite kaupa. See degusteerimismaraton kinnitas maja pühendumust väikepartiide tootmisele, erakordselt pika laagerdumise ja kaunilt tasakaalustatud segude tootmisele.
Maja toodab Maison Fransac'i kaubamärgi all konjakit, Pineau des Charentes'i ja kollektsiooni Cognac-põhiseid likööre. Üks konjakitest on laagerdunud 70 aastat või kauem ning väga täielik valik hõlmab kõiki peamisi Cognac nimetusi: VS, VSOP, XO Fine Champagne, Vieille Réserve, Réserve Ancestrale ja kaks Hors d'Âge väljendusviisi, mis tutvustavad tõsiselt kõrgendatud vanust.
Valik on täielik, ühtne ja muljetavaldavalt järjepidev, näidates põnevaid kontraste maja mitme Cru AOC Cognac segude ja 100% Grande Champagne Cognaci vahel. Kõikjal on viinad hästi segatud, väljendusrikkad ja väga kvaliteetsed, kusjuures mitmed kuveed pakuvad märkimisväärselt kõrgema vanuse ja märkimisväärse hinna eest.
Maison Fransac sai alguse kaubandustegevusest, mille asutasid Justin Denis (1810-1873 ) ja tema partner Henry Mounié (1811-1878), kes mõlemad olid pärit Charente'i viinamarjakasvatajate perekondadest. Nad asutasid 1838. aastal ettevõtte DENIS-MOUNIÉ ja lõid Cognac kaubamärgi Denis Mounié, mis sai tuntuks kogu maailmas, nagu nähtub tolleaegsetest raamatupidamisraamatutest. Nende silmapaistvate klientide hulka kuulus ka Inglismaa kuningas Edward VII. Maja vanemad villikaubad on nüüdseks väga nõutud kollektsiooniobjektid. Nende mõis asus Grande Champagne piirkonnas, Saint-Preuil' lähedal Charente'is.
Perekondlik seos, mis hiljem Fransac'ile kuju andis, tekkis abielu kaudu: Henriette Denis, Justin Denise'i tütar, abiellus Charles Roullet'ga. Roullet' perekonda peetakse üheks vanaks ajalooliseks perekonnaks Cognac ja Edela-Prantsusmaal ning see liit aitas ühendada Denis-Mounié pärandi Roullet' nimega.
Fransac kuulub Denis-Mounié ja Jules Robini kõrval nende varaste Cognac tootjate hulka, kes kasutasid süstemaatiliselt kaubamärki ja müüsid viinamärke pudelis. Sajandi lõpus laastas viinapõletikukriis Charente'i viinamarjaistandusi ning sundis põlvkondade ja põllumajanduse ümberkujundamist. Folle Blanche, mis oli kunagi piirkonna määrav viinamarja sort, asendus Ugni Blanc'ga, mis oli pookitud Ameerika pookealustele. Ugni Blanc on vastupidavam ja loomulikult kõrge happesisaldusega ning sobib eriti hästi destilleerimiseks ja on tänapäevalgi Fransaci tootmise selgroog Cognac.
Alates 1947. aastast juhib Richard Roullet ainuisikuliselt ettevõtet J. DENIS HENRY MOUNIÉ & Co. Kuni 1970. aastani oli kaubandustegevus edukas, eksportides Inglismaale, Ameerika Ühendriikidesse, Saksamaale, Beneluxi riikidesse, Mehhikosse, Kanadasse ja Kaug-Itta. Hiljem tekkisid finantsraskused 1973. aasta naftakriisi ja suurte Cognac majade, nagu Courvoisier, Bisquit, Hine ja Monnet, strateegilise ümberkujundamise tagajärjel.
1980. aastal müüs Richard Roullet kaubamärgi DENIS-MOUNIÉ Normandias Fécampis asuvale likööriettevõttele Bénédictine. See tõi kaasa ettevõtte nime muutmise ja 2. aprillil 1980 sai ettevõttest Maison Roullet S.A. Richard Roullet oli ettevõtte esimees, tema lapsed Georges Roullet ja Florence Roullet tegutsesid direktoritena. Umbes 1982. aastal müüdi kaubamärk DENIS-MOUNIÉ uuesti edasi ettevõttele Hine, millest hiljem, 1987. aastal, sai LVMH osa.
