Domaine d'Espérance on Bas-Armagnac'i mõis Mauvezin-d'Armagnac'is, Gers'i ja Landes'i piiril. Jean-Louis ja Claire de Montesquiou võtsid selle 1990. aastal üle ja see on tuntud Baco, Folle Blanche ja Ugni Blanc'ist valmistatud puuviljaste ja täpsete Armagnaciate poolest. Viinapuude istutamisest ja saagikoristusest kuni destilleerimise, laagerdamise ja segamiseni tehakse tööd mõisas. Tootevalikusse kuuluvad VSOP, XO, 20-aastased segud, üksikud aastakäigud ja "Trésors de d'Artagnan" kollektsiooni haruldased vanemad villimised.
Bränd
Hind
Kasvupiirkond
Pudelite suurus
Vintage aasta
Viinamarjasordid
Cask Strength
Saadavus
Bränd
Hind
Kasvupiirkond
Pudelite suurus
Vintage aasta
Viinamarjasordid
Cask Strength
Saadavus
Domaine d'Espérance asub Bas-Armagnac'i mäenõlval Gascogne'is, Gers'i ja Landes'i piiri lähedal. Mõis hõlmab 50 hektarit viinamarjaistandusi ja selle võtsid 1990. aastal üle Jean-Louis ja Claire de Montesquiou, kes taastasid domeeni ja arendasid välja Armagnaci ja veinide valiku. Domeeni ametlikus teatises märgitakse, et kõike tehakse kohapeal, alates istutamisest ja saagikoristusest kuni destilleerimise, tünnides laagerdamise ja segamiseni.
Majas keskendutakse elegantsele, puuviljarikkale Bas-Armagnac'ile. Peamised viinamarjasordid on Baco ja Folle Blanche, viinamarjaistandustes leidub ka Ugni Blanc. Baco annab jõudu, pikkust, apelsini- ja lagritsanoote, samas kui Folle Blanche annab lillelisema, õhulisema ja delikaatsema profiili pirni- ja küdooniaaroomidega.
Domaine d'Espérance'i kaasaegne lugu algas 1990. aastal, kui Jean-Louis ja Claire de Montesquiou omandasid Mauvezin-d'Armagnac'is asuva mõisa. Tol ajal oli viinamarjaistandus palju väiksem, vaid paar hektarit Baco't. Claire de Montesquiou arendas seejärel kinnistut eesmärgiga toota kõrgetasemelist Armagnac'i, mida iseloomustavad peenus ja puuviljad.
Alates 1990. aasta aastakäigust on Domaine d'Espérance tootnud oma veinidest Armagnaci, mille paljud aastakäigud on saanud medaleid Prantsuse põllumajandus- ja Armagnac'i konkurssidel. Domaine pakub ka "Les Trésors de d'Artagnan", mis on kollektsioon vanematest Armagnaciatest, mis on pärit naaberkeldritest.
Domaine d'Espérance töötab traditsioonilise ja loomuliku veinivalmistamisega. Armagnac'iks mõeldud veinid on madala alkoholisisaldusega ja destilleeritakse kiiresti pärast kääritamist. Destilleerimine toimub pidevas traditsioonilises Armagnac'i destilleerimisseadmes madala, umbes 52-54%-lise alkoholisisalduse juures, mis on mõeldud selleks, et säilitada võimalikult palju veini aroomi.
Laagerdumine toimub Gasconi tammevaatidest valmistatud tünnides. Valikus on 5-aastane VSOP, 10-aastane XO, 20-aastane segu, ühe aastakäigu Armagnaci, tünnivabrikatsioonid ja Blanche Armagnac. Domaine kirjeldab 10-aastast XO-d, millel on ploomi, apelsini, vanilli ja laia aroomi komplekssust.
Domaine d'Espérance'i üksikud aastakäigud on kollektsionääride jaoks eriti olulised. Ametlikus valikus on loetletud aastakäigud 1990, 1992, 1993, 1994, 1998, 1999, 2001, 2002, 2003, 2004 ja 2005, samas kui Cognac-Expert loetleb selliseid villimisviise nagu 2004. aasta Folle Blanche, mis on 52% ABV, 700ml, pärit Bas-Armagnac'i piirkonnast ja villitud tünnides.
