⏳ Augustipakkumine, 3. nädal: WV Baker La Fût-sée Lot 91. 35% soodustus, ainult sel nädalal. Vaata pakkumist
 |
Lheraud on peremaja Domaine de Lasdoux' talus Angeac-Charente'is, Petite Champagne'i cru's. Perekond dateerib oma esimesed viinapuud aastasse 1680 ja villib oma nime all alates 1970. aastast. Destilleeritakse pärmisette peal, mis on Cognaci piirkonnas tänaseks haruldane. Maja tuntakse eelkõige oma aastakäikude poolest: ühe saagi ja ühe cru konjakid viiest cru'st, sealhulgas Fins Bois, Bons Bois ja Borderies, mida peaaegu keegi teine eraldi ei villi.
|
Külasta Lheraud: Domaine de Lasdoux ,16120 Angeac-Charente
Bränd
Hind
Konjaki vanus
Kasvupiirkond
Pudelite suurus
Vintage aasta
Cask Strength
ABV
Saadavus
Bränd
Hind
Konjaki vanus
Kasvupiirkond
Pudelite suurus
Vintage aasta
Cask Strength
ABV
Saadavus
Lheraud on pereettevõte, mis asub aadressil Domaine de Lasdoux Angeac-Charentes, Petite Champagne cru piirkonnas. Perekonna esimesed viinapuud pärinevad aastast 1680. Lheraud'i nime all on konjakit villitud alates 1970. aastast, mil Guy Lheraud lõpetas perekonna eaux-de-vie'de müügi lahtiselt suurtele tootjatele ja hakkas seda oma pudelitesse villima. Täna tegeleb destilleerimisega tema pojapoeg Jean-Charles.
Kaks asja eristab seda maja teistest. Siin destilleeritakse settel, mida enamik majadest enam ei tee, ning oma nime on see teinud aastakäikudega: konjakid ühest saagist ja ühest cru’st, mis on laagerdunud segamata. Meie valikus on neid 1960. aastatest kuni 1990. aastateni viiest erinevast cru’st, sealhulgas üheainsa cru’ga „ Fins Bois ”, „ Bons Bois ” ja „ Borderies ”, mida peaaegu ükski teine tootja ei villi.
Üksainus saak, 1967, ühe viinamarjaistanduse vein Bons Bois
Villitud ilma lahjendamiseta
Maja XO ja Lheraud, neid müüme kõige rohkem
Petite Champagne, 70 cl
Kakskümmend aastat perekonna veinikeldrites
Petite Champagne, alkoholisisaldus 40%, 70 cl
Kaks vasest Charentais-tüüpi destilleerimiskannu Lhéraudi destilleerimistehase telliskiviahjul, kõrval seisab üks tünn.
Tammepuust vaadid, mis on ladustatud mitme reana vanandamiskeldri pimeduses.
Lheraud tegutseb Domaine de Lasdoux’s Angeac-Charentes, piirkonna idapiiril Petite Champagne. Viinamarjaistanduse pindala on umbes 80-85 hektarit ning see ulatub ka Grande Champagne, Fins Bois, Bons Bois ja Borderies piirkondadesse. Just see laialdane levik võimaldab veinimajal toota ühe asemel viie erineva kasvatuspiirkonna single-cru aastakäike.
Destilleerimine toimub talve jooksul Charentais’i vasest pot still-destillaatorites koos setetega, mis annab joogile rohkem sügavust ja tekstuuri, kuid on aeglasem ja riskantsem tööviis. Laagerdamine toimub erineva niiskusega keldrites ning tünne liigutatakse nende vahel vastavalt eau-de-vie arengule. Klassikaline tootesari viiakse pudelisse villimiseks sobiva alkoholisisalduseni „petites eaux’ga “, veega, mis on ise tünnis laagerdunud. Vintagesid ei lahjendata üldse, mistõttu on nende alkoholisisaldus 45, 47 või 49 protsenti, mitte ümmargune 40.
Perekond jutustab oma lugu alates aastast 1680, mil Alexandre Lheraud istutas viinapuid „ Petite Champagne ’is”. Destilleerimist peetakse alanuks 1802. aastal, see aasta on kirjutatud kriidiga perekonna „paradis’is ” siiani säilinud vanimale demijohnile. Sellele järgnesid kuus põlvkonda: Victor, Jean, Pierre, Eugene, Remy ja seejärel Guy.