Taylor, Max ja Virginia, kes on pärit Cognac Expert meeskond meie privaatse külaskäigu ajal Maison Fransac'ile
Kiri Denis-Mournie'le, jäädvustatud meie külaskäigu ajal mõisas
Maison Fransac on ajalooline Cognac maja, mis asub Prantsusmaal Charente'i piirkonnas asuvas linnas Cognac. Maja tegutseb oma 18. sajandil Quai des Flamands'is asuvas residentsis ja toodab täielikku valikut konjakke, mis hõlmab VS, VSOP, XO Fine Champagne, Vieille Réserve, Réserve Ancestrale ja Hors d'Age, samuti Pineau des Charentes'i ja Cognac-põhiseid likööre, sealhulgas rahvusvaheliselt tunnustatud apelsinilikööri Bauchant. Maja paneb suurt rõhku väikesemahulisele tootmisele ja erakordselt pika laagerdumise ajale, kusjuures mõned reservid on laagerdunud 70 aastat või kauem.
Maison Fransac asub Quai des Flamands'i juures Cognac, Charente'i jõe kaldal Edela-Prantsusmaal. Maja asub Logis du Saulnier'is, endises 18. sajandi residentuuris, millest sai 2000. aastal brändi peakorter. See asub vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel Château de François I-st ja Hennessy keldritest, Cognac ajaloolises südames. Kaide ääres asuv otsetarbijale suunatud butiik pakub degusteerimisi ja juurdepääsu kogu portfellile.
XO Fine Champagne on BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) poolt määratletud Cognac kategooria. Et kanda nimetust Fine Champagne, peab segu sisaldama ainult Grande Champagne ja Petite Champagne crus'e eaux-de-vie'd, mille minimaalne osakaal on 50% Grande Champagne. XO-kategooria puhul on minimaalne vanus 12 aastat. Fransac XO Fine Champagne on ümar ja keeruline, pakkudes varakult aimu sügavamatest nootidest, mida võib leida vanematest veinidest.
Fransac Réserve Ancestrale on 100% Grande Champagne Premier Cru Cognac, mis on valmistatud eranditult eaux-de-vie'st, mis on laagerdunud üle 25 aasta vanades Limousini tammevaatides. Grande Champagne on kuuest Cognac crus'st kõige prestiižsem, mida hinnatakse selle kriidipinnase ja selle poolt antud tõuke, elegantsuse ja pika laagerdumispotentsiaali tõttu. Réserve Ancestrale arendab virsiku, ploomi, apelsiniõite ja iseloomulikku rancio't, mis on hästi laagerdunud Grande Champagne Cognac .
Bauchant on apelsiniliköör, mida toodab Maison Fransac Prantsusmaal Cognac piirkonnas. 1970ndatel kasutusele võetud ja 1983. aastal turule toodud liköörist sai üks maja rahvusvaheliselt tuntumaid tooteid. Erinevalt enamikust apelsinilikööridest kasutatakse Bauchant'i valmistamisel kolme erinevat apelsinisorti, sealhulgas Andaluusia apelsini ja mandariini, mis loob täpse tasakaalu mõru ja magusa vahel. Selle baasiks on VS ja VSOP konjakid, mis on laagerdunud laagerdatud puuvaatides ja mida villitakse 40 % ABV-ga, ning milles on tunda karamelli, karamelli ja kontsentreeritud tsitrusviljade noote. See on maailma tippklassi kokteilibaaride ja professionaalsete kondiitritöökodade põhikomplekt.
Maison Fransac sai alguse 1838. aastal, kui Justin Denis ja Henry Mounié asutasid ettevõtte DENIS-MOUNIÉ Grande Champagne piirkonnas Saint-Preuil' lähedal Charente'is. Maja oli üks esimesi Cognac tootjaid, kes süstemaatiliselt müüs kanget veini kaubamärgiga pudelis. Perekond Roullet' suguvõsa jätkas oma tegevust ja 1983. aastal lõi Georges Roullet ametlikult ettevõtte Etablissements ROULLET-FRANSAC, mis andis ettevõttele selle praeguse identiteedi. 2000. aastal kolis maja oma praegusesse maamärgiks olevasse majja Quai des Flamands'i aadressil Cognac.
Hors d'Age on nimetus, mida kasutatakse erandliku vanusega konjakite puhul, mis ületavad XO-kategooria miinimumi. Mõiste tähendab tõlkes "väljaspool vanust" ja seda kasutatakse väljendite puhul, mille noorim eaux-de-vie segus ületab oluliselt seadusega ettenähtud XO-vanuse nõuet, mis on 10 aastat. Fransac toodab kahte Hors d'Age'i väljendusviisi: Lot N°50, Grande Champagne Cognac , mille vanus on viis aastakümmet ja milles on tunda põliseid, eksootilisi puuvilju, ning Lot N°70, mis on Fransaci keldrite tipp, mille eaux-de-vie'd on laagerdunud seitse aastakümmet ja milles on tunda kuivatatud viigimarju, tubakat, vana nahka ja pähklit.
Pineau des Charentes on Prantsusmaal Cognac piirkonnas toodetud kangendatud vein, mida valmistatakse värske viinamarjamahla ja Cognac eau-de-vie segamisel, et peatada käärimine ja säilitada puuviljade loomulik magusus. Seejärel laagerdatakse seda valge veini puhul vähemalt 18 kuud ja roosa veini puhul 12 kuud tammevaatides. Maison Fransac toodab nii punast Pineau des Charentes'i, mis on valmistatud Merlot'st ja Cabernet Sauvignon'ist, mis on segatud Cognac eau-de-vie'ga ja laagerdunud vähemalt kaks aastat tammepuust, kui ka Vieux Pineau Blanc'i, mis laagerdub viis aastat ja pakub pähkli, värskete viinamarjade ja vanilli noote.
Fransac'i mõisahoone vanad tagauksed, mis meenutavad selle väikese peremaja ajalugu ja vaikset iseloomu
Virginia alates Cognac Expert fransac'i vanade keldridokumentide sirvimine, mis illustreerib maja külastuste käigus jagatud teadmiste sügavust
Fransaci kinnistu kivist ingel, mis on 18. sajandist pärineva elamu kaunistus, mis peegeldab mõisa ajaloolist iseloomu
Lähivaade degusteerimisklaasidesse valatud liköörile, mis meenutab meie privaatse degusteerimise seanssi, kus uuritakse Fransac'i tootesarja sügavust ja laiust
Fransac'i täielik liköörikollektsioon, mis näitab maja tootmise ulatust lisaks laagerdatud konjakile
Richard Roullet' poeg Georges Roullet, kes oli tugevalt seotud turunduse ja kommunikatsiooniga, otsustas lisada nime FRANSAC ja asutas 31. märtsil 1983 ametlikult ettevõtte Etablissements ROULLET-FRANSAC. See tähistas maja jaoks uue peatüki algust, mis tugines vanematele perekondlikele juurtele, kuid mida väljendati uue kaubamärgi identiteedi kaudu.
Fransac Cognac portfell on üles ehitatud selle nimetuse juhtivatest crus'idest pärinevatele veinidele. See pakub nii mitme crus'i segu kui ka 100% Grande Champagne Cognaci, mis võimaldab harrastajatel hinnata crus'ide stiilierinevusi.
Need konjakid on harmoonilised, väljendusrikkad ja erakordselt hästi segatud, nende küpsuse tase ületab kaugelt seda, mida tavaliselt nende hinnaklassis leidub. Tõesti, mis ei meeldi.
Lisaks Cognac toodab maja:
Fransac'i tootevalikus on tõesti igale maitsele vastav Cognac või liköör.
Thorin tundub kergem, vürtsikam ja struktureeritum, samas kui Fransac liigub tumedamasse, sügavamasse ja mõtlikumasse stiili, kus on tunda vana nahka, tubakat ja kuivatatud viigimarju
Laiem, maalähedasem Bons Bois väljendusviis. Chollet pakub kättesaadavamat küpset stiili, samas kui Fransac eristub suurema vanuse mulje, sügavuse ja kollektsionääride atraktiivsuse poolest
Voyer tundub tumedam, soojem ja intensiivsem, sigarikarbi ja röstitud pähklite toonidega, samas kui Fransac on ümaram ja lihvitud, vanilje, röstitud mandli ja suhkrustatud puuviljade pehmusega
Prunier on rohkem nahkjas, puidune ja tubakane, röstitud pähkli ja mesilasvaha sügavusega, samas kui Fransac tundub pehmem, ümaram ja aromaatsem, vanilje, kaneeli, röstitud mandli ja suhkrustatud puuviljadega
Fransaci mõisa vaikne nurgake, mis annab edasi selle väikese perekondliku konjakimaja rahulikku maaelu atmosfääri
Taylor hoiab pudelit Fransac Vieille Reserve 25 Y. Cognac ühes manuariaruumis
1970ndatel aastatel Georges Roullet' poolt kasutusele võetud ja alates 1983. aastast kaubanduslikult turule toodud Bauchant'i apelsiniliköörist sai maja rahvusvaheliselt kõige tuntum toode. Aastakümnete jooksul oli see tugev ja pidev kasv. See on üks haruldastest apelsinilikööridest, mida toodetakse otse Cognac piirkonnas, ja üks esimesi apelsinilikööre, mis saavutas Ameerika turul edu.