Guy Lheraud on see, kes muutis äri. Enne teda viidi eaux-de-vie mõisast välja lahtiselt ja segati teiste tootemarkide alla. 1970. aastal hakkas ta toodangut perekonnanime all pudelitesse villima ning veetis järgmised aastakümned reisides, avades eksporditurge, kuhu ettevõte siiani müüb. Tema abikaasa Andree kirjutas aastakäigu sildid käsitsi. Nende poeg Laurent ning nüüd ka lapselapsed Anne-Sophie ja Jean-Charles juhivad ettevõtet tänapäeval.
Mõnel jaemüüja veebilehel on asutamiskuupäevaks märgitud 1860. Maja ise nimetab 1680. aastat ja meie järgime maja andmeid.
Paradis’is puidust riiulitel seisvad klaasist dame-jeanne’id, milles on väga vana eau-de-vie.
Lheraud on sõltumatu pereettevõte, mis asub aadressil Domaine de Lasdoux, Angeac-Charente, Petite Champagne ’is. Guy Lheraud asutas selle kaasaegse brändi 1970. aastal. Tema abikaasa Andree kirjutas vanade aastakäikude etikette käsitsi, nende poeg Laurent liitus ettevõttega ning praegu juhivad seda nende lapselapsed Anne-Sophie ja Jean-Charles. Jean-Charles juhib destilleerimist.
Mõlemad kuupäevad on levinud. Veinimaja dateerib perekonna viinamarjaistandused aastasse 1680 ja kasutab seda kuupäeva ka ise. Aastaarv 1860, mida võib leida mõnede jaemüüjate nimekirjadest, tundub olevat kirjutamisviga. Kolmas kuupäev, 1802, ei ole kumbki eespool nimetatutest: see on aasta, mil perekonna väitel destilleerimisega alustati, ning see on aasta, mis on kirjutatud kriidiga nende keldri vanimale demijohnile. Meile tuntud kaubamärk pärineb aastast 1970.
Tootevalik on lai. Selle alguses asuvad VS ja VSOP Emotion, keskel Cuvee 10 ja Cuvee 20 Renaissance ning neist kõrgemal XO-seeria tooted. Vintaged on veel ühe astme võrra kõrgemal ning kristallkaraafid moodustavad tootevaliku tippklassi. Hinnad on toodud koos käibemaksuga iga toote lehel ja need varieeruvad sihtriigi järgi, seega näete hinda, mis kehtib just selle pudeli sihtkoha puhul.
Vintage ehk millésime pärineb ühest saagiaastast ja ühest cru’st ning on laagerdunud ilma teiste aastakäikudega segamata. Lheraud eristub teistest selle poolest, et toob turule viie erineva cru veine, mitte ühe, ning villib need ilma redutseerimiseta, mistõttu on alkoholisisaldus 45, 46, 47, 48 või 49 protsenti, mitte ühtlaselt 40. Meie valik hõlmab aastaid 1966-1996.
Kinnistu asub Petite Champagne ja viinamarjaistandus ulatub ka Grande Champagne'i, Fins Bois'i, Bons Bois 'i ning väikese maatüki Borderies. See kajastub ka meie tootevalikus: meil on müügil Lheraud’i ühe viinamarjaistanduse aastakäigud kõigist viiest piirkonnast, ning ühe viinamarjaistanduse Bons Bois ’i ja Borderies ’i veine on peaaegu võimatu leida üheltki teiselt tootjalt.
Number tähistab vanust. „Cuvee 10 Renaissance” on kümneaastane, „Cuvee 20 Renaissance” kahekümneaastane, mõlemad on valmistatud sama tootja stiilis. Cuvee 20 on see, mille poole enamik inimesi pärast VSOP-i pöördub, ja see on just see pudel, mille me valiksime, et mõista, mida Lheraud teeb, enne kui kulutame raha aastakäigu šampanjale.
Mitte kaubanduslikuks müügiks. Perekonna Paradis vanimad eaux-de-vie’d, sealhulgas 1802. aasta märgistusega demijohn ja 19. sajandi pudelid, kuuluvad perekonna pärandisse ja neid ei müüda. Vanimad Lheraud’i tooted, mida tegelikult osta saab, on 1960. aastate aastakäigud, millest algabki meie tootevalik.