Bauchant'i eristab paljudest konkurentidest see, et ta kasutab kolme erinevat apelsinisorti, sealhulgas Andaluusia apelsini ja mandariini, selle asemel, et tugineda ühele apelsini allikale. See loob tasakaalu mõru ja magusa vahel, mis on pälvinud laialdast kriitikute kiitust. VS- ja VSOP-kognaci baasil valmistatud ja laagerdunud puidufaasides laagerdunud liköör saavutab 40 % ABV ning selles on tunda karamelli, karamelli ja kontsentreeritud tsitrusviljade noote. Sellest sai põhikomponent kõrgklassi kokteilibaarides ja professionaalsete kondiitrite köögis üle kogu maailma.
Maison Fransac on sügavate ajalooliste juurtega maja, silmatorkav jõeäärne kodu otse Cognac hiiglaste seas ja portfell, milles on võrdselt ühendatud kõrge kvaliteet, küpsus ja väärtus. Meie külastus Quai des Flamands'ile kinnitas seda, mida valik ise selgitab: see on tootja, keda tuleb tähele panna, sest tal on ühtne stiil ja muljetavaldav võime näidata nii crus'ide iseloomu kui ka pika laagerdumise elegantsust Cognac. Maison Fransac pakub midagi igale maitsele, alati autentselt ja peenelt. Tervist!
Bauchant apelsiniliköör, mis võeti kasutusele 1970. aastatel ja on Maison Fransac'i rahvusvaheliselt kõige tuntum toode, mida kasutatakse kokteilides kogu maailmas
Lähivaade Fransac 50-aastasest pudelist, mis on üks haruldasemaid väljendeid maja portfellis ja kollektsionääride jaoks tõsiste konjaki entusiastide jaoks
Fransaci mõisa vanade tööriistade kollektsioon, mis sümboliseerib selle väikese, sõltumatu konjakitootja käsitöö ja traditsioonide põlvkondi
Kogu Fransaci likööri ja Pineau kollektsioon, mis on paigutatud mõisa degusteerimissaalis, kutsudes külastajaid tutvuma kogu maja valikuga lisaks laagerdunud konjakitele
Georges Roullet jätkas maja ambitsioonide laiendamist traditsioonilisest Cognac väljapoole. Aastal 2008 mitmekesistas ta portfelli Ameerika turu jaoks, tuues turule kuus maitsestatud Voli-viina, mida toetas kuulsuste poolt juhitud turundus, mis oli seotud latiinoräppar Pitbulli, Black Eyed Peas'i ja lauljatar Fergiega. See näitas maja valmisolekut liikuda klassikalistest kategooriatest kaugemale, keskendudes samal ajal tugevalt brändi loomisele ja rahvusvahelisele nähtavusele.
2013. aastal müüs Georges Roullet nii kinnisvara kui ka ettevõtte Hiina kontsernile Yantai Changyu Pioneer Wine Company Limited. Sama aasta oktoobris omandas Changyu 100% Etablissements Roullet Fransac'ist. Selle eesmärk oli tagada juurdepääs haruldastele Cognac ressurssidele ja saada kasu kaubamärgi mainest kiiresti laieneval Hiina luksuslike alkohoolsete jookide turul. 2014. aasta detsembris restruktureeris Changyu oma Prantsuse osalused, viies tegutseva ettevõtte üle uude Prantsuse valdusettevõttesse Francs Champs Participations SAS.
2020. aastate alguses viisid Hiina tarbijate nõrgem nõudlus, Prantsuse brändi impordi suhtes algatatud dumpinguvastane uurimine ja Changyu laiem strateegiline keskendumine oma kodumaisele kõrgema klassi kaubamärgile Koya Fransac vara ümberhindamisele. Septembris 2025 müüs Yantai Changyu Pioneer Wine Company Limited Maison Fransac'i Elior Groupile, avades uue peatüki majale ja selle pikaajalise identiteedi.