Jah. Pineau’d müüakse nimetuse „Francois 1er” all, mistõttu seda ei tunnistata alati Lheraud’i tootena, ning selle kõrval on saadaval ka „Vieux Pineau” ja 1962. aasta aastakäigu Pineau. Samuti toodab see maja Lasdoux’d, mõisa järgi nimetatud prantsuse viskit, ning omab Bas-Armagnac’i maja Baron Gaston Legrand.
Puidust talale on rivi ämblikuvõrguga kaetud vanu pudeleid, mille käsitsi kirjutatud sildid on endiselt loetavad.
Käsitsi kirjutatud Lhéraud’i „ Grande Champagne ” sildid, millele on enne pudelitele kleepimist käsitsi märgitud kuupäev ja allkiri.
Pudeli käsitsi punase vahaga sulgemine villimislaual.
Igas vanas majas on oma „paradis“, kelder, kuhu pannakse müügile mitte minevad piiritusjoogid, et need oleksid kättesaamatud. Lheraud'i keldris on võlvitud kiviruum, mille seinad on kaetud dame-jeannes'idega, vitstest punutud klaasist demijohnidega, millesse valatakse piiritus, kui see on puidust kõik võimaliku välja võtnud. Klaas peatab vananemise. Konjak, mis on 60-aastaselt demijohnisse valatud, on 40 aastat hiljem ikka veel sama konjak.
Ruumi vanim anum on lõuendiga mähitud kann, millele on kriidiga märgitud aastaarv 1802 ja mida perekond nimetab oma esimeseks destilleerimiseks. Selle ümber seisavad 19. sajandist pärit pudelid ja käsitsi kirjutatud sildid, millel on kuupäevad, mida enamik tootjaid enam ei säilita. Ükski neist ei ole müügiks. See on perekonna pärand, ja vastus küsimusele, mida meile selle maja kohta kõige sagedamini esitatakse, on see, et vanimad Lheraud’i konjakid, mida tegelikult osta saab, on 1960. aastate aastakäigud.
Vintage-vein säilib vaid siis, kui keegi otsustab selle destilleerimisaastal seda mitte segada. Lheraud on seda otsust teinud juba põlvkondade vältel, cru-kaupa ja aasta-aastalt, mistõttu hõlmab tootevalik Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois ja Borderies, mitte ühtegi ühtset toodet. Iga tünn on pitseeritud ja deklareeritud ning seda ei täiendata ega segata teise aasta saagiga.
See on ka põhjus, miks aastakäigud maitsevad just oma aasta järgi, mitte tootja stiili järgi. 1967. aasta „ Bons Bois ” ja 1976. aasta „ Grande Champagne ” samast keldrist on kaks erinevat konjakit, ning nende kõrvuti maitsmine on odavaim õppetund „ Cognac ’i” terroir’i kohta, mida me teame.
Võlvitud kivikeldri koridor, mille mõlemal küljel asuvad kiviriiulitel klaasist demijoonid, ning mis viib valgustatud ukse juurde.
Keldri hallitusest mustaks muutunud demijohn, millele on käsitsi kirjutatud „ Grande Champagne 1898”, asub vitstest punutud demijohnide kõrval.
Viis Lhéraud’ perekonna liiget ja meeskonnaliiget, klaasid käes, uute tammepuust vaatide vahel veinikeldris.
Pudelite täitmise ja etikettimise liin töötab, selle taga on valmis kastidega kaetud kaubaalused.
Lheraud’i tootevalik jaguneb kaheks. Ühelt poolt on klassikaline tootevalik, mis on loodud vastavalt ettevõtte stiilile ja mida toodetakse aasta aastalt, ning teiselt poolt on aastakäigud, mis ongi põhjus, miks enamik inimesi just seda nime otsib. Mõlemad on allpool esitatud.
Seriaali avavadVS Emotion ja VSOP Emotion, millele lisandub vahelduv VSOP piiratud tiraažiga seeria. Nende kohal asuvad Cuvee 10 ja Cuvee 20 Renaissance, kümne- ja kahekümneaastased konjakid. Klassikalist tootevalikut täiendavad „petites eaux“, tünnis laagerdunud vesi, mitte kraanivesi, mis vähendavad konjaki alkoholisisaldust ilma selle aroomi kaotamata.
Lheraudil ei ole mitte ühtegi XO-d, vaid terve riiulitäis neid. L'Oublie on neist kõige tuntum ja seda müüme kõige rohkem. Obusto, Eugenie ja Vieux Millenaire on erineva vanusega ning kaks karaafi, Charles VII ja Charles X, esindavad selle maja kõige formaalsemat poolt. Neid eristab pigem vanus ja cru kui stiili erinevus.
See on see osa meie kollektsioonist, mida keegi teine ei suuda jäljendada. Meil on üle kolmekümne Lheraud’i aastakäigu viiest erinevast cru’st. 1967. aasta „ Bons Bois ”, 1973. aasta „ Grande Champagne ”, 1976. aasta „ Fins Bois ” ja 1990. aasta „ Petite Champagne ” on neli erinevat tükki „ Cognac ” piirkonnast ühelt perekonnalt, igaüks ühest aastast, igaüks villitud just sellise kangusega, nagu see tünnist välja tuli. 1967. aasta vein läheb kõige kiiremini kaubaks.
See tootja valmistab rohkem kui ainult konjakit. Tema Pineau des Charentes’i müüakse Francois 1er’i kaubamärgi all, mistõttu seda ei tunnistata alati Lheraud’i tootena; selle kõrval on saadaval ka Vieux Pineau ja 1962. aasta aastakäik. „Lasdoux“ on selle tootja viski, mis on saanud nime mõisa järgi, ning perekonnale kuulub ka „Baron Gaston Legrand“ Bas-Armagnacis.
Tünni kaas, millel on kriidimärgid ja käsitsi kirjutatud paberetikett kirjaga „ Bons Bois 1968”.
Kobara taga helendavad vanad pudelid merevaigukollase ja punase valgusega, nende käsitsi kirjutatud sildid on endiselt loetavad.
Lheraud’i pudelitega täidetud riiulitega ladustamisvahekäik, kus on esindatud kõik aastakäigud kogu tootevalikust.
Enamik tootjaid müüb teile vaid vanusemärget. Lheraud müüb teile aga konkreetse aasta ja koha. 1967. aasta „ Bons Bois ’i” ostmine koos 1973. aasta „ Grande Champagne ’iga” on meie teada odavaim viis maitsta, kuidas „crus’id” konjakit tegelikult mõjutavad, sest ainsad muutujad, mis jäävad, on pinnas ja saak.
Oluline on ka tünnitäidlusega villimine. 46- või 48-protsendilise alkoholisisaldusega vana konjak säilitab oma jõulisuse ja pika järelmaitse, mis sama joogi puhul 40-protsendiliseks lahjendamisel kaob. See tähendab ka, et need pudelid sobivad hästi veetilga lisamisega lauas, just sealt algabki tavaliselt vintage-konjakiga veedetud õhtu kõige huvitavam osa.
Varasuvel viinamarjarivi ääres kasvavad moonid ja metsakliid.
Vastuvõturuum, kus on kivist kamin, sepistatud lühter ja degusteerimiseks katetud lauad.
Lheraud’ mõisahoone helesiniste aknaluukidega, hooldatud pukspuuhekkide ja kruusatee ääres kasvavate küpressidega.
Väike kivikabel, mida ümbritsevad küpressid, mille külge on üles roninud viinapuud, ning ukse juures seisab külastaja, et anda ettekujutust suurusest.
Klaasist demijohn, mis oli poolenisti täis sügavpunast konjakit, millele oli riputatud käsitsi kirjutatud paberisilt kirjaga „ Fins Bois 1966”.
Vintaged on piiratud kogusega. Iga 1967. või 1973. aasta pudel, mis lahkub veinikeldrist, on üks, mida veinimaja enam uuesti toota ei saa, ja eriti vanemad cru-veinid on kogu piirkonnas üha haruldasemaks muutumas. Lheraud toob neid turule aasta kaupa ja me ostame neid nii palju, kui saame. Kui mõni sellel lehel olev aastakäik on märgitud saadaval olevaks, siis on see hetkel veel olemas.
